22°16′56″с.ш. 114°09′21″в.д. / 22.282164°с.ш. 114.155763°в.д. / 22.282164; 114.155763
Luk Yu ( китайский :陸羽茶室) — чайный дом и ресторан димсам , расположенный на улице Стэнли в центральном районе Гонконга , основанный в 1933 году. В настоящее время это старейший ресторан в Гонконге. [1]
Он известен своим колониальным стилем, приверженностью традициям и постоянными клиентами, для которых неофициально зарезервирован весь первый этаж. [2]
Он также известен своими традиционными блюдами и димсамами . Некоторые примеры: обжаренное филе голубя с хрустящей ветчиной «Кам ва» (雲腿鵪鶉球), кисло-сладкая свинина с молодым имбирем (子薑咕嚕肉), тост с окунем (石斑多士), [3] и свинья. Печень Шиу Май (豬潤燒賣). [4]
Чайный домик получил свое название в честь поэта династии Тан Лу Юя , который написал «Классику чая» , описывающую историю и культуру китайского чая . (Лук Юй — это кантонское произношение имени Лу Юй.)
Luk Yu также продает свой фирменный чай в пакетиках Luk Yu в местных магазинах и в Великобритании.
30 ноября 2002 года бизнесмен Гарри Лам Хон-лит был застрелен в упор во время завтрака в Luk Yu. Его убийцей был Ян Вэнь, киллер, нанятый боссом гонконгской триады . [5]