Кристиан Эйкман ( Великобритания : / ˈeɪkmən , ˈaɪkmən / AYK - mən , EYEK - mən , [1] США : / -mɑːn / -mahn , [ 2] голландец: [ˈkrɪstijaːn ˈɛikmɑn] ; 11 августа 1858 — 5 ноября 1930) был голландским врачом и профессором физиологии , чья демонстрация того , что бери - бери вызывается неправильным питанием, привела к открытию антиневритических витаминов ( тиамина ). Вместе с сэром Фредериком Хопкинсом он получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 1929 году за открытие витаминов .
Кристиан Эйкман родился 11 августа 1858 года в Нейкерке , Нидерланды, седьмым ребенком Кристиана Эйкмана, директора местной школы, и Йоханны Алиды Пул. Его старший брат Иоганн Фредерик Эйкман (1851–1915) также был химиком.
Год спустя, в 1859 году, семья Эйкманов переехала в Зандам , где его отец был назначен главой недавно основанной школы для продвинутого начального образования. Именно здесь Кристиан и его братья получили свое начальное образование. В 1875 году, после сдачи вступительных экзаменов, Эйкман стал студентом Военно-медицинской школы Амстердамского университета , где он прошел подготовку в качестве офицера-врача для армии Нидерландской Индии, сдав все экзамены с отличием.
С 1879 по 1881 год он был ассистентом профессора физиологии Т. Плейса и в это время написал диссертацию «О поляризации нервов» , за которую 13 июля 1883 года получил докторскую степень с отличием.
В 1883 году Эйкман покинул Нидерланды и отправился в Голландскую Ост-Индию , где был назначен на должность медицинского работника, сначала в Семаранге , затем в Тджилатьяпе , небольшой деревне на южном побережье Явы , и в Паданге Сидемпоеане на севере Суматры . Именно в Тджилатьяпе он подхватил малярию , которая впоследствии настолько подорвала его здоровье, что в 1885 году ему пришлось вернуться в Европу по болезни.
Для Эйкмана это оказалось счастливым случаем, так как это позволило ему работать в лаборатории Э. Форстера в Амстердаме , а также в бактериологической лаборатории Роберта Коха в Берлине ; здесь он познакомился с К. А. Пекельхарингом и К. Винклером, которые посетили германскую столицу перед своим отъездом в Индию. Таким образом, офицер медицинской службы Кристиан Эйкман был откомандирован в качестве помощника в миссию Пекельхаринга-Винклера вместе со своим коллегой М. Б. Ромени. Эта миссия была отправлена голландским правительством для проведения исследований бери-бери , болезни, которая в то время сеяла хаос в этом регионе.
В 1887 году Пекелхаринг и Винклер были отозваны, но перед отъездом Пекелхаринг предложил генерал-губернатору сделать лабораторию, временно созданную для Комиссии в военном госпитале в Батавии, постоянной. Это предложение было с готовностью принято, и Кристиан Эйкман был назначен ее первым директором. Теперь он мог полностью посвятить себя науке.
Эйкман был директором "Geneeskundig Laboratorium" (Медицинской лаборатории) с 15 января 1888 года по 4 марта 1896 года, и в это время он провел ряд своих важнейших исследований. Они касались прежде всего физиологии людей, живущих в тропических регионах. Он смог показать, что ряд теорий не имели под собой фактической основы. Во-первых, он доказал, что в крови европейцев, живущих в тропиках, количество красных кровяных телец, удельный вес, сыворотка и содержание воды не претерпевают никаких изменений, по крайней мере, когда кровь не поражена болезнью, которая в конечном итоге приведет к анемии. Сравнивая метаболизм европейца с метаболизмом туземца, он обнаружил, что в тропиках, а также в умеренной зоне он полностью регулируется проводимой работой. Он также не смог найти никаких различий в дыхательном метаболизме, потоотделении и регуляции температуры. Таким образом, Эйкман положил конец ряду предположений об акклиматизации европейцев в тропиках, которые до сих пор требовали принятия различных мер предосторожности.
