Каннибализм у домашней птицы – это действие, когда одна особь одного вида домашней птицы потребляет всю или часть другой особи того же вида в качестве пищи. Он обычно встречается в стадах домашних кур , выращиваемых для производства яиц, хотя он также может встречаться у домашних индеек , фазанов и других видов домашней птицы . [1] Домашняя птица создает социальный порядок доминирования, известный как иерархия . [1] Когда внутри стада возникает давление, клевание может усилиться, агрессия может перерасти в каннибализм. [2] Каннибализм может возникнуть в результате клевания перьев , что привело к появлению оголенных участков и кровотечений на коже птицы. [3] Каннибализм может вызвать высокий уровень смертности в стаде и значительное снижение продуктивности из-за стресса, который он вызывает. Клевание канализационного отверстия , иногда называемое «клоакальным каннибализмом», считается отдельной формой каннибалистического клевания, поскольку оно происходит у хорошо оперенных птиц и поражается только клоака . [4] [5] Существует несколько причин, которые могут привести к каннибализму, например: свет и перегрев, размер толпы, питание, травмы/смерть, генетика и приобретенное поведение. [6] [1] [2] Были проведены исследования, чтобы попытаться понять, почему домашняя птица ведет такое поведение, поскольку оно до конца не изучено. Известны методы борьбы с каннибализмом, такие как контроль размера толпы, обрезка клюва, манипулирование светом, насесты, селективная генетика и использование очков.
Виды птиц, склонные к каннибализму, всеядны . Например, куры в дикой природе часто царапают почву в поисках семян, насекомых и даже более крупных животных, таких как ящерицы или молодые мыши , [7] хотя во взрослом возрасте они в основном травоядны. [3] Клевание перьев часто является первоначальной причиной травмы, которая затем влечет за собой каннибалистическое клевание других птиц – возможно, в результате перенаправления кормового или пищевого поведения. В тесных границах современных систем земледелия повышенное внимание клевания легко заметить по нескольким птицам, которые присоединяются к атаке, и часто попытки побега съеденной птицы привлекают больше внимания клевания.
Свет высокой интенсивности при длительном воздействии может привести к каннибализму птицы в неволе из-за усиления стресса и перегрева, вызывающего дискомфорт. [1]
У домашней птицы есть социальная иерархия, и когда толпа находится слишком близко друг к другу, доминирующие птицы будут чаще сражаться, чтобы получить или сохранить доминирование, что может увеличить риск каннибализма. [1] [2] Увеличение размера толпы также играет роль еще в нескольких факторах. Чем больше толпа, тем меньше места в загоне. Это позволяет использовать меньше места для кормления, что, следовательно, означает, что доминирующие птицы будут забирать большую часть запасов пищи, в результате чего менее доминирующие птицы будут подвержены недостаточному весу и станут более легкой мишенью для доминирующих птиц для каннибализма. [1] Оптимальным размером стаи является либо большая стая численностью более 30 особей, где группа слишком велика, чтобы распознать устоявшуюся доминирующую птицу, и социальная иерархия разрушается, либо небольшой размер группы, где социальный порядок может легко организоваться. [1] Группы среднего размера вызывают путаницу в стае и приводят к повышенной агрессии разных птиц, пытающихся стать доминирующими, и, следовательно, приводят к увеличению риска каннибализма. [1]
Показано, что определенная диета с низким содержанием белка, но с высоким содержанием энергии приводит к менее агрессивному поведению, но, несмотря на это, диета, в которой отсутствует белковый компонент (аминокислота) метионин, вызывает агрессивное поведение. [1] Метионин является незаменимой аминокислотой. [1] Это означает, что организм не может производить аминокислоту и нуждается во внешнем источнике для получения необходимого количества. Зачастую в стаях это первая лимитирующая аминокислота. [8] Метионин содержит серу, которая используется для выращивания перьев, и это может объяснить биологическую цель увеличения клевания. [8] Такое клевание затем перерастает в более крайние формы каннибализма.
