Жан-Жозеф Сю (20 апреля 1710 — 15 декабря 1792) — французский хирург и анатом .
Он родился в Ла-Коль-сюр-Лу 20 апреля 1710 года [1] в семье Пьера Жана Сю (ум. 1714) и его жены Маргариты Беллисим (ум. 1748).
Жан-Жозеф Сю был профессором в Collège Royal de Chirurgie и Académie de peinture et de sculpture . Он был автором многочисленных трактатов по анатомии и хирургии, и ему приписывают создание около 200 анатомических таблиц.
В 1750 году он опубликовал « Anthropotomie ou l'Art de disséquer », книгу, которая считается классическим трудом по андротомии (искусству вскрытия). Другой важной работой Сю была « Traité d'Ostéologie », которая была переводом трактата Александра Монро «Анатомия костей». Этот перевод известен своими изысканными, мастерскими гравюрами.
В 1760 году он был избран членом Королевского общества [2] , а в 1783 году стал иностранным членом-основателем Королевского общества Эдинбурга [3] . В 1779 году он был избран в Американское философское общество [4].
Он женился на Жанне Анжелике Мартен де Мартен. [5]
Его младший сын, которого также звали Жан-Жозеф Сю (1760–1830), был известным анатомом и дедушкой писателя Эжена Сю (1804–1857).
Его старший сын, Пьер Сю Фрсе (1739-1816), также был анатомом.