Colavita SpA — итальянская компания, наиболее известная своим оливковым маслом .
По состоянию на 2010 год компанией управляют братья Энрико и Леонардо Колавита, причем Энрико занимает пост президента , а Леонардо — генерального директора , а другие члены семьи занимают другие руководящие должности, включая сына Леонардо Джованни, который был президентом Colavita USA. [2] Их отец начал упаковочный бизнес в 1930-х годах; [1] их семья и многие другие семьи в городе Сант-Элия-а-Пьянизи и провинции Кампобассо в целом выращивали и прессовали оливковое масло на протяжении поколений. [2] Компания владеет упаковочным заводом в Помеции , который также упаковывает оливковое масло под брендами Rachael Ray All-Italian Extra Virgin Olive Oil и Santa Sabina. [2]
Colavita USA была основана исключительно Джоном Дж. Профачи, который в то время был жителем Бенсонхерста, Бруклин . Профачи познакомился с Энрико Колавитой в 1978 году после того, как Колавита приехал в Соединенные Штаты. Профачи, который занимался бизнесом оливкового масла, согласился начать бизнес с Colavita в качестве дистрибьютора компании в США и впоследствии создал категорию оливкового масла первого отжима в Соединенных Штатах. [3] Распространение в США началось медленно, Профачи предлагал образцы в местном продуктовом магазине, а затем он начал продавать в итальянских ресторанах и специализированных магазинах, и в течение пяти лет Colavita стала известным брендом в некоторых частях мира. [3] Затем, в середине 1980-х годов, The New York Times опубликовала статью о пользе для здоровья продуктов с мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло, и в статье была фотография бутылки оливкового масла Colavita. Реклама привела к быстрому росту бизнеса. [3]
В 1991 году Colavita USA пожертвовала 2 миллиона долларов Кулинарному институту Америки в обмен на право названия нового здания на территории кампуса [ где? ] ; здание открылось в 2001 году после того, как школа потратила в общей сложности 7 миллионов долларов на его завершение. [3]
В 2008 году Colavita приобрела Colavita USA. [4]