У домашней птицы есть железа, называемая прихорашивающейся железой, которая выделяет маслянистое вещество с соленым вкусом. Когда в их рационе не хватает соли, железы вырабатывают маслянистые вещества, но без соленого вкуса. Затем птица считает, что не получает необходимых ей желез, и будет клевать железу других птиц, чтобы удовлетворить свои потребности. Когда появляется поведение клевания других птиц, это может привести к повышенному риску каннибализма. [1]
При кормлении важно предоставить достаточно места и уложить корм так, чтобы имитировать условия окружающей среды, и распределить корм так, чтобы птицы тратили время на клевание корма, а не друг друга. [1]
Поедание перьев — еще одна потенциальная причина каннибализма. Поедание перьев — это поведение, похожее на клевание перьев, когда домашняя птица клюет других членов стаи, чтобы съесть их перья. [2] В исследовании кур, скрещенных F2, на агрессивное поведение при клевании было замечено, что поедание перьев на этапе выращивания цыплят означало, что у них была более высокая вероятность клевания перьев на этапе яйцекладки. [2] Одна из причин, по которой они считали, что поедание перьев было широко распространено, заключается в том, что кератин из перьев сам по себе не является источником питательных веществ, но может улучшить микробиом кишечника. [2]
Если внутри загона другая птица ранена или мертва, вид этого может побудить других членов загона к каннибалистическому поведению. [1] [6] Это связано с социальным порядком, создаваемым домашними птицами, а также их влечением к крови. [1] Птицу привлекает красный цвет, и вид крови может заставить их привлечь раненую птицу и начать ее клевать, чтобы повысить свой ранг в иерархии. [9] Иногда это даже приводит к их гибели.
Каннибализм среди стад кур-несушек сильно варьируется; когда это не проблематично, смертность в производственных системах в целом одинакова. [10] Опубликованные данные о распространенности каннибализма могут вводить в заблуждение из-за того, что одни исследователи включают в него клевание, но не другие. Смертность, главным образом из-за каннибализма, может достигать 15% в яйцекладущих стадах, содержащихся в вольерах, [11] соломенных дворах, [12] и системах свободного выгула. [13] Поскольку яйцекладущие породы кур можно содержать небольшими группами в клеточных системах, снижается каннибализм, [10] что приводит к снижению тенденции смертности по сравнению с бесклеточными системами. В исследовании, в котором изучались «повреждения кожи» (большая часть которых была вызвана клеванием) у кур в конце их продуктивной жизни, самый низкий ущерб был у кур из систем свободного выгула , за ними следовали коровники, в которых затем были оборудованы клетки , и самый высокий ущерб был у кур из систем свободного выгула. в обычных или аккумуляторных клетках . [14]
Обрезка клюва — наиболее распространенный метод предотвращения или уменьшения травм, связанных с каннибализмом. В трехлетнем исследовании кур-несушек, содержащихся на полу, смертность от каннибализма составила 7% у птиц с обрезанным клювом, но увеличилась до 18% у птиц без обрезки. [15] Этот метод можно считать жестоким, поскольку он причиняет птице острую и хроническую боль. [16] Клювы домашней птицы очень чувствительны к боли, прикосновению, теплу и давлению. Они используют свои клювы, чтобы добывать пищу на земле. Обрезание клювов лишает их способности чувствовать внешний мир и может вызвать невромы, которые представляют собой пучки разорванных нервных окончаний, которые обнажаются из-за обрезки клюва.
Увеличение размеров групп в более крупных клетках или напольных системах может повысить риск каннибализма и клевания перьев, вероятно, из-за распространения этого поведения в результате социального обучения. [17]
Иногда в гнездовых ящиках предусматривают освещение, чтобы привлечь кур к использованию гнезд, но эта практика коррелирует с повышенным риском каннибализма. [18]
Выращивание цыплят с доступом к жердочкам в возрасте четырех недель связано с увеличением использования жердочек и снижением каннибализма во взрослом возрасте. [19]
Программа отбора братьев и сестер генетически выбрала линию с низкой смертностью, которая показывает меньшую смертность от каннибализма по сравнению с контрольной линией. [20]
Каннибализм можно уменьшить, снабдив кур различными очками. Использовались розовые очки или контактные линзы. Также использовались непрозрачные очки или шоры . Как для очков, так и для шор существуют версии, удерживаемые стопорными кольцами в ноздрях птицы, или другие, в которых булавка протыкает носовую перегородку . Метод пирсинга запрещен в Великобритании. [21] Предполагается, что — как и при размещении красных фильтров на окнах или при помещении птиц в красный свет — цветные линзы не позволяют птицам распознавать кровь или сырое мясо других кур, тем самым уменьшая каннибалистическое поведение. [22]
Хотя каннибализм домашней птицы является приобретенным поведением, существует генетический компонент, который может сделать птицу более восприимчивой к каннибализму или инициированию его.
