stringtranslate.com

Лидия Бастианич

Лидия Джулиана Маттиккио Бастианич ( итал. [ˈliːdja dʒuˈljaːna matˈtikkjo baˈstjaːnitʃ] ; родилась 21 февраля 1947 года) — итало-американский [2] знаменитый шеф-повар , телеведущая, автор и ресторатор. Специализируясь на итальянской и итало-американской кухне , Бастианич регулярно принимает участие в кулинарных шоу на общественном телевидении с 1998 года. [3]

В 2014 году она запустила свой пятый телесериал Lidia's Kitchen . Она владеет или владела несколькими итальянскими ресторанами в США в партнерстве со своей дочерью Таней Бастианич Мануали и сыном Джо Бастианичем , включая Felidia (основанный вместе с ее бывшим мужем Феличе), Del Posto (закрыт и продан в 2021 году) и Becco на Манхэттене ; Lidia's Pittsburgh в Питтсбурге (закрыт в 2019 году); и Lidia's Kansas City в Канзас-Сити, штат Миссури . Она также является партнером в ресторанах Eataly в Нью-Йорке, Чикаго, Бостоне, Лос-Анджелесе, Лас-Вегасе, Кремниевой долине, Далласе и Сан-Паулу , Бразилия. [4]

Ранний период жизни

Лидия Джулиана Маттиккио Бастианич родилась в семье итальянцев из Истрии 21 февраля 1947 года в Поле , Истрия , как раз перед тем, как город был передан Югославии в сентябре 1947 года (и который сейчас является частью жупании Истрия , Хорватия ). Истрия была частью Королевства Италия , но стала частью Югославии в конце Второй мировой войны , что подтверждено Парижским договором (1947) и Договором Озимо (1975). Она дочь Эрминии (1921–2021) [5] и Витторио Маттиккио (1911–1980). [6] [7] До 1956 года она жила со своей семьей в Югославии, в течение которого фамилия семьи была хорватизирована из Маттиккио в Мотика. [8] Бастианич, как и многие другие истрийские итальянцы , бежала в Триест , Италия, во время Истрийско-Далматинского исхода , вместе со своим братом Франко и матерью под предлогом посещения их больной тети Нины, которая была личным поваром. [8] [9] Вскоре после этого ее отец присоединился к ним в Триесте, перейдя границу с Италией ночью. [8] [9] [10] После того, как Нина смогла предоставить им только временное убежище, Бастианич и ее семья стали беженцами в Ризиера-ди-Сан-Сабба . [8] По словам Бастианич в документальном фильме Общественного телевидения, хотя богатая триестинская семья наняла ее мать в качестве повара-экономки, а ее отца — водителем лимузина, они остались жителями лагеря беженцев. Два года спустя их заявление о статусе перемещенных лиц было удовлетворено на эмиграцию из Италии в Соединенные Штаты. [10] В 1958 году Бастианич и ее семья добрались до Соединенных Штатов, прибыв в Норт-Берген, штат Нью-Джерси , а затем поселившись в Астории, Квинс , в Нью-Йорке. [10] [11] [12]

Бастианич отдает должное новым корням семьи в Соединенных Штатах их спонсору, Catholic Relief Services : [10] [11] [13]

Католическая служба помощи привезла нас сюда, в Нью-Йорк; у нас никого не было. Они нашли нам дом. Они нашли работу для моего отца. И в конце концов мы обосновались. И я являюсь прекрасным примером того, что если дать кому-то шанс, особенно здесь, в Соединенных Штатах, он может найти дорогу.

Бастианич начала работать неполный рабочий день в возрасте 14 лет, в течение которого она недолгое время работала в пекарне Astoria, Walken's Bakery, принадлежавшей родителям Кристофера Уокена . После окончания средней школы она начала работать полный рабочий день в пиццерии в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена. [14]

Хотя она и ее семья по национальности итальянцы, ДНК-тест показал, что ее семья в основном имеет восточноевропейское происхождение из-за многонациональности Истрии . [15] Что касается ее идентичности, Лидия заявила: «Я чувствую себя очень итальянкой, но во мне есть и что-то славянское , и я отношусь к этому; так что это и формирует ту смесь, которая есть у Лидии». [16]

Карьера

От Квинса до Манхэттена (1971–1981)

В 1971 году Бастианиши открыли свой первый ресторан, крошечный Buonavia, что означает «хорошая дорога», в районе Форест-Хиллз в Квинсе [17] , с Бастианич в качестве его хозяйки. Они создали меню своего ресторана, скопировав рецепты из самых популярных и успешных итальянских ресторанов того времени, и наняли лучшего итало-американского шеф-повара, которого смогли найти.

