Ирвин «Ирв» Айзек Роббинс [1] (6 декабря 1917 г. – 5 мая 2008 г.) был американским бизнесменом канадского происхождения. Он стал соучредителем сети кафе-мороженых Baskin-Robbins в 1945 г. вместе со своим партнёром и шурином Бертом Баскиным . [2]
Роббинс родился в Виннипеге , Манитоба , Канада, в еврейской семье. Он учился в Tacoma's Stadium High School , где был лидером крика, и в Seattle's Garfield High School . [3]
Его отец, Аарон Роббинс, владел молочным хозяйством и бизнесом по производству мороженого The Olympic Store по адресу 954 Court C в Такоме, штат Вашингтон , США. Роббинс вырос, выгребая рожки в семейном магазине мороженого для клиентов, которые, казалось, всегда хорошо проводили время. Он вспоминал, что часто «заканчивал рабочий день счастливым» и хотел испытывать то же самое чувство, когда начинал свой собственный бизнес. [4]
Ирв Роббинс учился в Университете Вашингтона в Сиэтле , был членом братства Zeta Beta Tau и получил степень в области политологии. Он служил в армии США в качестве старшего сержанта в Калифорнии во время Второй мировой войны и был демобилизован в августе 1945 года.
После увольнения из армии в 1945 году он вскоре открыл магазин мороженого Snowbird 7 декабря 1945 года в Глендейле, Калифорния . Роббинс обналичил страховой полис на 6000 долларов, выданный ему на бар-мицву , чтобы начать бизнес. [4]
Берт Баскин владел магазином мужской одежды в Palmer House в Чикаго и женился на сестре Роббинса Ширли в 1942 году. Он поступил на службу в ВМС , был уволен со службы в начале 1946 года и приехал в Калифорнию, где Роббинс убедил его, что продавать мороженое гораздо интереснее, чем продавать мужские галстуки и рубашки, и через пару месяцев он открыл Burton's Ice Cream по адресу 561 So. Lake Pasadena, Калифорния .
К 1948 году пять магазинов Snowbird и три магазина Burton's были объединены в одно предприятие, и они разработали свой 31-й вкус — шоколадную мяту. [4] Партнеры пришли к выводу, что из-за новых магазинов, которые они открыли, они уделяют все меньше и меньше времени каждому отдельному магазину. «Вот тогда мы и додумались продать наши магазины нашим менеджерам», — сказал Роббинс в статье Los Angeles Times в 1985 году . «Не осознавая этого в то время, мы были в бизнесе франчайзинга еще до того, как слово «франшиза» стало модным. Мы открыли еще один магазин, и еще один, и еще один...» [4] Они заключили соглашение с новыми владельцами магазинов, которое стало «соглашениями о франчайзинге», и они стали первой продовольственной компанией, когда-либо предоставлявшей франшизу своим торговым точкам. McDonald's и Burger Kings будущего еще не знали об этом, но эта идея прижилась в других розничных заведениях, и эпоха « франчайзинга » была в самом разгаре.
В 1953 году они переименовали компанию в Baskin-Robbins, определив порядок их названий подбрасыванием монеты. Концепция «31 вкуса» была введена в том же году, чтобы привлечь внимание к обширному меню, в котором на каждый день месяца был свой вкус. [4]
К концу 1949 года у Baskin-Robbins было 43 магазина, к 1960 году — более 100, а в 1967 году, когда империя мороженого была продана United Fruit Company примерно за 12 миллионов долларов, их было около 500. Шесть месяцев спустя Берт Баскин умер от сердечного приступа в возрасте 54 лет. Роббинс проработал в компании еще 11 лет и вышел на пенсию в 1978 году. [4] 25 лет спустя Baskin-Robbins стала крупнейшей в мире сетью магазинов мороженого с 5500 точками по всему миру.
Baskin-Robbins теперь является частью Inspire Brands . [5]
Роббинс был евреем. Он женился на Ирме Гевурц в 1942 году, как раз перед тем, как отправиться на службу в армию США. У Роббинса и Ирмы было трое детей: Марша, Джон (автор книги 1987 года «Диета для новой Америки ») и Эрин. У Баскина и его жены Ширли было двое детей, Эди и Ричард.
Роббинс умер естественной смертью недалеко от своего дома в Ранчо-Мираж, Калифорния , в возрасте 90 лет. [6]