Виноград сорта «Коронейшн» (официально «Соверен Коронейшн» [1] [2] [3] : 196 ) — гибридный сорт столового винограда, выведенный в Канаде . [2] Виноград сорта «Коронейшн» популярен по всей Канаде [4] и доступен в течение короткого периода в конце лета и начале осени [5] . Этот виноград характеризуется «ярким сине-фиолетовым» [6] цветом, похожим на цвет родственного сорта «Конкорд» [1] .
Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр Agriculture Canada в Саммерленде , Британская Колумбия, вывел виноград сорта Sovereign Coronation в 1970-х годах. [2] Этот проект был разработан под руководством Лайалла Денби в рамках Программы селекции растений. [2]
Виноград Коронация – это гибрид двух североамериканских сортов: черного сорта Патрисия (не путать с белым сортом Леди Патрисия [3] : 197 ) и Химрода . [2]
Виноград сорта «Коронейшн» — «довольно выносливый сорт» винограда [2] , наиболее продуктивный в относительно прохладном климате. [3] : 196–197
Виноград созревает уже в конце августа и, следовательно, становится доступным раньше традиционных сортов. [2] Доступность колеблется с конца августа до начала сентября в Онтарио [4] [5] [6] и с начала сентября до начала октября в Британской Колумбии. [2]
В 2007 году в Онтарио было произведено около 2,2 миллионов килограммов винограда сорта «Коронейшн». [6] Несмотря на то, что в регион Ниагары он был завезен только в 2000 году, [6] в 2008 году он стал самым распространенным сортом столового винограда без косточек в южном Онтарио. [1]
Вкус винограда сорта «Коронейшн» описывали по-разному: «кисло-сладкий, который взрывается во рту», [1] «изысканный [и] восхитительно сладкий», [4] «мягкий сладкий вкус», [5] «отличительный [и] мускусный» [2] и «странный, неприятный привкус». [3] : 197
Виноград можно есть свежим или добавлять в фруктовые консервы , соусы и десерты. [1] [4] [5] [6] Сырой виноград можно хранить в холодильнике до десяти дней или замораживать без потери цвета или вкуса. [6]
У них может быть причудливо звучащее название, но виноград Sovereign Coronation является наиболее часто выращиваемым сортом столового винограда без косточек в южном Онтарио. Потомок темно-синего Concord, он имеет характерный кисло-сладкий вкус своего предка, который взрывается во рту.
Ключевым сортом свежего столового винограда в настоящее время на рынке является виноград Sovereign Coronation. Виноград Coronation был выведен в рамках Программы селекции растений под руководством Лайалла Денби в 1970-х годах. Созданный в Исследовательском центре сельскохозяйственных и пищевых продуктов Agriculture Canada Pacific, Summerland, виноград Coronation представляет собой скрещивание местных североамериканских сортов Patricia и Himrod.
Sovereign Coronation. (Patricia × Himrod) Summerland, Британская Колумбия, Канада. Этот черный виноград, кажется, лучше всего себя чувствует в очень прохладном климате.
Практически без косточек, с глубоким, ярким фиолетовым цветом, это не обычный столовый виноград.
Ontario Coronation Table Grapes - доступно с 18 августа по 15 сентября.
Ontario Fresh Grape and Tender Fruit Growers сообщает, что урожай столового винограда сорта Coronation в этом году оценивается в 2200 тонн. В сочетании с 500 тоннами традиционных сортов (Фредония и Конкорд) это на восемь процентов больше, чем в прошлом году.