После короткого перерыва, необходимого для рождения второго ребенка Тани, в 1972 году Бастианич начала обучение на помощника повара в ресторане Buonavia , постепенно освоив достаточно навыков, чтобы самостоятельно готовить популярные итальянские блюда, после чего пара начала добавлять в свое меню традиционные блюда Истрии .

Успех Buonavia привел к открытию второго ресторана в Квинсе, Villa Secondo . Именно здесь Бастианич привлекла внимание местных кулинарных критиков и начала проводить живые кулинарные демонстрации, что стало прелюдией к ее будущей карьере ведущей телевизионного кулинарного шоу.

В 1981 году отец Бастианича умер, и семья продала два своих ресторана в Квинсе и купила небольшой особняк из коричневого камня на Манхэттене, в котором уже был ресторан на Ист-Сайде Манхэттена около моста 59-й улицы в Квинс. Они превратили его в то, что в конечном итоге стало их флагманским рестораном Felidia (сокращение от «Felice» и «Lidia»). После ликвидации почти всех активов, которые им пришлось потратить на реконструкцию на сумму 750 000 долларов, Felidia наконец открылась для почти всеобщего признания своих преданных поклонников-критиков, включая The New York Times , которая дала Felidia три звезды. Один из шеф-поваров Felidia не был итальянцем. Это был уроженец Пуэрто-Рико Дэвид Торрес, известный в ресторане как Davide'. Он умер от рака горла в 1996 году.

Расширение

Хотя Лидия и Фелиция отправили своих двоих детей в колледж, не ожидая, что кто-то из них пойдет в ресторанный бизнес, Джозеф, который часто выполнял случайные работы для своих родителей в Felidia, отказался от своей недавно начатой ​​карьеры трейдера облигаций на Уолл-стрит [18] и в 1993 году убедил своих родителей стать его партнером, чтобы открыть Becco (по-итальянски «клевать, грызть, смаковать») в Театральном районе на Манхэттене . Как и Felidia , Becco имел немедленный успех и привел к открытию дополнительных ресторанов за пределами Нью-Йорка, включая Lidia's Kansas City в 1998 году [19] и Lidia's Pittsburgh в 2001 году [20].

В 1993 году Джулия Чайлд пригласила Бастианич записать эпизод ее телесериала Public Television Julia Child: Cooking With Master Chefs , в котором участвовали признанные шеф-повара со всей территории США, готовившие блюда на собственных домашних кухнях. Появление в качестве гостя придало Бастианич уверенности и решимости расширить собственные коммерческие интересы семьи Бастианич.

К концу 1990-х годов рестораны Бастианич превратились в по-настоящему семейное предприятие. Мать Бастианич, Эрминия Мотика, ухаживала за большим садом за семейным домом, в котором Бастианич выбирал ингредиенты для использования в разработке рецептов. Джо был главным сомелье ресторанной группы, в дополнение к расширению своей собственной ресторанной линии. Дочь Бастианича Таня Бастианич Мануали использовала свою докторскую степень по истории итальянского искусства в качестве основы для туристического агентства, партнерского с ее матерью под названием Esperienze Italiane , через которое Таня и ее подруга Шелли Берджесс Никотра, которая была исполнительным продюсером телесериала Бастианича и руководителем отдела по связям с общественностью в Lidia's Italy, предлагали туры по всей Италии. Муж Тани, адвокат Коррадо Мануали, стал главным юридическим консультантом ресторанной группы. [21]

В 2010 году Бастианич и ее сын объединились с Оскаром Фаринетти, чтобы открыть Eataly , продовольственный торговый центр площадью 50 000 квадратных футов (4600 м2 ) на Манхэттене, посвященный еде и кулинарным традициям Италии. Бастианич предлагает кулинарные и гастрономические курсы для публики в школе Eataly, La Scuola. Девиз Eataly — «Мы продаем то, что готовим, и готовим то, что продаем». [22] Сейчас Eataly есть в Чикаго и Сан-Паулу, Бразилия . Они открыли второй магазин в Нью-Йорке во Всемирном торговом центре на Манхэттене в 2016 году [23] и еще один в Бостоне в том же году. [24] Недавние открытия включают Eataly в Лос-Анджелесе в 2017 году, [25] в Лас-Вегасе в 2018 году, [26] в Торонто в 2019 году, в Кремниевой долине в 2022 году и в Далласе. [27]

