Элизабет Брауншвейг-Вольфенбюттельская (23 февраля 1567 в замке Гессен в Гессене — 24 октября 1618 в Оттерндорфе ) — немецкая дворянка. Она была принцессой Брауншвейг-Вольфенбюттельской по рождению и по первому браку графиней Гольштейн-Шауэнбургской , а затем по второму браку герцогиней Брауншвейг-Гарбургской .
Элизабет была дочерью герцога Юлиуса Брауншвейг-Вольфенбюттельского (1528–1589) от его брака с Хедвигой (1540–1602), дочерью курфюрста Иоахима II Бранденбургского.
В 1568 году аббатство Гандерсхайм стало протестантским под давлением Юлиуса. Однако аббатиса Маргарита Хлумская все еще была католичкой . Юлиус пытался избрать Элизабет вместо нее. Однако капитул аббатства отказался это сделать. В 1582 году Юлиус отказался от этого плана и начал искать подходящего мужа для Элизабет.
Элизабет вышла замуж в первый раз 6 мая 1583 года в Вольфенбютеле за графа Адольфа XIV Гольштейн-Шауэнбургского (1547–1601), сына Оттона IV Шаумбургского .
После смерти Адольфа она снова вышла замуж 28 октября 1604 года в замке Харбург за герцога Кристофера Брауншвейг-Харбургского (1570–1606). Он умер два года спустя, после падения в замке Харбург.
С 1609 по 1617 год Элизабет жила в Бремене , за счёт города Харбург . В 1617 году она вернулась в Харбург. Она умерла год спустя, в Оттерндорфе . Она была похоронена в Харбурге, Гамбург , рядом со своим вторым мужем.
От первого брака у нее был сын:
Ее второй брак был бездетным.