Ева Хельга Берта фон дер Остен (19 августа 1881 — 5 мая 1936) — немецкое драматическое сопрано .
Она родилась в Гельголанде , дочь актера Эмиля фон дер Остена (1847–1905) и Розы фон дер Остен-Хильдебрандт (1850–1911). Фон дер Остен дебютировала в 1902 году в Dresdner Hofoper и регулярно выступала там до конца своей карьеры. Она была любимицей дрезденской оперной публики и пела многие из важнейших партий сопрано-репертуара. Фон дер Остен также была активным оперным режиссером и работала в этом качестве на премьерном исполнении « Арабеллы » Рихарда Штрауса . Она создала роль Октавиана в « Кавалере розы » Штрауса .
Карьера фон дер Остен привела к гостевым выступлениям во многих ведущих оперных театрах Европы. С 1923 по 1924 год она добилась большого успеха в женских ролях Рихарда Вагнера — особенно Изольды в «Тристане и Изольде » — во время гастролей с «Немецкой оперной компанией» режиссера Лео Блеха в Северной Америке. Когда она вышла на пенсию в 1927 году после 25-летней карьеры, фон дер Остен сыграла более 2500 оперных выступлений.
Она была замужем за баритоном Фридрихом Плашке (1874–1952) и поэтому использовала имя «Ева Плашке-фон дер Остен».
Фон дер Остен умерла в 1936 году в своем поместье на Тальмюленштрассе, 49 в Курорте Харта (сегодня: Тарандт ). Она похоронена в Йоханнисфридхофе в Дрездене -Толькевитце рядом со своей сестрой, певицей Вали фон дер Остен . Ее племянник, Вольфганг Виндгассен , был холдентенором такого же статуса.