Народ догра или догра — индоарийская этнолингвистическая группа, проживающая в основном на индийской союзной территории Джамму и Кашмир и соседнем Пакистане и состоящая из носителей языка догри . Они живут преимущественно в регионе Джамму штата Джамму и Кашмир , [2] и в прилегающих районах Пенджаба и Химачал-Прадеша . Некоторые также живут на северо-востоке Пакистана. [3] Их историческая родина известна как Дуггар . [4]
Догра Раджпуты из клана Джамвал правили Джамму с 19-го века, когда Гулаб Сингх был назначен потомственным раджей Джамму Ранджитом Сингхом , в то время как его брат Дхиан Сингх был премьер-министром Империи сикхов в Пенджабе до октября 1947 года. Согласно Договору Амритсара (1846 г.) они также приобрели Кашмир. Полк Догра индийской армии в основном состоит из догра из регионов Химачал-Прадеш , Пенджаб и Джамму . [5]
Считается, что термин Догра происходит от Дургара , названия королевства, упомянутого в надписи на медной пластине одиннадцатого века в Чамбе . В надписи упоминается, что раджа Чамбы столкнулся с нападением Кираса при поддержке лорда Дургара ( дургарешвара ). Считается , что в средневековые времена термин Дургара превратился в Дуггар , а в конечном итоге превратился в «Догра». В «Раджатарангини » Калханы не упоминается королевство под каким-либо из этих названий, но королевства могли называться по их столицам (например, Валлапура , современный Биллавар , или Баббапура , современный Бабор). В наше время термин догра стал этнической идентичностью, относящейся ко всем, кто говорит на языке догри , независимо от их религии. [6]
Омачанда Ханда считает, что народ Дургара изначально был мигрантами из Раджастана . Намек на дург (форт) в их названии указывает на то, что они, возможно, оставались народом-воином, в конечном итоге основав могущественные королевства между Ченабом и Рави и, возможно, доминируя до реки Сатлудж . [7]
По данным археолога М. А. Штейна , в регионе насчитывалось около одиннадцати штатов догра, все они в конечном итоге влились в штат Джамму , который стал самым могущественным. [8] Считается, что до возникновения Джамму Баббапура (Бабор) был главным штатом Догра. Расположенный в 45 км к востоку от Джамму, Бабор содержит руины шести великолепных храмов, представляющих собой «процветающую художественную деятельность». [9] [10] Раджатарангини упоминает Раджу Ваджрадхару из Баббапуры, поклявшегося в верности Бхикшачаре Кашмира в 1120 году нашей эры вместе с руководителями соседних королевств. [11]
Джамму Догра традиционно населяли территорию между склонами горного хребта Шивалик и священными озерами Суринсар и Мансар , но позже распространились по всему региону Джамму. Многие догры иммигрировали из штата Пенджаб , в частности из региона Сиалкот . Обычно они говорят на догри и других диалектах, похожих на догри или западные языки, находящиеся под влиянием пахади . Большинство догра являются последователями индуизма , но многие в Джамму и Кашмире исповедуют другие религии. В шестнадцатом и семнадцатом веках некоторые догры приняли ислам и сикхизм . Эти факторы, а также последствия иммиграции в регион, привели к тому, что население догра в Джамму и Кашмире включает представителей всех трех религий. [3]
Династия Догра возникла как региональная держава, особенно после того, как раджпутский махараджа Гулаб Сингх стал воином, а его подданные получили особое военное признание со стороны британского владычества . Правление Раджа Гулаба Сингха распространялось на весь регион Джамму, большую часть региона Ладакх уже в марте 1846 года и большую часть индийского Пенджаба (ныне Химачал-Прадеш ). Кашмирская долина была передана Гулабу Сингху британским правительством как часть территорий, переданных британскому правительству штатом Лахор в соответствии с положениями статьи IV Лахорского договора от 9 марта 1846 года. По Амритсарскому договору в В том же году король Джамму и штата Догра впоследствии стал известен как Махараджа штата Джамму и Кашмир (Радж), который впоследствии также назывался штатом Кашмир. Таким образом, термин Догра больше похож на подданных Химачал-Прадеша, некоторых районов Пенджаба и всего региона Джамму, которым правил Раджа Гулаб Сингх как часть Догра Раджа, независимо от религии жителей. [12]
Династия Догра — династия индуистских раджпутов , правившая Джамму и Кашмиром с 1846 по 1947 год.
Власть сикхской империи простиралась за пределы региона Джамму и Кашмирской долины до тибетского буддийского королевства Ладакх и эмиратов Хунза , Гилгит и Нагар . После Первой англо-сикхской войны в 1846 году британцы передали Кашмир и титул «Махараджа» Гулабу Сингху . [13]
Полк Догра входил в число полков Британской индийской армии , внесших значительный вклад в обе мировые войны на всех фронтах от Восточной Азии до Европы и Северной Африки . При Индепенденсе он стал пехотным полком индийской армии , состоящим в основном, но не исключительно, из народа догра. Стрелки Джамму и Кашмира , еще один полк индийской армии, состоящий в основном из догра, был сформирован из бывшей армии Королевства Джамму и Кашмир после того, как она была включена в состав индийской армии. [14]
Пшеница , кукуруза и баджра являются основными продуктами питания, помимо риса, круп и острых блюд из манго или тамаринда, широко известных как амбал (अम्बल) или маани (म्हाणी)/ амбал (अंबल). Блюдо называется дал патт маани (दाल भत्त म्हाणी), и его едят как комбинацию. [16] Миттха-мадра (मिट्ठा मदरा) является фаворитом и готовится из молока, сухофруктов и манной крупы.
Особенно в церемониальной кулинарии фаворитами являются следующие: [17]
Опытными поварами обычно являются Догра Джеер . Калари — это молоко, консервированное путем свертывания белков, а затем обжаренное на сковороде.
Невегетарианская пища была доступна только раджпутам и вайшам (махаджанам). Мясо Хатта — это баранина, приготовленная с кислыми зернами граната ( анардана ) или соком лайма и приправленная дымами горящего угля, пропитанного горчичным маслом. Кейур (घ्यूर) — известная еда догра. Его готовят путем обжаривания муки или теста майда и подают с сахаром и творогом. Чаще всего его подают женихам во время свадьбы его родственники. Калари — любимая еда догра в сезон дождей. Его готовят путем смешивания муки, творога и молочных сливок (малай) с водой в небольшой чашеобразной кастрюле. Калари подается с молоком. Сыр Калари популярен в регионе Джамму и в штате Джамму и Кашмир в целом. Баббру/патору готовят из муки и обжаривают в масле. Баббру подают с маани/картофельным блюдом/кхиром/творогом и т. д.
Кхир — блюдо, приготовленное из молока с добавлением риса и сухофруктов. Его подают во всех особых случаях и фестивалях. Еще одно популярное экзотическое блюдо — гучиян (сушеный черный сморчок ), который обычно добавляют в качестве ингредиента в пулао. Поскольку он естественным образом растет в лесах и не может быть выращен, он является дорогим товаром (около 500 рупий за 100 г), и из него получается превосходное блюдо с горным картофелем (пахади алоо). Шафран или кесар широко используется для ароматизации сладких блюд и из-за его антиоксидантных свойств. [14] Многие виды солений готовятся из касрода (папоротника), манго, тяу , ласуда и гиргла. [17] [18]