Ларзак ( французское произношение: [laʁzak] , окситанское: [laɾˈzak] ), также известный как Кос Ларзак (французский: Causse du Larzac ), — известняковое карстовое плато на юге Центрального массива во Франции , расположенное между Мийо ( в департаменте Аверон ) и Лодевом (в департаменте Эро ). Это сельскохозяйственный район, где традиционно овцы производят молоко для сыра Рокфор . С начала 2010-х годов сельскохозяйственное производство значительно диверсифицировалось. [1]
Коммуны Ларзака :
Ларзак обслуживается развязками 46–51 автомагистрали A75 .
В октябре 1970 года Мишель Дебре , тогдашний министр обороны, решил в стратегических целях расширить военный лагерь за пределами деревни Ла-Кавалери в департаменте Аверон с 30 км 2 до 170 км 2 , не посоветовавшись с местным населением. Местные фермеры возражали и решили бороться против проекта, посредством таких действий, как захват пустующих ферм, купленных армией в ожидании этого расширения. Французский синдикалист и крестьянский активист Жозе Бове переехал туда в этот период в поддержку протестов. Коммунары из близлежащего Сообщества Ковчега во главе с пацифистом Ланца дель Васто также были очень активны в оппозиции к лагерю. Рабочие оккупированной и самоуправляемой фабрики LIP также приняли участие в движении. [2]
После десяти лет ненасильственного сопротивления план был отменен президентом Франсуа Миттераном после его избрания в 1981 году .
Из-за своей истории Ларзак был выбран местом проведения масштабного митинга против ВТО , который состоялся в августе 2003 года. [3] Жозе Бове в настоящее время проживает в районе Ларзак; он получил около 500 000 голосов на президентских выборах 2007 года . Он стал членом Европейского парламента в 2009 году .
На плато Ларзак расположено пять средневековых укрепленных деревень, связанных с орденами тамплиеров и госпитальеров :
43°59′21″с.ш. 3°11′00″в.д. / 43,98917°с.ш. 3,18333°в.д. / 43,98917; 3,18333