Служанка кладовой — служанка, которая работает в кладовой , функциональной комнате в большом доме . Она делала консервы, включая маринованные яйца и овощи, сухофрукты, сушеные травы и цветы, специи, чатни, мармелады и джемы; напитки, такие как чай, бутилированные напитки и пиво; а также духи, свечи и домашние средства. [4] Она также готовила и подавала послеобеденный чай ; не только напитки, но и сэндвичи и пирожные. [5] [6]
Горничная кладовой является младшей служанкой и, как член промежуточного персонала, подчиняется как экономке, так и повару . [ 7] Это была высокостатусная роль; горничные кладовой часто повышались до экономок . В небольших домохозяйствах экономка сама выполняла работу в кладовой, [2] а кладовая иногда примыкала к комнате экономки. [8] Как и экономка, горничная кладовой часто освобождалась от ношения униформы, [5] после того, как униформа стала общепринятой.
Работа в кладовой изначально выполнялась хозяйкой дома, а позже — более молодыми дамами в доме. Затем она перешла к экономке или повару, а оттуда — к горничным(-ам) кладовой. Когда-то обычная в домах с большим штатом служащих, горничная кладовой встречается редко в 21 веке.
Ссылки
^ Крефт, Карен (26 ноября 2020 г.). «The Stillroom Maid». Ticknall Life . Получено 27 марта 2024 г.
^ ab Lathan, Sharon (23 октября 2017 г.). «Домработница и горничные. Женщины правят!». Sharon Lathan, романистка .
^ Ффорде, Джин (1982). Воздушные замки: воспоминания о детстве в двух замках . Бродик, остров Арран, Шотландия: Kilbrannan Pub. ISBN9780907939016., как процитировано в "Проект реставрации замка Балинторе: Неподвижная комната". Проект реставрации замка Балинторе . 9 января 2020 г. . Получено 27 марта 2024 г. .
^ домашние средства, напитки, масла; позже джемы, консервы, соленья, корнишоны, бутилированные напитки и алкоголь [1] травяные воды, чаи, сушеные цветы и травы, одеколон, туалетная вода, лекарства, свечи и смеси специй [2] пиво, торты, пирожные, джемы, чатни, мармелады и соленья [3]
^ ab "Женщины-слуги в английских домах". England's Puzzle . 12 августа 2021 г. Получено 27 марта 2024 г.
^ «Какова была жизнь слуги в 19 веке?». HistoryExtra .
↑ Книга по ведению домашнего хозяйства . Соединенное Королевство, Фаррар, Штраус и Жиру, 1969. 22.
^ Латан, Шарон (31 октября 2017 г.). «Кухонная комната(ы) георгианской эпохи. Да, больше, чем просто одна комната!». Шарон Латан, романистка .
