Идрийские жликрофи — традиционные словенские пельмени, которые родом из Идрии . [1] Они готовятся из теста с картофельной начинкой и часто подаются либо как гарнир к мясу, либо как самостоятельное блюдо, в этом случае их посыпают панировочными сухарями. [2] Рецепт восходит к середине 19 века и остается одним из самых популярных словенских блюд. [3] Жликрофи получили защищенный географический статус ЕС в 2010 году как гарантированное традиционное фирменное блюдо , став первым словенским блюдом, получившим такой статус. [4]