Жаметовка (также известная как Аметовка и Кавчина чрна ) — красный словенский винный сорт винограда . Это один из старейших одомашненных сортов винограда в Словении. Раньше оно было популярно на Штирийских виноградниках, а тем более и сегодня известно в Доленьске на юго-востоке Словении – из-за красноватого вина Цвичек. Из него получается вино чистого красного цвета. Единственная лоза Жаметовки, растущая в словенском городе Марибор , по оценкам Книги рекордов Гиннеса, является самой старой живой лозой в мире, до сих пор дающей плоды, возраст которой превышает 400 лет. [1] [2] [3] [4] [5]
Виноградная лоза, растущая в Мариборе, является частью фасада Старого винного дома ( Hiša stare trte ), расположенного в районе Лент на берегу реки Драва . Картины дома, хранящиеся в Штайерском провинциальном музее в Граце , показывают, что лоза росла как минимум еще в 1657 году. В 1972 году [4] лоза была проверена парижской лабораторией, и ее возраст подтвердился более 400 лет. [3] За время своего существования лоза Марибора пережила османско-габсбургские войны , которые затронули весь регион, вторжение Наполеона и правление иллирийскими провинциями , эпидемию филлоксеры , которая опустошила лозы Vitis vinifera по всему континенту, а также Первую мировую войну. и Вторая мировая война . [6]
Каждый год виноградная лоза Марибора дает достаточно плодов, чтобы получить около 25 литров вина, которое разливается в небольшие бутылки емкостью 250 мл и преподносится городским советом Марибора в качестве церемониальных подарков высокопоставленным лицам [1] , причем одну из них получил бывший президент США Билл Клинтон. такая бутылочка. [7] Папа Бенедикт XVI , император Японии Акихито и бывший губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер также получили бутылки вина «Жаметовка», произведенного из лозы Марибор. [6]
Черенки виноградной лозы также дарят: один черенок получил король Иордании Абдалла II , а бывший президент Словении Милан Кучан вырастил еще один черенок у себя дома в Любляне . [4] [7]
Сбор винограда и измельчение винограда происходит в октябре в рамках 10-дневного фестиваля «Вакханалия» в Мариборе. [2] [6]
Жаметовка – поздний сорт (созревает в середине октября), средней силы роста, требует лучшего расположения виноградника. Он относительно устойчив к зимним морозам, но менее устойчив к весенним заморозкам. С момента начала бутонизации до полной зрелости винограда проходит около 170 дней. Гроздь крупная, средней компактности, весит в среднем 250-400 г. Виноград Жаметовка имеет тенденцию созревать с высоким содержанием сахара и дает богатые вина с заметной сладостью и остаточным сахаром . [1] Вино, изготовленное из винограда Марибора, которого нет в публичной продаже, было описано The Daily Telegraph как «практически непригодное для питья». [2]
На протяжении многих лет Жаметовка была известна под множеством синонимов, включая Кавчина Црна, Капчина Кавчина, Кельнер Блау, Кельнер Блауер, Заметаста Црнина, Заметна Црнина и Заметна Црнина. [8]