Осенью 2010 года также был представлен дебют Lidia's Kitchen, эксклюзивной линии коммерческой посуды для приготовления пищи и сервировки для QVC. Вместе со своей дочерью Таней и зятем Коррадо Мануали Бастианич запустила Nonna Foods как платформу для распространения множества как существующих, так и новых продуктов питания LIDIA'S. Nonna Foods предлагает 11 разновидностей соусов (включая два сертифицированных USDA органических соуса), доступных по всей стране. Вместе со своим сыном Джозефом Бастианич производит вино на виноградниках Bastianich в Фриули-Венеция-Джулия и La Mozza в Маремме , Италия. [28] [29]

Телевидение (1998–настоящее время)

В 1998 году Общественное телевидение предложило Бастианич собственный телесериал, который стал Lidia's Italian Table . Это закрепило за ней статус неотъемлемой части кулинарных шоу сети. С тех пор она вела дополнительные телесериалы, включая Lidia's Family Table , [30] Lidia's Italy , Lidia's Italy in America и Lidia's Kitchen .

Она также ведет серию часовых специальных программ Public Television под названием Lidia Celebrates America , премьера которой состоялась в 2011 году с Lidia Celebrates America: Holiday Tables & Traditions . В этой серии Бастианич отмечает разнообразие культур по всем Соединенным Штатам и исследует опыт американских иммигрантов. Следующая специальная программа Lidia Celebrates America: Weddings – Something Borrowed, Something New вышла в эфир в 2012 году; Lidia Celebrates America: Freedom & Independence в 2013 году; Lidia Celebrates America: Life's Milestones в 2013 году; Lidia Celebrates America: Holiday Tables and Traditions в 2015 году; Lidia Celebrates America: Holiday for Heroes в 2016 году; Lidia Celebrates America: Homegrown Heroes в 2017 году; Lidia Celebrates America: A Heartland Holiday Feast в 2018 году; Lidia Celebrates America: The Return of the Artisans в 2019 году; Lidia Celebrates America: Eating in With Lidia в 2020 году; Lidia Celebrates America: A Salute to First Responders в 2020 году; Lidia Celebrates America: Overcoming the Odds в 2021 году и Lidia Celebrates America: Flavors that Define Us в 2023 году. [31] Бастианич заканчивает каждый эпизод своего шоу приглашением присоединиться к ней и ее семье за ​​трапезой, Tutti a tavola a mangiare! (по-итальянски «Все за стол, чтобы поесть»).

Для праздничного сезона 2010 года ее новая телевизионная продюсерская компания Tavola Productions создала анимационный праздничный детский сериал для Общественного телевидения «Рождественская кухня Лидии: Нонна, расскажи мне сказку» по одноименной книге, написанной Бастианич. [28]

В 2013 году Бастианич вернулся на Общественное телевидение с Lidia's Kitchen, [32] 26-серийным сериалом, созданным Tavola Productions. Премьера десятого сезона состоялась в октябре 2022 года. 11-й сезон Lidia's Kitchen стартует в октябре 2023 года.

Среди появлений Бастианич на телешоу, она участвовала в качестве знаменитого судьи в MasterChef USA , адаптации BBC MasterChef (британский телесериал) в 2000 году. Ее сын, Джозеф Бастианич , позже стал звездным судьей в версии MasterChef Гордона Рамзи . Бастианич также появлялась в итальянском телешоу Junior MasterChef Italia в 2014 и 2015 годах в первом и втором сезонах. В 2016 и 2017 годах она была судьей итальянского телешоу La Prova del Cuoco. [33] В 2020 году вместе с сыном Джо Бастианичем и Антонино Каннаваччуоло она была судьей на кулинарном конкурсе на канале Sky Family Food Fight. [34] В 2021 году Бастианич снялась вместе с итальянским шеф-поваром Анной Морони в Senti che fame! Nonna pensaci tu, которая транслировалась на Discovery+ в Италии. [35]

Книги (1990–настоящее время)

Бастианич написала несколько кулинарных книг, сопровождающих ее телесериал:

Награды и почести

Другие награды и почести

Личная жизнь

На ее сладком шестнадцатилетии она была представлена ​​ее будущему мужу, Феличе "Феликс" Бастианичу, итальянскому иммигранту из Истрии [7] [89] [90] и работнику ресторана из Лабина , на восточном побережье Истрии , Хорватия . Пара поженилась в 1966 году, и Лидия родила сына Джо в 1968 году. Их второй ребенок, Таня , родилась в 1972 году. [91]

