Ипиау — город в штате Баия , Бразилия . Город расположен в месте слияния рек Контас и Агуа-Бранка (река с белой водой).
Ипиау граничит (против часовой стрелки) с Ибиратайей и Жекие на севере, Айкуарой и Житауной на западе, Ибиратайей и Барра-ду-Роша на востоке и Итагиба на юге.
Город является важным производителем и экспортером какао в Бразилии.
Это родина таких выдающихся бразильцев, как Эуклидес Нето и Луис Кальдас.