Клевание и другие формы клевания (клевание перьев, клевание вентиляционных отверстий, агрессивное клевание) являются нормальным поведением, имеющим генетическое влияние. [1] [2] [6] Одно исследование, проведенное в Нидерландах, проверяло, влияет ли определенный стиль ведения сельского хозяйства на каннибализм. В ходе исследования они оценили наследственность клевания перьев на уровне 0,56. [6] Другое исследование показало, что куры-несушки с коричневыми яйцами чаще занимаются клеванием перьев, чем куры-несушки с белыми яйцами. [1] Генетика домашней птицы не гарантирует, что птица будет заниматься каннибализмом, но гены, которыми обладает птица, играют определенную роль в степени агрессивности, с которой птица может клевать перья, и увеличивают риск каннибализма.
Определенные генетические технологии, такие как анализ сцепления, могут выявить гены, связанные с клеванием перьев, и их можно будет подвергнуть скринингу для отбора птиц, которые с меньшей вероятностью будут заниматься клеванием. [6] Однако одно исследование выявило корреляцию между клеванием перьев и яйценоскостью и показало, что птицы, которые активно клевали перья, в среднем имели более высокую яйценоскость. [2] Следовательно, отказ от клевания перьев может снизить яйценоскость. Фермерам придется выбирать между возможностью более высокой яйценоскости с высоким риском гибели стада из-за каннибализма или более низкой яйценоскостью с меньшим риском гибели стада из-за каннибализма.
Как упоминалось ранее, клевание и расклевывание перьев — нормальное поведение, но каннибализму можно научиться. Поедание перьев также является нормальным поведением, которое может привести к тому, что птица начнет клевать перья. Поскольку птенцы во время выращивания поедают перья, они с большей вероятностью будут заниматься клеванием перьев на этапе «несушки» своей жизни. [2] Более того, если члену стаи клюнули перья, он останется в этой категории, поскольку повреждение перьев является для других физическим индикатором того, что эта птица является целью. [2] Одно исследование показало, что страх может усилить клевание перьев, а первичные каннибалы могут влиять на вторичных каннибалов, инициируя каннибализм, становясь более агрессивными в клевании. [2] Каннибализм внутри стаи рассматривается как цепная реакция, когда, если один член стаи начинается, если его оставить без присмотра, это приведет к тому, что другие вокруг него усвоят такое поведение и начнут заниматься каннибализмом. [6] Социальный порядок стада также влияет на риск каннибализма. Это можно увидеть, если основной каннибал является птицей более высокого ранга в стае, он может влиять на большее количество вторичных каннибалов и быстрее распространять такое поведение.
Хотя генетика и приобретенный опыт могут влиять на поведение, в конечном итоге именно их взаимодействие определяет выраженное поведение. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что стада одной и той же породы имели разные последствия в отношении того, развился каннибализм или нет, в зависимости от управленческого контроля на разных фермах, на которых выросло стадо. [6] Хотя генетика этих стад была схожей, в конечном итоге факторы окружающей среды влияет на внедрение каннибализма в стадах. В отдельных стадах наблюдалось 36,4% падежа из-за каннибализма. [6] Чтобы свести к минимуму каннибализм у домашней птицы, были приняты различные подходы, такие как экология, физиология окружающей среды, эпидемиология, молекулярная генетика и этология. Но наибольший успех принес молекулярно-генетический подход с поведенческими исследованиями, который может привести к упадку таких практик по сокращению каннибализма, как обрезка клювов.