После многочисленных разногласий по поводу направления их предпринимательской и личной жизни — в частности, темпов расширения и характера их бизнеса — Лидия и Феличе развелись в 1998 году. Бастианич продолжила расширять свой бизнес, в то время как Феличе передал свои акции в бизнесе их двум детям. Он умер 12 декабря 2010 года. [ необходима цитата ]

Бастианич живет в Дугластоне, Квинс ; [92] она жила со своей матерью Эрминией Мотикой до ее смерти в феврале 2021 года. Собственная кухня Бастианич служила сценой для четырех ее телесериалов, а сад, который поддерживала Эрминия, обеспечивал многие ингредиенты, показанные в шоу. Эрминия, которая подчинялась «бабушке», часто работала помощником шеф-повара в различных эпизодах телесериала.

Джо Бастианич иногда появляется в сериале своей матери, чтобы предложить экспертизу вина. Он, его жена Дианна и трое их детей живут в Нью-Йорке .

Таня Бастианич Мануали , со своим мужем Коррадо Мануали, живет в Аризоне. Таня принимает непосредственное участие в производстве общественного телесериала Лидии в качестве владельца и исполнительного продюсера Tavola Productions и ежедневно принимает участие в семейном ресторанном бизнесе.

В интервью Американскому общественному телевидению Бастианич рассказала о том, как важно для нее передавать семейные традиции: [93]

Еда для меня была связующим звеном с моей бабушкой, с моим детством, с моим прошлым. И я обнаружил, что для каждого еда является связующим звеном с их корнями, с их прошлым разными способами. Она дает вам безопасность; она дает вам профиль того, кто вы, откуда вы пришли.

Противоречие

В 2011 году Бастианич обвинили в содержании наемного работника. [94] [95] Последующий иск был отклонен в 2012 году судом низшей инстанции, который постановил, что истица не была рабыней, поскольку она получала медицинскую страховку, комнату и питание и другие льготы вместо оплаты труда. [96] [97]

Благотворительность

Лидия Бастианич — активный член общества, принимающая участие в общественных работах и ​​специальных мероприятиях от имени нескольких фондов. Она является членом Les Dames d'Escoffier и одним из основателей Women Chefs and Restaurateurs, двух некоммерческих организаций женщин-лидеров в сфере питания и гостеприимства. Она также является сторонником программы Adopt-A-Future Ассоциации Объединенных Наций Соединенных Штатов Америки в поддержку образования беженцев.

Бастианич входила в совет колледжа Аррупе, [98] программы высшего образования, основанной Чикагским университетом Лойолы для неимущих студентов, и регулярно проводит сборы средств для программы в Eataly в Чикаго. [99] [100] BoysGrow, местная некоммерческая программа профессиональной подготовки, — еще одна организация, с которой она сотрудничает, проводя ежегодные благотворительные ужины с 2013 года в своем ресторане Lidia's в Канзас-Сити. [101] Кроме того, она помогала собирать средства для Фонда развития ООН в интересах женщин (ЮНИФЕМ) — теперь известного как ООН-женщины — в качестве сопредседателя благотворительных мероприятий и благотворительных ужинов на протяжении всей своей карьеры. Она также участвует в работе Иезуитской службы беженцев, Детского центра Нью-Йорка и проводит занятия в средней школе August Martin в Квинсе, Нью-Йорк.

Бастианич также активно участвует в различных некоммерческих организациях, которые сосредоточены на продвижении и праздновании итальянской и итало-американской культуры и наследия. Она является частью Национального совета по делам итальянских женщин - американок [102] , национальной организации для женщин итальянского происхождения, которая сосредоточена на сохранении итальянского наследия, языка и культуры. В 2010 году семья Бастианич была удостоена награды NOIAW за выдающийся вклад в итальянскую культуру в Америке. [103]

Она поддерживает Columbus Citizens Foundation , некоммерческую организацию, занимающуюся продвижением и празднованием итало-американского наследия. Она была главным маршалом парада в честь Дня Колумба в Нью-Йорке в 2007 году [104] и почетным гостем на мероприятии по случаю начала празднования Дня Колумба в Eataly Downtown в Нью-Йорке в 2016 году [105] .

