Healthy Grown Potato — это эко-бренд, который обеспечивает потребителям высококачественный, устойчиво выращенный, упакованный и отправляемый картофель, используя методы интегрированной борьбы с вредителями (IPM) на крупных фермах. [1] Процесс сертификации является обязательным для продажи продукции как «Здоровое выращивание». В рамках этой программы производители осуществляют сохранение на фермах, чтобы улучшить биоразнообразие и восстановить местные экосистемы на необрабатываемых участках земли. Все реализуемые практики основаны на исследованиях Университета Висконсин-Мэдисон , признаны экономически жизнеспособными и экологически безопасными и поддерживаются различными неправительственными организациями. Этот общехозяйственный подход учитывает методы, учитывающие качество воды и эрозию почвы , и привел к снижению использования питательных веществ и пестицидов. Цели программы Healthy Grown, изложенные в утвержденном Меморандуме о взаимопонимании, включают: [2]
Бренд Healthy Grown был создан в 2001 году Ассоциацией производителей картофеля и овощей штата Висконсин (WPVGA) после того, как в результате сотрудничества была разработана экомаркировка для картофеля, выращенного с помощью биоинтенсивного IPM (bioIPM), установленного в 2000 году. [3] Экологический стандарт для картофеля: разделен на три части: 1) раздел bioIPM, 2) показатель токсичности и 3) естественный общественный стандарт. [4] В 2001 году более 4000 акров земли были сертифицированы для участия в программе, а около 5000 акров соответствуют стандарту сертификации и имеют маркировку «Здоровое выращивание». [5]
Программа «Здоровое выращивание» началась в 1996 году как сотрудничество Висконсинского экологического картофеля, в которое входила группа производителей картофеля из Висконсина, WPVGA и Всемирный фонд дикой природы (WWF). В 2004 году WPVGA и организация «Защитники дикой природы» подписали Меморандум о взаимопонимании (MOU), указанный выше. [2] [6]
Сторонняя организация Protected Harvest каждый год проверяет и сертифицирует всех производителей, упаковщиков и грузоотправителей Healthy Grown на соответствие стандартам устойчивого сельского хозяйства. В ходе аудита проверяется документация по учету пестицидов, усилия по сохранению, а также место произрастания и распространения продукта. Стандарты включают использование стратегии IPM и использование пестицидов, альтернативных тем, которые указаны в списке, которые включают химические вещества с высокими показателями токсичности и обычно включают фосфорорганические соединения , карбаматы и другие семейства продуктов, которые представляют риск для здоровья человека и вызывают нарушения эндокринной системы в дикой природе. [7] Стратегии управления устойчивостью включают ограниченный список разрешенных пестицидов, что снижает вероятность развития устойчивости. [8] Кроме того, уровни накопленной токсичности контролируются для культур длинного и короткого сезона. [9] Рекомендации по управлению IPM для производственной системы предоставлены Исследовательским центром Университета Висконсина. [9] В 2006 году программа сертификации была расширена и теперь включает Стандарт естественного сообщества, который представляет собой научно обоснованные подходы, помогающие осуществлять восстановление естественных водно-болотных угодий, дубовых саванн и местных прерий на частных несельскохозяйственных землях на фермерских фермах. В таких местах обитания обитают такие виды, как голубая бабочка Карнера, песчаные журавли, прерийные куры и другие виды, находящиеся под угрозой. [6] Земли на фермах Healthy Grown оцениваются в контексте региональной экосистемы и выбираются на основе следующих параметров: [10]
В 2010 году инициатива «Здоровое выращивание» была распространена на другие культуры. Эта модель учитывает устойчивость ферм, выращивающих несколько культур, и предоставляет модули для каждой выращиваемой конкретной культуры. В 2011 году прошли пилотные испытания модули выращивания свежего картофеля, переработанной зеленой фасоли и моркови . В 2012 году будут испытаны модули для сахарной кукурузы , гороха , сои и кукурузы полевой . Модельный региональный подход также распространяется на национальные рамки. [11]
{{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )