Йодат натрия ( Na I O 3 ) — натриевая соль йодноватой кислоты . Йодат натрия является окислителем . Он имеет несколько применений.
Его можно получить путем взаимодействия натрийсодержащего основания, такого как гидроксид натрия, с иодноватой кислотой , например:
Его также можно приготовить, добавив йод в горячий концентрированный раствор гидроксида или карбоната натрия :
Йодат натрия может быть окислен до периодата натрия в водных растворах гипохлоритами или другими сильными окислителями:
Основное применение йодата натрия в быту приходится на йодированную соль . Другими соединениями, которые используются в йодированной поваренной соли, являются йодат калия , йодид калия и йодид натрия . Йодат натрия содержит от 15 до 50 мг на килограмм применяемой соли.
Йодат натрия также используется в качестве кондиционера для теста , чтобы укрепить его .
Йодаты в сочетании с органическими соединениями образуют гремучую смесь. [ нужна цитата ]