Более того, Бастианич сотрудничал с Итало-американским комитетом по образованию (IACE), некоммерческой организацией со штаб-квартирой в Нью-Йорке, которая содействует изучению итальянского языка и культуры, посещая начальные школы и выступая перед учениками в качестве приглашенного докладчика, например, в 2011 году в Гарлеме [106] и в 2014 году в Бронксе. [107] В 2014 году Бастианич возглавил комитет, который определил победителей конкурса, организованного Eataly и IACE для учеников. [108]

Смотрите также

Ссылки

  1. ↑ Finding Your Roots , 1 марта 2016 г., PBS
  2. ^ «Как «крестьянская еда» помогла шеф-повару Лидии Бастианич осуществить свою «американскую мечту». NPR.org . Получено 15 июля 2019 г. .
  3. ^ Брафман, Ори; Брафман, Ром (2010). Щелкните: Силы, лежащие в основе того, как мы полностью взаимодействуем с людьми, работой и всем, что мы делаем. Crown. стр. 90. ISBN 9780307715845.
  4. ^ "Бекко: Лидия Бастианич". becco-nyc.com . Проверено 8 мая 2021 г.
  5. ^ "Некролог Эрминии Мотики (1921 - 2021) Poughkeepsie Journal". Legacy.com . 18 февраля 2021 г.
  6. ^ "Виктор Мотика". 19 февраля 2021 г.
  7. ^ ab Weinraub, Judith (2015). Наслаждаясь Готэмом: Спутник гурмана в Нью-Йорке.
  8. ^ abcd Gerac, Виктор Уильям; Демерс, Элизабет С. (2011). Иконы американской кулинарии. Том 3. Bloomsbury Academic. ISBN 9780313381324. Получено 8 мая 2018 г. .
  9. ^ ab "Интервью с автором для 'Lidia's Italy'". Random House . Получено 31 июля 2009 г.
  10. ^ abcd "Lidia Bastianich to Receive Economic Impact Award" (PDF) . Пресс-релиз, Деловой совет за мир . 29 апреля 2008 г. Архивировано из оригинала (PDF) 24 июля 2011 г. . Получено 1 августа 2009 г. .
  11. ^ ab Фернандес, Томми. «Самые влиятельные женщины Нью-Йорка 2007». Crain's New York Business . Получено 1 сентября 2013 г.
  12. ↑ Хайман, Вики (1 ноября 2011 г.). «Италия Лидии в Америке: вот это итало-американство!». NJ.com .
  13. ^ Розенберг, Сара; Кэрон, Кристина (20 апреля 2008 г.). «Список блюд ночной жизни: Лидия Бастианич: итало-американский шеф-повар преломляет хлеб с Папой». ABC News . Получено 8 мая 2018 г.
  14. ^ "Лидия Бастианич и ее мать". WNYC The Leonard Lopate Show . 16 августа 2010 г. Архивировано из оригинала 18 августа 2010 г. Получено 17 августа 2010 г.
  15. ^ Дретцин, Рэйчел; Глэдсджо, Лесли Асако; Макги, Диллан; Кунхардт, Питер; Сегаллер, Стивен (март 2016 г.). «Долгий путь домой». Поиск своих корней . PBS .
  16. ^ Дретцин, Рэйчел; Глэдсджо, Лесли Асако; Макги, Диллан; Кунхардт, Питер; Сегаллер, Стивен (ноябрь 2020 г.). «Полет». Finding Your Roots . PBS .
  17. ↑ Роудс, Лиз (28 ноября 2002 г.). «Итальянский шеф-повар Лидия Бастианич называет Дугластона своим домом». Квинс Хроники . Проверено 11 декабря 2022 г.
  18. ↑ Передача колпака: для нового поколения гостеприимство — это судьба, Сюзанна Хэмлин, опубликовано 10 января 1996 г.; получено 1 февраля 2008 г.
  19. ↑ Дулин, Пит (25 февраля 2015 г.). «Первый взгляд: внутри новой террасы в Lidia's Kansas City» . Получено 10 февраля 2018 г.
  20. ^ "Lidia's накрывает стол для открытия завтра". old.post-gazette.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  21. ↑ Состав персонажей семейного стола Лидии. Архивировано 5 февраля 2008 г. на Wayback Machine ; извлечено 31 января 2008 г.
  22. ^ "Магазины". Архивировано из оригинала 19 июля 2011 г. Получено 1 апреля 2011 г.
  23. ^ "Zagat". www.zagat.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  24. ^ "Eataly Boston Grandly Opens November 29". Eater Boston . 27 октября 2016 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  25. ^ "Eataly LA Now Open". Eataly . 10 апреля 2017 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  26. ^ "Eataly Las Vegas Opening on December 27, 2018". Eataly . 16 декабря 2017 . Получено 10 февраля 2018 .
