Chivers — это бренд джемов и варений. На протяжении большей части 20-го века Chivers and Sons был ведущим производителем варений в Великобритании. [1] В настоящее время бренд принадлежит Boyne Valley Group, которая производит ряд варений под маркой Chivers. [2]
Жители Коттенхэма , Кембриджшир, с 17-го века, семья Чиверс переехала в Хистон в первые годы 19-го века, когда Джон Чиверс переехал в дом на Коттенхэм-роуд там со своим братом (Уильямом) и сестрой, а его три сына Филипп, Стивен и Томас все стали садоводами на рынке. Несколько лет спустя железная дорога прибыла в деревню, когда станция открылась для пассажиров в 1847 году. Осознав потенциальные возможности, которые железная дорога принесла деревне, в 1850 году Стивен Чиверс (ум. 1907), сын Джона, купил фруктовый сад, который шел вдоль железной дороги, и развил бизнес по дистрибуции фруктов, который вырос до 150 акров (0,61 км 2 ) к 1860 году. [3] В 1870 году Стивен отправил своих сыновей-подростков Уильяма и Джона открыть распределительный центр в Брэдфорде . Через некоторое время сыновья поняли, что большую часть их фруктов покупают производители джема, и поэтому в 1873 году, после исключительного урожая фруктов, они убедили отца разрешить им приготовить первую партию джема в амбаре недалеко от Милтон-роуд в Импингтоне . [4]
К 1875 году рядом с железнодорожной станцией Хистон был открыт завод Victoria Works для улучшения производства джема, и они производили каменные банки, содержащие два, четыре или шесть фунтов джема, а стеклянные банки впервые были использованы в 1885 году. [4] Примерно в 1885 году у них было 150 сотрудников. [1]
В течение следующего десятилетия они добавили в свой ассортимент мармелад , что позволило им нанимать круглогодичных сотрудников, а не сезонных рабочих во время сбора урожая. За этим последовало их прозрачное желе (1889), а затем лимонад , мясной фарш , заварной крем и рождественские пудинги . К 1896 году семья владела 500 акрами (2,0 км 2 ) садов. [4]
Они начали продавать свою продукцию в банках в 1895 году, и быстрый рост спроса курировал Чарльз Лэк (ум. 1912), их главный инженер, который разработал самое эффективное консервное оборудование в Европе, и к концу века Chivers стал одним из крупнейших производителей консервов в мире. Позже он добавил множество машин для сортировки, изготовления банок, вакуумных крышек и стерилизации, которые помогли Chivers сохранить преимущество над конкурентами вплоть до 20 века. К началу века фабрика была полностью самодостаточной, выращивая все свои собственные фрукты и поставляя собственную воду и электричество. Фабрика производила свои собственные банки, но также имела лесопилку, кузнецов, бондарей, плотников, покрасочный цех, строителей и корзинщиков. [4]
14 марта 1901 года компания была зарегистрирована как S. Chivers and Sons, и они впервые начали экспортировать свою продукцию, к тому времени на ней работало более 1000 человек. [1]
В 1904 году мельницу «Импингтон Ветряная мельница» купил сын Стивена, Джон Чиверс (ум. 1929). Примерно в 1910 году фабрика была переименована в «Фабрику Орчард». [1]
Граф Де Ла Варр продал свои земли в деревне Хаслингфилд Джону Чиверсу, который начал сажать там фрукты для своей фабрики.
К тому времени, когда сын Джона Стэнли Чиверс принял компанию после Первой мировой войны , они стали интегрированным фермерским хозяйством для снабжения фабрики; семья Чиверс считала себя фермерами, а фабрики были второстепенным предприятием. Сливы и другие мягкие фрукты выращивались для джема и консервированных фруктов и составляли большую часть сельскохозяйственных угодий, но разводили породистых коров и свиней, а кукурузу выращивали для производства навоза, силоса и сена для зимнего корма животных. Птицу держали в садах для удобрения земли, кормили ее собственной пшеницей, а яйца использовали для приготовления лимонного творога на фабрике. Лошади породы першерон были добавлены для тяги телег и плугов, но семья также была одним из первых пользователей тракторов. Когда стоимость кукурузы упала в 1920-х годах, вместо нее выращивали траву, а овец разводили, чтобы подготовить землю для последующего использования в качестве садов. [1]
К 1939 году штат сотрудников насчитывал более 3000 человек, офисы находились в Восточной Англии, а также имелись дополнительные фабрики в Монтроузе , Ньюри и Хантингдоне , а компания владела почти 8000 акрами (32 км2 ) ферм. Каждая из ферм компании управлялась независимо, выращивала зерновые и разводила племенной скот, а также фрукты, которыми они славились. [4]
Фабрика в Хистоне и ее 2200 сотрудников приобрели особое значение во время Второй мировой войны , когда они начали производить пюре из черной смородины , следуя исследованиям витамина С , проведенным Мэми Оливер в микробиологической лаборатории фирмы в 1930-х годах. [1]
К 1947 году их самый продаваемый ассортимент джемов, желе и «Olde English Marmalade» производился вместе с разрыхлителем, молотым кофе , овощами, яблочным соком, мясным фаршем, медом , желейными кристаллами и курдом. Они владели патентом на сменную металлическую крышку для своих стеклянных банок для джема.
Семья Чиверс была известна как щедрый работодатель; новаторская схема распределения прибыли была введена в 1891 году, а в первые годы 20-го века были добавлены медсестра на фабрике, хирургия и столовые. Пенсии с взносами последовали в 1933 году, и компания имела минимальное участие в профсоюзах и не имела крупных трудовых споров до тех пор, пока ее не приобрели в 1959 году. [1]
Продажи упали после 1945 года, из-за чего Chivers потеряла лидерство на рынке, а их неспособность обновить свою фабрику с помощью более современных достижений в области машин привела к дальнейшему упадку. В 1959 году, когда число сотрудников сократилось до всего лишь 1500 человек, фермы и фабрики были проданы швейцарской компании по производству напитков Schweppes , а фабрики стали частью Cadbury Schweppes , когда сама компания по производству напитков была приобретена. [1] В 1961 году семья Chivers купила большую часть ферм, которые они продали Schweppes всего два года назад.
В 1980-х годах старая фабрика прекратила свое существование. В 1986 году в результате выкупа менеджментом участок был продан застройщикам, а новые владельцы Premier Foods построили на задней стороне участка новую фабрику стоимостью в пять миллионов фунтов стерлингов для производства арахисового масла Sun-Pat и картофельного пюре быстрого приготовления Smash , меда Gale's , а также джема Hartley's . [5] Старая фабрика была снесена, а земля использована для строительства Vision Park, бизнес-парка .
В 2004 году Premier Foods объявила, что больше не будет использовать название Chivers на своей продукции, вместо этого ремаркетингуя свой джем и мармелад под брендом Hartley's, который продолжал производиться в Хистоне и на котором работало около 400 человек. [6] В 2007 году Premier Foods закрыла фабрику Coolock, что привело к потере 100 рабочих мест. Сейчас фабрика заброшена. В 2011 году Premier Foods продала бренд Chivers Boyne Valley Group в рамках сделки стоимостью 40 млн фунтов стерлингов, [7] а в 2012 году Premier продала бренд Hartley's и фабрику Histon в рамках сделки стоимостью 200 млн фунтов стерлингов с Hain Celestial . [8]