Заалук или Залук [1] ( берберский : ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ марокканский : زعلوك , романизированный: zaʿlūk ) — марокканский салат из приготовленных баклажанов и помидоров . [2] После жарки на гриле баклажаны смешиваются с помидорами и приправляются специями и чесноком.
Ссылки
^ Асеведо, К. (23 апреля 2015 г.). «Маленькое Марокко удивляет своим ужином на вынос». The Des Moines Register . Получено 15 мая 2015 г.
↑ Сэмпсон, Сьюзен (27 февраля 2009 г.). «Заалук (марокканский салат из баклажанов)». Toronto Star . Получено 10 мая 2015 г.
