Крепоне

Крепонне — традиционный алжирский лимонный сорбет , родом из города Оран , Алжир . ^{[2] [1] [3]}

Это алжирское блюдо белого цвета. ^{[1] [4]}

Подготовка

Основные ингредиенты — лимон и яйца. Начинаем со смешивания лимонной цедры и сока с кипящим сахарным сиропом, оставляем на некоторое время в морозильнике, около 2-3 часов, а затем снова смешиваем со взбитыми яичными белками. ^[2]

Смотрите также

• Алжирская кухня

Ссылки

1. KOI VOIR A ORAN GOUAL GOUAL
2. «Крепонне | Традиционный замороженный десерт из Орана | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com . Проверено 17 октября 2024 г.
3. Africanews, Redaction (18 августа 2023 г.). «Алжирская семья в Оране сохраняет традицию приготовления мороженого крепонне» . Африканьюс . Проверено 21 августа 2023 г.
4. Не в Оране: автобиография и тройной человек Андре Акун Editions Bouchène