  27. ^ "Eataly Toronto Now Open". Eataly . 15 мая 2019 г. Получено 19 июля 2019 г.
  28. ^ ab "foodspring® - лучшее фитнес-питание". foodspring.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  29. ^ "Giveaway: Lidia Bastianich Pasta Stoneware Bowls • Steamy Kitchen Recipes". 11 марта 2011 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  30. ^ "Lidia's Family Table". PBS Food . 11 октября 2011 г. Получено 7 мая 2018 г.
  31. ^ "Past Lidia Specials - PBS Food". PBS Food. 20 ноября 2015 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  32. ^ "Lidia's Kitchen". American Public Broadcasting: Create TV . Получено 8 мая 2018 г.
  33. ^ "Eataly: Partners". Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г. Получено 25 января 2017 г.
  34. ^ «Family Food Fight, новейшее шоу талантов и семейная сага с дебютом матери и сына Бастианич». WineNews . 6 марта 2020 г.
  35. ^ "Сенти че слава! Nonna pensaci tu: голубь vederlo в телеэфире и потоковом вещании" . foodnetwork.it .
  36. ^ "Поиск наград - Фонд Джеймса Бирда" . Получено 10 февраля 2018 г.
  37. ^ "James Beard Foundation". James Beard Foundation . Получено 10 февраля 2018 г. .
  38. ^ "Профессионалы в области питания чествуют писателей за достижения 2001 года" . Получено 10 февраля 2018 г.
  39. ^ "Поиск наград - Фонд Джеймса Бирда" . Получено 10 февраля 2018 г.
  40. ^ "Апрель - 2008 - Премия "Эмми" - Национальная академия телевизионных искусств и наук". emmyonline.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  41. ^ "Поиск наград - Фонд Джеймса Бирда" . Получено 10 февраля 2018 г.
  42. ^ "James Beard Foundation". James Beard Foundation . Получено 10 февраля 2018 г. .
  43. ↑ Райс, Линетт (16 июня 2013 г.). «Daytime Emmys: Complete Winners List». Entertainment . Получено 8 мая 2018 г. .
  44. ^ "Введение в Зал кулинарной славы-Лидия Бастианич". Centennial, Колорадо. 15 января 2013 г. Получено 8 мая 2018 г.
  45. ^ "Нью-Йоркские фестивали - Победители конкурса World's Best Television & Films™ 2013". www.newyorkfestivals.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  46. ^ Савал, Малина (6 мая 2014 г.). "Объявлены номинанты на премию Banff World Media Festival Rockie Awards" . Получено 10 февраля 2018 г. .
  47. ^ "James Beard Foundation". James Beard Foundation . Получено 10 февраля 2018 г. .
  48. ↑ Монтгомери, Дэниел (30 апреля 2017 г.). «Победители премии Daytime Emmy 2017: полный список победителей и номинантов» . Получено 10 февраля 2018 г.
  49. ^ "Победители премии James Beard Media Award 2017". www.jamesbeard.org . Получено 10 февраля 2018 г. .
  50. ^ "Premio StellaRe 2017 от Лидии Бастианич - Fondazione Sandretto Re Rebaudengo" . fsrr.org . Проверено 10 февраля 2018 г.
  51. ^ "Daytime Emmy Awards 2018: Полный список победителей". AJC . Cox Media Group. 30 апреля 2018 г. Получено 30 апреля 2018 г.
  52. ^ "Победители премии James Beard Media Award 2018". Фонд Джеймса Бирда . 27 апреля 2018 г. Получено 30 апреля 2018 г.
  53. ^ "PBS Wins 22 Telly Awards". 4RFV International Broadcast News . PBS. 25 мая 2018 г. Получено 23 октября 2018 г.
  54. ^ "46th Annual Daytime Emmy Award Nominees". Национальная академия телевизионных искусств и наук . 20 марта 2019 г. Получено 21 марта 2019 г.
  55. ^ Галло Фаррелл, Барбара (7 марта 2019 г.). «Кулинарный институт вручил награду знаменитому шеф-повару Бастианичу после выпускного разговора». The Poughkeepsie Journal . Получено 23 июля 2019 г.
  56. ^ "" Образец успеха в мире": Лидия Бастианич и Premio Artusi 2019" . ForlìToday (на итальянском языке). 5 июня 2019 г. Проверено 5 августа 2019 г.
