Old London Foods , дочерняя компания B&G Foods , — компания, наиболее известная своими тостами Melba . Первоначально базировавшаяся в Бронксе и называвшаяся King Kone Corporation, компания изменила свое название на Old London Foods в мае 1960 года, чтобы соответствовать своему самому известному бренду продуктов питания Old London, который использовался почти 25 лет. [1]
Компания была основана как производитель пищевого оборудования Гарри Татосяном, который изобрел машины, и Робертом Дж. Йохаем, вице-президентом и менеджером по продажам. После поездки в Лондон, где они установили автоматизированные хлебопекарные машины для клиента, Татосян и Йохай решили инвестировать 4000 долларов, чтобы начать производить еду самостоятельно, используя свои машины. Их первой продукцией были запеченные рожки для мороженого, продаваемые под торговой маркой «Old London» на основе их недавнего опыта работы в этом городе. Компания называлась King Kone Corporation . [1]
Компания начала производить один из своих самых известных продуктов, тосты «Мельба» , в 1932 году, когда она установила свои первые специально изготовленные печи «Мельба». [2] В 1950-х годах руководитель компании Морри Йохай изобрел запеченные кукурузные палочки со вкусом сыра, которые он назвал « Cheez Doodles », и которые стали одним из самых популярных продуктов компании на северо-востоке США. [3]
В 1959 году компания приобрела базирующегося в Далласе производителя кукурузных чипсов Circle D Foods, Inc. [1]
К 1960 году продукция King Kone продавалась в 250 000 супермаркетов и ресторанов в Соединенных Штатах, а ее марка кукурузных чипсов «Dipsy Doodles» была второй по продажам в стране после Fritos . Подразделение закусок King Kone также производило попкорн в карамельном, сырном и неароматизированном вариантах и было крупнейшим производителем попкорна для домашнего потребления по состоянию на 1960 год. Знаменитый ресторан Sardi's на Манхэттене включил крекеры Old London в меню для своего обеда «руководителей, следящих за весом». [1]
В мае 1960 года компания изменила свое название с King Kone Corporation на Old London Foods, чтобы воспользоваться известностью бренда своей продукции среди потребителей. [1]
В 1965 году компания была выкуплена Borden , которая добавила продукцию Old London в свой портфель закусок, в который входили Cracker Jack и Drake's Cakes . Право собственности и производство брендов Cheez Doodles и Dipsy Doodles были переданы подразделению картофельных чипсов Wise Foods компании Borden. [3]
В 1986 году оставшиеся операции Old London были приобретены у Borden компанией CPC International примерно за 25 миллионов долларов (что эквивалентно 69,5 миллионам долларов в 2023 году). Новый владелец объединил Old London с другими своими приобретениями в сфере выпечки, Arnold Foods Company и SB Thomas , в Best Foods Baking Group. [4] В 1997 году Old London была выкуплена у CPC группой менеджеров, поддержанных частной инвестиционной фирмой Dubilier & Company. [5]
В 2005 году компания Nonni Foods, производитель лепешек, приобрела ее за 70 миллионов долларов (что эквивалентно 109,2 миллионам долларов в 2023 году). Nonni Foods была приобретена Chipita и сменила название на Chipita America. [6] К 2010 году бренды Old London и Devonsheer от Old London продавались в 90% американских супермаркетов. [5]
31 октября 2012 года компания B&G Foods, Inc. ( NYSE : BGS) приобрела Old London у Chipita America. [7]
.jpg/1280px-Nellie_Melba_1892_(cropped).jpg)
Одним из старейших успешных продуктов компании была линейка тостов Melba. Тосты Melba появились в 1897 году, когда Нелли Мельба пожаловалась шеф-повару Огюсту Эскофье , что ее поджаренный хлеб был слишком толстым. Он дал ей хлеб, который был поджарен очень тонко, и назвал его «тостами Melba» в ее честь. Old London начала производство тостов Melba в 1932 году после установки специальной печи Melba. Первоначально линейка продукции состояла из упаковок квадратных тостов для индивидуального потребления, но более поздние вариации включали ресторанные упаковки тостов и кружочков. [2]
После приобретения Old London в 2012 году бренд тостов Melba Old London перешел во владение и производство компании B&G. [7]
Бренд «Cheez Doodles» — это воздушная закуска из кукурузной муки со вкусом сыра , которая была изобретена в 1950-х годах руководителем Old London Морри Йохаем . Компания производила машину, которая могла выдавливать кукурузную муку под давлением через узкое отверстие. Затем выдавленная кукурузная мука разрезалась лезвием на куски длиной 3 дюйма (76 мм) и запекалась с сыром чеддер и ароматизаторами. [3] Название пришло к Йохаю, когда он сидел за столом с другими сотрудниками, пробуя различные варианты сырного ароматизатора. [8]
Когда в 1965 году Borden купила Old London, бренд Cheez Doodles и производство были переданы подразделению Borden's Wise Foods по производству картофельных чипсов. Wise продолжила выпуск Cheez Doodles. [9]
Dipsy Doodles — торговая марка рифленых кукурузных чипсов, выпускаемых Old London с 1950-х годов. Чипсы производились методом экструзии, подобно более поздним Cheez Doodles, при этом кукурузная мука выдавливалась под давлением через W-образное отверстие. [10] После приобретения производителя кукурузных чипсов Circle D Foods в 1959 году торговая марка кукурузных чипсов «Dipsy Doodles» компании Old London стала второй по объему продаж кукурузной чипсой в Соединенных Штатах после Fritos . [1]
После приобретения компанией Borden компании Old London в 1965 году право собственности и производство бренда Dipsy Doodles были переданы подразделению Borden's Wise, которое продолжило выпуск Dipsy Doodles. [10]
Компания долгое время базировалась на 138-й Ист-стрит в шестиэтажном здании в Бронксе , где она работала в две смены круглый год и добавляла третью смену в зимний сезон. [1] В 1968 году она открыла пекарню в Моррис-парке, Бронкс . [5]
Нехватка открытого пространства на фабрике в Бронксе означала, что поджаренный продукт приходилось перемещать между этажами для разных этапов производства. Чтобы решить эту проблему, предприятие, на котором работало 228 рабочих, было закрыто в феврале 2010 года, а производство было перемещено в гораздо более крупное здание в Ядкинвилле, Северная Каролина . [5]
Продажа Chipita Old London компании B&G включала в себя производственное предприятие в Ядкинвилле и его приблизительно 250 сотрудников. [7]