Lactarius fuliginosus , широко известный как сажистый млечник , является видом гриба семейства Russulaceae . Плодовые тела среднего размераимеют бархатистые серовато-коричневые шляпки и густые пластинки . Встречается в лиственных лесах Азии, Европы и Северной Америки.
Вид был впервые описан австрийским ботаником Карлом фон Крапфом в 1782 году как Agaricus fuliginosus . Элиас Магнус Фрайс утвердил это название в своей Systema mycologicum 1821 года , а позже (1838 год) перенес его на род Lactarius в своем Epicrisis Systematis Mycologici . [2] Другие синонимы включают Galorrheus fuliginosus Пола Куммера 1871 года [3] и Lactifluus fuliginosus Отто Кунце 1891 года . [4] Подвид picinus Поля Конрада и Андре Моблана теперь известен как отдельный вид L. picinius . [5] L. fuliginosus форма speciosus , описанная Якобом Эммануэлем Ланге в 1928 году, [6] была повышена до отдельного вида как L. romagnesii , в то время как его форма albipes теперь называется L. azonites . [7] Основная форма Фриза 1838 года — теперь L. lignyotus . [8]
Lactarius fuliginosus классифицируется в секции Plinothgali подрода Plinthogalus в роде Lactarius . Виды в этой секции характеризуются наличием шляпок и ножек в диапазоне цветов от желтовато -коричневого до бледно-коричневого и серовато-коричневого и розоватой мякоти. [9] Молекулярный анализ, опубликованный в 2012 году, показал, что L. fuliginosus и L. picinus являются видами -близнецами и не могут быть надежно различимы с использованием только морфологии . Дирк Штуббе предполагает, что генетика L. fuliginosus от L. picinus была довольно недавним событием, которое включало переключение хозяина с лиственных на хвойные деревья. [10]
Видовой эпитет fuliginosus происходит от латинского слова «закопченный». [11] Он широко известен как «закопченный млечник». [12]
Шляпка выпуклая или уплощенная, иногда с небольшим центральным углублением, и имеет диаметр 4,5–12,5 см (1,8–4,9 дюйма). Поверхность шляпки сухая, гладкая и имеет бархатистую текстуру. Иногда в центре появляются небольшие морщины, а по краю шляпки в зрелости появляются нерегулярные бороздки. Цвет от желтовато-коричневого до серовато-коричневого или темно- палевого , иногда с более темными пятнами и более светлым краем. Скученные пластинки имеют приросшее или слегка нисходящее прикрепление к ножке . Они имеют оливково-желтый или розовато-желтый цвет и розоватые пятна. Цилиндрическая ножка имеет длину 4–8,5 см (1,6–3,3 дюйма) и толщину 1–2 см (0,4–0,8 дюйма) и сужается к основанию. Ее поверхностная текстура похожа на шляпку, но окрашена бледнее и беловатая около верхушки. Мякоть беловатая , но окрашивается в розоватые цвета в местах повреждения; Он толстый и твердый в шляпке и ножке. Он не имеет значительного запаха и имеет мягкий или слегка едкий вкус. Редкий млечный сок гриба белый, но высыхая, становится розоватым, придавая этот цвет, когда он окрашивает пластинки и плоть. [ 13] Lactarius fuliginosus несъедобен , [14] и может быть несколько ядовитым. [15]
Отпечаток споры розовато-желтый. Споры сферические или широкоэллиптические , размером 7,4–9,2 на 6,6–8,4 мкм . Поверхность споры покрыта почти полной сеткой с узкими гребнями высотой около 1 мкм и нерегулярными бородавками, которые окрашивают амилоид реагентом Мельцера . Базидии (спороносные клетки) несколько булавовидные, четырехспоровые и размером 40–55 на 10–12 мкм. Кутикула колпачка имеет форму трихоэпителия толщиной 50–100 мкм, включающего цилиндрические терминальные гифы размером 20–45 на 5–8 мкм. [13]
Lactarius azonites внешне похож на L. fuliginosus , но его можно отличить по форме шляпки с нерегулярно фестончатым краем, нерегулярным и часто анастомозирующим жабрам, бледной или почти беловатой ножке и толстой мякоти, которая быстро краснеет при травме. Микроскопически его споры имеют более регулярные поверхностные гребни и более широкоячеистую сетку. [16]
Lactarius fuliginosus является эктомикоризным с листопадными деревьями. [10] Его плодовые тела растут на земле в листопадных лесах Европы и Северной Америки. В Азии он был зарегистрирован в долине Кашмира в Индии, [17] Китае и Японии. [10]
В публикации 1990 года было отмечено, что плодовые тела обладают инсектицидными свойствами. [18] Более поздние исследования выявили наличие эфира стеариновой кислоты , который при повреждении грибов превращается в едкое фенольное соединение, которое окисляется до смеси бензофурана и красных хроменовых пигментов . [19] [20] Это часть активируемой раной химической защитной системы, используемой грибом для сдерживания микофагии . [21]