Эйкман был отправлен в Голландскую Ост-Индию для изучения бери-бери , заболевания периферических нервов, но его открытие причины было случайным . Он заметил симптомы бери-бери у некоторых кур, используемых в его лаборатории, когда их корм был изменен в течение нескольких месяцев. В это время кур в лаборатории кормили остатками риса из военных пайков, пока новый повар не отказался разрешить кормить гражданских животных военным рисом. Затем рис был куплен из другого источника, и птицы вскоре выздоровели. [3] В течение месяцев, когда у кур развивалась бери-бери, кормом был шлифованный рис, и когда рацион птиц снова переключили на нешлифованный рис, птицы выздоровели через несколько дней. Эйкман предположил, что в шлифованном рисе отсутствует диетический компонент, обнаруженный в нешлифованном рисе , и что бери-бери была вызвана лишением организма этого компонента, который он назвал «фактором антибери-бери». Впоследствии Эйкман смог доказать, что болезнь не была вызвана заражением крови, дыхательным метаболизмом, потом или сезонными или температурными колебаниями. Он подозревал, что болезнь была вызвана неизвестной бактерией.
Эйкман не смог продолжить свои исследования из-за плохого здоровья, но исследование его друга Адольфа Вордермана подтвердило связь между полированным рисом и болезнью. В конце концов было установлено, что недостающее соединение, вызывающее бери-бери, — это витамин B1 , тиамин . Химик Казимир Функ сократил термин «витальный амин», чтобы создать новое слово — витамин . За свой вклад в открытие противоневритических витаминов Эйкман получил Нобелевскую премию по медицине 1929 года , разделив премию с сэром Фредериком Хопкинсом . Функ, возможно, несправедливо, так и не получил полного признания за свою работу.
Помимо работы над болезнью бери-бери, он занимался и другими проблемами, такими как ферментация паутин , и у него еще оставалось время написать два учебника для своих студентов в Яванской медицинской школе: один по физиологии, а другой по органической химии.
В 1898 году он стал преемником Г. ван Овербека де Мейера на посту профессора гигиены и судебной медицины в Утрехте. Его инаугурационная речь называлась Over Gezondheid en Ziekten in Tropische Gewesten (О здоровье и болезнях в тропических регионах). В Утрехте Эйкман обратился к изучению бактериологии и провел свой известный ферментационный тест, с помощью которого можно легко установить, была ли вода загрязнена человеческими и животными фекалиями, содержащими кишечные палочки . Другое исследование было посвящено уровню смертности бактерий в результате различных внешних факторов, с помощью которого он смог показать, что этот процесс не может быть представлен логарифмической кривой. Затем последовало его исследование явления, при котором скорость роста бактерий на твердом субстрате часто уменьшается, в конечном итоге останавливаясь. Ауксанографический метод Бейеринка применялся Эйкманом несколько раз, например, при секреции ферментов, расщепляющих казеин или вызывающих гемолиз , благодаря чему он смог продемонстрировать гидролиз жиров под действием липаз.
Эйкман не ограничивался университетом. Он также занимался проблемами водоснабжения, жилья, школьной гигиены, физического воспитания. Будучи членом Gezondheidsraad (Совета по здравоохранению) и Gezondheidscommissie (Комиссии по здравоохранению), он участвовал в борьбе с алкоголизмом и туберкулезом . Он был основателем Vereeniging tot Bestrijding van de Tuberculose (Общества по борьбе с туберкулезом).
Он умер в Утрехте 5 ноября 1930 года после продолжительной болезни.
В 1907 году Эйкман был назначен членом Королевской нидерландской академии искусств и наук , после того как был ее корреспондентом с 1895 года. [4] Голландское правительство наградило его несколькими рыцарскими орденами, а по случаю 25-летия его профессорства был учрежден фонд для вручения медали Эйкмана. Но венцом всей его деятельности стало присуждение ему Нобелевской премии в 1929 году.
Эйкман был обладателем медали Джона Скотта, Филадельфия, и иностранным членом Национальной академии наук в Вашингтоне. Он также был почетным членом Королевского санитарного института в Лондоне.
В знак признания его преданности делу правительство Индонезии назвало его исследовательский центр патологии и бактериологии Институтом молекулярной биологии Эйкмана .
В 1883 году, перед отъездом в Индию, Эйкман женился на Алтье Вигери ван Эдема, которая умерла в 1886 году. В Батавии профессор Эйкман женился на Берте Джули Луизе ван дер Кемп в 1888 году; в 1890 году у них родился сын Питер Хендрик, ставший врачом.