  57. ^ "Лидия Бастианич в Твиттере" . Проверено 20 ноября 2022 г.
  58. ^ "Лидия Бастианич получит премию Andrew Zimmern Discovery Awards на церемонии вручения наград TASTE AWARDS". PRWeb . Получено 9 июля 2023 г.
  59. ^ "Знаменитый шеф-повар и телеведущая Лидия Маттиккио Бастианич получит почетную степень на церемонии вручения дипломов 2023 года | Manhattan College". manhattan.edu . 10 апреля 2023 г. . Получено 9 июля 2023 г. .
  60. ^ "'Еда — это любовь': шеф-повар Лидия Бастианич получает премию WHYY за непрерывное обучение". WHYY . Получено 9 июля 2023 г.
  61. ^ «Лидию Бастианич, Эрика Уильямса и других победителей премии MenuMasters чествуют на гала-вечере в Чикаго». Nation's Restaurant News . 21 мая 2023 г. Получено 9 июля 2023 г.
  62. ^ "Фонд Джеймса Бирда: Шеф-повара на церемонии вручения наград 2005 года". jamesbeard.starchefs.com . Получено 10 февраля 2018 г. .
  63. ^ "H-Net Discussion Networks -". h-net.msu.edu . Получено 10 февраля 2018 г. .
  64. ^ «Готовим для Папы: Лидия Бастианич замкнула круг». www.seriouseats.com . Получено 10 февраля 2018 г.
  65. ^ "Корпоративное партнерство". Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г. Получено 25 января 2017 г.
  66. ^ "Вы перенаправлены ..." www.niaf.org . Получено 10 февраля 2018 г. .
  67. ^ "30 лет NOIAW. Отмечаем знаменательную дату с Лидией Бастианич и семьей" . Получено 10 февраля 2018 г.
  68. ^ Лизаусаба, Франклин. "Выпуск 64, сентябрь 2012 г. - HealthCare Chaplaincy". www.healthcarechaplaincy.org . Получено 10 февраля 2018 г. .
  69. ^ "Сцена Bisnow запечатлела IFE на гала-вечере The Phillips Collection 2013". Институт образования . 6 мая 2013 г. Получено 20 марта 2017 г.
  70. ^ «Лидия Бастианич приготовила блюда Папы Франциска на этой неделе — вот меню». 26 сентября 2015 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  71. ^ «Паскуале Натуцци получает «Итальянскую премию талантов 2015»» . НАТУЗЦИ ИТАЛИЯ . Проверено 10 февраля 2018 г.
  72. ^ «Звездное собрание в честь женщин-поваров — Премия ЦРУ за лидерство 2015 года — Кулинарный институт Америки». www.ciachef.edu . Получено 10 февраля 2018 г.
  73. ^ "13-й ежегодный обед «Женщины с крыльями и мудростью» 8 марта - WXEL". 13-й ежегодный обед «Женщины с крыльями и мудростью» 8 марта - WXEL . Получено 10 февраля 2018 г.
  74. ^ "KCWIFT Kansas City Women in film & Television Host KCWIFT Spirit Awards". Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г.
  75. ^ "Les Dames d'Escoffier чествует известного нью-йоркского ресторатора Лидию Бастианич на благотворительном гала-вечере". 7 сентября 2016 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  76. ^ "Координатор регионального отделения MWBE в Квинсе региональной торговой палаты штата Нью-Йорк LIAACC получит награду посла Квинса от группы новостей сообщества" . Получено 10 февраля 2018 г.
  77. ^ «Les Dames d'Escoffier International объявляет победителя премии Grande Dame Award 2017 ЛИДИЯ БАСТИАНИЧ» (PDF) . ЛДЕИ . 20 июня 2017 г. Проверено 20 июня 2017 г.
  78. ^ "Premio Stellare 2017 от Лидии Бастианич" . Fondanzione Sandretto Re Rebaudengo (на итальянском языке). 9 октября 2017 г. Проверено 23 октября 2018 г.
  79. ^ "Всемирно известный шеф-повар и телеведущая Лидия Бастианич стала первым знаменитым защитником образования молодежи-беженцев в рамках UNA-USA". Ассоциация содействия ООН в США . 4 января 2018 г. Получено 23 октября 2018 г.
  80. ↑ Вудс, Джон (19 декабря 2018 г.). «На рождественском обеде у Кардинала шеф-повар Лидия благодарит католические благотворительные организации». Catholic New York . Получено 23 июля 2019 г.
  81. ^ "Получатели премии NIAF за достижения - Национальный итало-американский фонд". www.niaf.org . Архивировано из оригинала 27 марта 2015 г.
