Irish Mist — ирландский ликер на основе виски , производимый в Талламоре , Ирландия , компанией Irish Mist Liqueur Company Ltd. В сентябре 2010 года было объявлено, что бренд покупается Gruppo Campari [1] у Уильяма Гранта , всего через несколько месяцев после этого. Гранты купили его у C&C Group . [2] Он сделан из выдержанного ирландского виски , верескового и клеверного меда , ароматических трав и других спиртных напитков , смешанных по древнему рецепту, которому, как утверждается, 1000 лет. [3] Хотя когда-то содержание алкоголя в объеме составляло 40% (или 80 доказательств США), теперь Irish Mist составляет 35% (70 доказательств США). Форма бутылки также была изменена с «графина» на более традиционную форму бутылки для виски. [4] В настоящее время оно доступно более чем в 40 странах. [5]
Irish Mist был первым ликером, произведенным в Ирландии, когда коммерческое производство началось в 1947 году в Талламоре , графство Оффали. Талламор — родной город семьи Уильямс, которая была первоначальными владельцами Irish Mist. История компании берет начало в 1829 году, когда была основана винокурня Tullamore Distillery для производства ирландского виски. В середине 1940-х годов Десмонд Э. Уильямс начал поиск альтернативного, но родственного продукта, в конечном итоге решив производить ликер на основе древнего напитка, известного как вересковое вино. [ нужна цитата ]
В 1985 году Cantrell & Cochrane Group приобрела компанию Irish Mist Liqueur Company у семьи Уильямс. Летом 2010 года Irish Mist и все спиртовое подразделение C&C были куплены Уильямом Грантом из Шотландии. В сентябре 2010 года они, в свою очередь, продали Irish Mist компании Gruppo Campari. [6]
Irish Mist обычно подают в чистом виде или со льдом, но его также подают с кофе, водкой или клюквенным соком. По мнению создателей, самый популярный рецепт Irish Mist — Irish Mist с колой и лаймом. [7] Rusty Mist — это унция Irish Mist и унция шотландского виски-ликера Drambuie . [8]
Black Nail изготавливается из равных частей Irish Mist и ирландского виски. [9]