Французский сомелье и ресторатор
Кристиан Ваннеке (20 августа 1949 — 9 января 2015) — французский сомелье и ресторатор.
Карьера
В 1967 году он начал работать в трехзвездочном ресторане Tour d'Argent в Париже в качестве помощника винного мастера. Он дорос до должности главного сомелье ресторана, в 20 лет став самым молодым главным сомелье во Франции. Он был экспертом-дегустатором вин на Парижской дегустации вин 1976 года , а также участвовал в 30-летнем юбилее «Суда Парижа» . [1]
В последующие годы Ваннеке открыл собственные рестораны во Франции, США и на Бали .
1811 г. – покупка замка Икем.
26 июля 2011 года Ваннеке установил рекорд по самой высокой цене, заплаченной за бутылку белого вина , купив бутылку Chateau d'Yquem урожая 1811 года за 75 000 фунтов стерлингов (123 000 долларов США) у The Antique Wine Company. [2]
Ссылки
- ^ Табер 2005, стр. 304–308, Приложение
- ^ Вудард, Ричард (27 июля 2011 г.). «Бутылка Chateau d'Yquem продается за 75 000 фунтов стерлингов». Журнал Decanter . Архивировано из оригинала 1 июня 2012 г.
Дальнейшее чтение
- Табер, Джордж М. (13 сентября 2005 г.), Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая дегустация в Париже 1976 года, которая произвела революцию в вине , Scribner, ISBN 978-0-7432-4751-1
- "Who's The Boss - Christian Vanneque (1949 – 2015)". SIP Bali . 23 января 2015 г. Архивировано из оригинала 29 января 2015 г. Получено 27 января 2015 г.
- Чепмен, Гленн (26 мая 2006 г.). «California wines win epic rematch». The Standard . Китай. Архивировано из оригинала 11 марта 2007 г.
