Ева Экеблад ( урожденная Делагарди ; 10 июля 1724 – 15 мая 1786) была шведским агрономом и хозяйкой салона . Она открыла способ производства спирта и муки из картофеля , что значительно снизило частоту голода в Швеции . Она стала первой женщиной-членом Королевской шведской академии наук .
Ева Делагарди родилась 10 июля 1724 года в Стокгольме [1] как дочь графа Магнуса Юлиуса Делагарди , государственного маршала и тайного советника, и Хедвиг Катарины Лилли . Она была десятой из четырнадцати детей, но только двое из ее братьев и сестер дожили до взрослого возраста. Ее семья была влиятельной в шведской политике, а ее мать была активной в политике, проводя салоны для членов Шляпной палаты . [ 2]
В возрасте шестнадцати лет она вышла замуж за тридцатидвухлетнего графа Класа Экеблада, тайного советника. Благодаря своей родословной и браку она стала влиятельной в стране. Из-за «политических обязательств» мужа [2] ей часто приходилось управлять их имуществом, и она стала опытным агрономом . Она управляла поместьями «твердой» рукой, добрая к слугам, но требующая послушания, обусловленного ее статусом. У нее был сын и семь дочерей, только одна из которых умерла в детстве.
Она подписывалась как Ева Делагарди, сохраняя свою девичью фамилию, как это было принято в Швеции в начале 1700-х годов, но чаще всего ее называют по имени мужа. [2]
Экеблад экспериментировала с картофелем, который был завезен в Швецию в 1658 году, но выращивался только в теплицах аристократов. Она открыла, как делать из него крахмал, который затем можно было измельчать и просеивать. Она разработала рецепт хлеба с использованием овсяной муки и картофельного пюре , а также описала метод приготовления картофельного ликера из того же самого.
В 1746 году она подробно изложила свои открытия Королевской шведской академии наук . [1] Их рассмотрели Йонас Альстрёмер и Якоб Фаггот , которые оба похвалили их. Она была избрана первой женщиной-членом 3 декабря 1748 года. [1] Её эссе Försök att tillverka bröd, brännvin, stärkelse och puder af potater («Попытки производства хлеба, спирта, крахмала и порошка из картофеля») также было опубликовано Академией в том же году. Была надежда, что признание её заслуг побудит шведских женщин изобретать полезные бытовые изделия. [2] Нет никаких записей о её участии в заседаниях Академии, и по крайней мере с 1751 года она была замечена только как почётный член. [1] Она описала новый метод отбеливания хлопчатобумажных тканей в 1751 году и отбеливания пряжи в 1752 году в Академии, и оба эти метода были опубликованы. [1]
Она продвигала замену опасных ингредиентов, таких как мышьяк , в косметических порошках на картофельную муку . Говорят, что она рекламировала растение, используя его цветы в качестве украшений для волос. [3]
С возрастом статус Экеблад рос. Она была близкой подругой королевы Луизы Ульрики и занимала важные должности при королевском дворе. [1] Она умерла 15 мая 1786 года в возрасте шестидесяти одного года в приходе Лидчёпингс. [2]
Экеблад был представлен в Google Doodle 10 июля 2017 года. [4]
