stringtranslate.com

Андреа Робинсон (сомелье)

Андреа Робинсон (или Андреа Иммер-Робинсон ) — американский сомелье , шеф-повар, телеведущая и автор. Она — одна из тридцати двух женщин-мастеров-сомелье в мире и первая женщина, названная Американским обществом сомелье лучшим сомелье в Соединенных Штатах, что произошло в 1997 году. [1] [2] [3] Она была удостоена трех премий Джеймса Бирда . [2]

Личная жизнь и образование

Андреа Иммер родилась и выросла в Южной Индиане . [4] Она любила готовить и есть с детства. Когда она училась в колледже, она пошла на курс дегустации вин в ресторане в Далласе , штат Техас. Этот курс стал для Робинсон катализатором, пробудив в ней страсть к вину. [2] Она изучала экономику и финансы и получила степень по экономике в Южном методистском университете . [2] [5] Она работала инвестиционным банкиром в Morgan Stanley . Она начала работать волонтером в местном винном магазине, разливая вино. Она посещала бесплатные занятия и встречалась с людьми из винодельческой промышленности. Однажды Робинсон провела дегустацию вин для Champagne Krug . [2] На следующий день она уволилась из Morgan Stanley, чтобы продолжить карьеру в виноделии. После увольнения она путешествовала по Европе на поезде и пешком в 1990 году, намереваясь узнать больше о вине. [2] [6] Она оставалась там в течение шести месяцев, останавливаясь в хостелах . Она вернулась и начала работать в винодельческой промышленности. [2] Робинсон окончила Международный кулинарный центр . [7] В конце концов она стала деканом факультета виноделия в этом учреждении. [7] [8] Робинсон живет в долине Напа, Калифорния . [9] Она замужем и имеет троих детей: Лукаса, Джесси и Джека. [10]

Карьера

Вернувшись из Европы, Робинсон начала работать в винном отделе в ресторане Windows on the World в Нью-Йорке. Ее наставником был Кевин Зрали . В конце концов она стала первой женщиной-мастером винного погреба в ресторане и получила диплом мастера-сомелье. Она также участвовала в чемпионате мира по сомелье. [2] Получение диплома сделало ее на тот момент одной из восемнадцати женщин-мастеров-сомелье в мире. [3] Она стала директором по напиткам и мастером винного погреба в ресторане Windows on the World . [7] Она также была корпоративным директором программ по напиткам в Starwood . [11]

С 2008 года Робинсон работает главным сомелье в авиакомпании Delta Air Lines . [2] В компании Delta Робинсон отвечает за дегустацию около 2000 калифорнийских вин , чтобы выбрать 30 вин для пассажиров бизнес-класса и первого класса . [2] [12] Она продегустировала выборку из 2000 вин как на земле, так и во время полета на самолете, чтобы сравнить, как высота влияет на дегустацию вин. [13]

Робинсон предоставляла консалтинговые услуги компаниям Marriott International , Target Corporation , Macy's и Hilton Worldwide . Как писательница, она написала множество книг о вине . Она также сотрудничала с журналами Health и Esquire . [7] У Робинсон также есть коллекция винных бокалов под названием «The One». [14] Ей потребовалось три года, чтобы разработать бокалы по своему вкусу. [2] В 2006 году Робинсон сотрудничала с Wine Market Council, чтобы продвигать вина, подходящие к американской еде на вынос . [15] Робинсон вела два телевизионных шоу, Simply Wine и Pairings with Andrea, оба на Fine Living Network . [7] [13] Она также преподает кулинарные курсы и ведет онлайн-курсы о вине. [5]

Награды и признание

Дальнейшее чтение

Ссылки

  1. ^ Гарлоу, Билл. «Фестиваль Среднего Запада помогает насладиться многочисленными вкусами вина осенью». The Sun. Архивировано из оригинала 24 февраля 2016 года . Получено 12 декабря 2012 года . (требуется подписка)
  2. ^ abcdefghijk Пантович, Милла. "Эксклюзив | Мастер-сомелье Андреа Робинсон рассказывает о переходе с Уолл-стрит на вино". LuxeEpicure . JustLuxe . Получено 11 декабря 2012 г. .
  3. ^ ab Chen, Susannah (17 июня 2011 г.). «Андреа Робинсон о женщинах-сомелье и будущем вина в Америке». Yum Sugar. Архивировано из оригинала 20 июня 2011 г. Получено 11 декабря 2012 г.{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  4. ^ Пирсон, Дана Дайер. «Андреа Робинсон выступает на винодельне Huber». Midwest Wine Press . Получено 11 декабря 2012 г.
  5. ^ ab Nichols, Nancy. "Andrea Immer Robinson at Macy's in Dallas". SideDish . D Magazine . Получено 12 декабря 2012 г. .
  6. ^ Ли, Ишане. «Мастер сомелье Андреа Иммер Робинсон». Питание и потеря веса . Runner's World. Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 года . Получено 12 декабря 2012 года .
  7. ^ abcde "Andrea Immer-Robinson". Люди и учреждения . Calwineries . Получено 11 декабря 2012 г. .
  8. ^ Бергин, Мэри. "Большой завтрак, чтобы открыть еду, здесь винная выставка". Образ жизни . The Capital Times. Архивировано из оригинала 10 апреля 2016 года . Получено 12 декабря 2012 года . (требуется подписка)
  9. ^ Федор, Лиз. «Это совершенно новый день в NWA; Вино, еда и мода будут характеризовать инвестиции Delta в ее имидж для объединенного перевозчика, как скоро увидят путешественники на северо-запад». Бизнес . Star Tribune. Архивировано из оригинала 9 марта 2016 г. Получено 12 декабря 2012 г.
  10. ↑ Снайдер, Майк (11 августа 2005 г.). «Андреа заливает его, подает его». ТВ . USA Today . Получено 11 декабря 2012 г.
  11. ^ Cervin, Michael. «Вопросы и ответы с Андреа Робинсон, одним из ведущих преподавателей вина в стране». Into Wine . Получено 12 декабря 2012 г.
  12. ↑ Вебер, Гарри (11 июля 2011 г.). «Сомелье Delta пробует 2000 вин». Еда . Huffington Post . Получено 11 декабря 2012 г. .
  13. ^ ab "Вино на высоте 30 000 футов". Течения . Привет. Архивировано из оригинала 19 октября 2017 г. Получено 12 декабря 2012 г. (требуется подписка)
  14. ^ "The One Stemware by Andrea Robinson". Стекло и фужеры . Международные винные аксессуары.
  15. ↑ Фишер, Марк. «Картофель фри идет с этим коктейлем, но что насчет вина?». Dayton Daily News. Архивировано из оригинала 19 октября 2017 г. Получено 12 декабря 2012 г. (требуется подписка)
  16. ^ "Robinson выигрывает литературную премию по вину". Люди . Вина и вина. Архивировано из оригинала 15 апреля 2016 года . Получено 11 декабря 2012 года . (требуется подписка)

Внешние ссылки