Udi's Healthy Foods — бренд безглютеновых продуктов питания, принадлежащий Conagra Brands .
Udi's начиналась как группа кафе в Денвере, штат Колорадо , принадлежащая Уди Барону. Первое кафе Барона называлось Udi the Sandwich Man и открылось в 1994 году. В 2008 году Барон объединился с пекарем, работающим на безглютеновой основе, и начал производить безглютеновые продукты. Пара сосредоточилась на 10% американцев, которые либо не переносят глютен , либо страдают целиакией , зная, что типичные безглютеновые продукты на рынке «ужасны на вкус». В то время рынок стоил 1,6 миллиарда долларов. Первоначально розничные торговцы отвергали безглютеновые продукты, считая их «модой»; с тех пор рынок вырос до 4,2 миллиарда долларов в год.
Продажи Udi's достигли $60 млн в 2012 году, а в 2013 году бренд был куплен Boulder Brands за $125 млн. [1] [2] В некоторых точках Smashburger впервые предлагались булочки без глютена Udi's. В 2016 году Pinnacle Foods приобрела Boulder Brands. Два года спустя Conagra Brands купила Pinnacle Foods, чтобы расширить свою линейку замороженных продуктов. [3] Conagra Brands является нынешним владельцем линейки продуктов Udi's. Она поставляет продукцию бренда Udi's во многие продуктовые магазины и рестораны.