  82. ^ "The Hamptons Happening". Samuel Waxman Cancer Research Foundation . Получено 19 июля 2019 г.
  83. ^ "Лидия Бастианич выступит в качестве основного докладчика на пятой ежегодной конференции Food Lab". 9 сентября 2019 г.
  84. ^ «JRS/USA чествует Лидию Бастианич в честь 39-й годовщины».
  85. ^ "Austin Food & Wine Alliance | Обед с Лидией: чествование женщин в кулинарии". Austin Food & Wine Alliance .
  86. ^ "Лидия Бастианич приезжает в OLBSCA! – Католическую академию Богоматери Святого Таинства". 14 января 2020 г.
  87. ^ «Стэмфордский музей и природный центр проводит «Вечер с Лидией Бастианич» | Стэмфордский музей и природный центр». 10 февраля 2020 г.
  88. ^ «Лучшие шеф-повара Лонг-Айленда заставят новое кулинарное событие Taste The Greats Sizzle». Long Island Press . 29 февраля 2020 г.
  89. ^ "CaLDRON Magazine". Chef at Large. 12 февраля 2015 г. Получено 10 февраля 2018 г. – через Google Books.
  90. ^ Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке. стр. 127.
  91. ^ Шварцбаум, Лиза (7 декабря 2013 г.). «Любимые воспоминания Лидии Бастианич о прошедшем Рождестве». Парад . Получено 22 февраля 2019 г.
  92. ↑ Дюк, Натан (6 марта 2012 г.). «Douglaston's Own: Lidia Bastianich». Patch Bayside-Douglaston . Получено 12 марта 2019 г.
  93. ^ "Интервью с Лидией Бастианич". American Public Television Online . 2008. Архивировано из оригинала 10 января 2008 года . Получено 16 октября 2007 года .
  94. ^ "У шеф-повара был работник 'раб'". New York Post . 19 августа 2011 г. Получено 10 мая 2018 г.
  95. ^ Мартинес, Хосе. «Телевизионный шеф-повар Лидия Бастианич обвиняется в том, что обманом заставила итальянского повара стать сиделкой пожилого человека против его воли». nydailynews.com . Получено 10 мая 2018 г.
  96. ^ «Судебный процесс против знаменитого шеф-повара Лидии Бастианич будет непростым». Стратегия суда адвоката Оскара Мишлена . 19 августа 2011 г. Получено 10 мая 2018 г.
  97. ^ «Фарина против Бастианича | 2012 г., Нью-Йоркский протокол 33567 (U) | 20140422358» . Лигл . Проверено 10 мая 2018 г.
  98. ^ "2-е ежегодное преломление хлеба с Лидией Бастианич для колледжа Аррупе". Чикаго: Университет Лойолы. 2017. Получено 10 февраля 2018 .
  99. ^ "архив: Сбор средств в Eataly: Arrupe: Loyola University Chicago". www.luc.edu . Получено 10 февраля 2018 г. .
  100. ^ "2016 Arrupe Fundraising at Eataly". 2 ноября 2016 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  101. ^ "Связь с Землей". Flatlandkc.org. 18 июня 2016 г. Получено 10 февраля 2018 г.
  102. ^ "Национальный совет директоров - Национальная организация итало-американских женщин" . Получено 10 февраля 2018 г.
  103. ^ «30 июня 2010 г.: NOIAW чествует La Famiglia Bastianich, гала-концерт NIAF на восточном побережье, Пьетро Чезаре Альберти | Каландра» . Qcpages.qc.edu. 30 июня 2010 года . Проверено 10 февраля 2018 г.
  104. ^ "Парад в честь Дня Колумба - Фонд граждан Колумбуса: сохранение наследия, создание возможностей". www.columbuscitizensfd.org . Получено 10 февраля 2018 г.
  105. ^ Джанаццо, Саманта (6 октября 2016 г.). "72-й ежегодный парад в честь Дня Колумба стартовал в центре города Eataly". iItaly . Получено 5 августа 2019 г.
  106. ^ "Будьте крутыми! Изучите итальянскую культуру и кухню с Лидией" . Получено 10 февраля 2018 г.
  107. ^ "Итальянский шеф-повар Лидия Бастианич посещает учеников начальной школы Святого Рэймонда". Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г. Получено 26 января 2017 г.
  108. ^ "The Oscars Come to Eataly New York: EXPO Short Food Movie Competition". 2 декабря 2014 г. Получено 10 февраля 2018 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Лидия Бастианич .