Карло Петрини

Итальянский активист (родился в 1949 году)

Карло Петрини , также известный как «Карлин» (родился 22 июня 1949 года) — итальянский активист, писатель и основатель международного движения Slow Food и фестивалей Terra Madre .

Ранняя жизнь и карьера активиста

Петрини родился в коммуне Бра , провинция Кунео , Италия . Ранее он был политическим активистом в коммунистической Пролетарской единой партии ( Partito di Unità Proletaria ; PdUP). В 1977 году он начал писать кулинарные статьи в коммунистических ежедневных газетах il manifesto и l'Unità . ^[1]

Движение за медленную еду

Впервые он стал известен в 1980-х годах, приняв участие в кампании против открытия сети ресторанов быстрого питания McDonald's возле Испанской лестницы в Риме . ^[1] В 1983 году он помог создать и развить итальянскую некоммерческую ассоциацию продуктов питания и вина, известную как Arcigola. ^[2] Он основал Slow Food в 1986 году и стал президентом организации. Он является редактором нескольких публикаций в издательстве Slow Food Editore . Он писал еженедельные колонки для La Stampa и в настоящее время является постоянным журналистом La Repubblica . В октябре 2004 года он основал Университет гастрономических наук , университет, посвященный новым гастрономам и новаторам устойчивых продовольственных систем . Сейчас он является сторонником и членом Итальянской демократической партии (левоцентристского крыла). Петрини был предложен на политические должности (на должность министра).

Награды

Карло Петрини получил множество наград и признаний, в том числе: «Коммуникатор года» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне ; Премия Сикко Маншолта в Нидерландах ; почетная степень в области культурной антропологии от Университета Нью-Гемпшира ; и Премия Эккарта Витцигмана в области науки и медиа от Германии . ^[2] В 2004 году он был выбран одним из героев года по версии журнала Time ^{. [3]} В 2013 году он был удостоен Премии за достижения всей жизни ( Чемпионы Земли ). ^[4]

Смотрите также

• Майкл Поллан
• Луиджи Веронелли

Ссылки

1. "The Quick Brain Behind Slow Food, The Independent, 17 июня 2006 г.". Архивировано из оригинала 9 октября 2007 г. Получено 7 июня 2009 г.
2. "Карло Петрини, президент и основатель движения Slow Food" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 23 ноября 2015 г. . Получено 3 апреля 2014 г. .
3. Медленный революционер, Time, 3 октября 2004 г.
4. Окружающая среда, ООН (22 августа 2019 г.). «Карло Петрини». Чемпионы Земли .

Библиография

https://web.archive.org/web/20090428215643/http://www.practicaledible.com/edible.nsf/pages/slowfood

• «Нация медленного питания: почему наша еда должна быть вкусной, чистой и честной» , Риццоли, май 2007 г., ISBN 0-8478-2945-6 
• Революция медленного питания: новая культура питания и жизни в беседе с Джиджи Падовани , Риццоли, сентябрь 2006 г., ISBN 0-8478-2873-5 
• Slow Food: The Case for Taste (Искусство и традиции застолья: взгляд на историю кулинарии) , Columbia University Press, апрель 2003 г., ISBN 0-231-12844-4 
• «Нация медленного питания», речь в Принстонском университете, 17 мая 2007 г.

Внешние ссылки

• Герои времени 2004
• Карло Петрини: Звезда медленной еды, The Independent , Эллисон Робертс, декабрь 2006 г.
• Гуру Slow Food распространяет евангелие в высших эшелонах власти, The Observer , Джаспер Джерард, 17 июня 2007 г.
• Речь (синхронный перевод) Ассоциации грантодателей в области охраны окружающей среды, основной доклад на осеннем ретрите 2006 г.
• Карло Петрини выступает в театре Коуэлл на YouTube , Сан-Франциско, октябрь 2005 г.