stringtranslate.com

Джонни Тригг

Джонни Тригг (родился в 1938 году) из Альварадо, штат Техас [1] — американский знаменитый шеф-повар и участник соревнований по барбекю . Он является двукратным Гранд-чемпионом Jack Daniels World Championship Invitational и появлялся в реалити- шоу BBQ Pitmasters на канале TLC .

Карьера

Джонни окончил среднюю школу Cisco в городе Сиско, штат Техас , а затем поступил в Университет Северного Техаса . [2] Тригг работал в страховой компании Fireman's Fund Insurance Company в Сан-Франциско в качестве страхового менеджера, [3] и вышел на пенсию в декабре 1996 года. Он познакомился с барбекю, когда работал в страховой компании, после того как был впечатлен грудинкой коллеги-руководителя , и купил свой первый прицеп для барбекю в 1984 году. После посещения соревновательного мероприятия BBQ в 1989 году он принял участие в своем первом мероприятии BBQ в 1990 году в Дентоне, штат Техас , [2] и шутит, что BBQ — это его «игра в гольф». [4] После участия в соревнованиях в своем родном штате Техас , он начал участвовать в мероприятиях Kansas City Barbeque Society в 1999 году, поскольку призовой фонд там был лучше. [2] Ежегодно он участвует примерно в 45 соревнованиях каждый год, [5] проводя от 225 до 230 дней в году в дороге. [2]

Его команда BBQ называется «Smoking Triggers» [3] , а его прозвали «Крёстным отцом BBQ» и также называли « Патриотами Новой Англии барбекю». [4] [6] Он дважды был назван Гранд-чемпионом Jack Daniel's World Championship BBQ Invitational в Линчбурге, штат Теннесси , в 2000 и 2003 годах. [7] Это был первый случай, когда какой-либо участник выиграл соревнование более одного раза. [2] Это мероприятие считается самым престижным чемпионатом в соревновательном BBQ. [8]

Он появился в первых двух сериях реалити- шоу TLC BBQ Pitmasters . [3] Он был одним из четырех поваров, которые отправились в Кувейт, чтобы накормить размещенные там американские войска, приготовив более сотни грудинок на каждой станции. [3] В 2012 году он был включен в Зал славы барбекю Американской королевской ассоциацией. [9] Джонни вернулся, чтобы готовить в третьем сезоне BBQ Pitmasters. Он не только занял 1-е место в конкурсе индейки и свиной грудинки, но и вышел в финал и стал абсолютным Гранд-чемпионом, а также выиграл титул BBQ Pitmaster.

Ссылки

  1. ↑ Зал славы барбекю. Получено 12 апреля 2018 г.
  2. ^ abcde «Мой разговор с Джонни Триггом». The Ellis County Press . 25 февраля 2010 г. Архивировано из оригинала 22 января 2013 г. Получено 17 июня 2012 г.
  3. ^ abcd "Колоритный Джонни Тригг отправится из Техаса в Неваду за 40 000 долларов на чемпионате по барбекю в Меските". San Francisco Chronicle . 24 августа 2011 г. Получено 17 июня 2012 г.
  4. ^ ab Safi, Ahmed (3 мая 2008 г.). «Вы чувствуете этот аромат? ; Конкуренция накаляется на фестивале барбекю Apple Blossom». St. Joseph News-Press . Архивировано из оригинала 9 апреля 2016 г. . Получено 17 июня 2012 г. .
  5. ^ МакКанна, Бен (30 августа 2010 г.). «2 повара из Крейга получают награды вместе с национальными талантами в области барбекю». Craig Daily Press . Получено 17 июня 2012 г.
  6. ↑ Сакаи, Сюдзи (28 июля 2011 г.). «Урок барбекю от мастера барбекю Джонни Тригга в этом ноябре». OC Weekly . Получено 17 июня 2012 г.
  7. ^ "Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue Grand Champions". Jack Daniel's BBQ Media . Получено 17 июня 2012 г.
  8. ^ "Unadilla Man Sets Off For International BBQ Competition". 41 WMGT . 20 октября 2011 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2011 г. Получено 10 июня 2012 г.
  9. ^ "American Royal Names National Barbecue Hall of Fame Class of 2012". Еда и напитки крупным планом . 16 мая 2012 г. Архивировано из оригинала 14 марта 2016 г. Получено 17 июня 2012 г.

Внешние ссылки