stringtranslate.com

Майда Хиттер

Майда Хиттер (7 сентября 1916 г. — 6 июня 2019 г.) — американский кондитер и автор кулинарных книг, специализировавшаяся на выпечке и десертах.

Биография

Хиттер родилась в Болдуине, штат Нью-Йорк , в семье радиокомментатора Габриэля Хиттера и Сэйди Хиттер (урожденной Хермалин). [1] Она окончила Институт Пратта в Нью-Йорке по специальности «дизайн одежды» и начала карьеру в качестве иллюстратора мерчандайзинга, затем переключилась на дизайн ювелирных изделий , а затем, наконец, стала пекарем и инструктором по выпечке. [2]

Ее карьера как профессионального автора кулинарных книг началась, когда ее навыки в приготовлении десертов привлекли внимание Крейга Клейборна , бывшего редактора кулинарного раздела газеты New York Times . [2] Отчасти благодаря его многочисленным рекомендациям [3] и его предложению ей написать собственную кулинарную книгу, Хиттер начала свою многолетнюю карьеру в преподавании выпечки и написании кулинарных книг. [2]

Качество ее рецептов привлекло внимание многих выдающихся деятелей кулинарии и выпечки, [2] заслужив похвалу от многочисленных знаменитостей и СМИ. [4] Кулинарные книги Хиттер были удостоены трех премий Фонда Джеймса Бирда , а сама она была включена в «Кто есть кто в сфере продуктов питания и напитков в Америке» в 1988 году. Она также была включена в Зал славы журнала Chocolatier Magazine. [5]

Личная жизнь

Хиттер была замужем трижды. В 1940 году она вышла замуж за дизайнера обуви Дэвида Э. Эвинса, который также был евреем; у них была одна дочь до развода. [6] В 1949 году она вышла замуж за Эллиса Гимбела-младшего, внука Адама Гимбела и брата Ричарда Гимбела . [7] [8] В 1966 году она вышла замуж за Ральфа Дэниелса (умер в 1994 году). [9] Ее единственный ребенок, дочь Тони Эвинс, погибла в результате аварии на планере в 1989 году. [10] [11] Ей исполнилось 100 лет в сентябре 2016 года [12] и она умерла в июне 2019 года в возрасте 102 лет. [13]

Награды

Ссылки

  1. ^ Генцлингер, Нил (7 июня 2019 г.). «Майда Хиттер, автор кулинарных книг и «королева тортов», умерла в возрасте 102 лет». The New York Times . Получено 8 июня 2019 г.
  2. ^ abcd Хобарт, Кристи, Королева торта, Saveur, заархивировано из оригинала 2011-06-13 , извлечено 2010-02-14
  3. ↑ Хессер, Аманда (11 марта 2009 г.), «1966: Поповеры Майды Хиттер», The New York Times
  4. ^ Классическая библиотека Мэйды Хиттер, Cader Books
  5. ^ Биография Майды Хиттер, starefs.com
  6. ^ Ноттингем, Лесли Л. (2009). «Образ жизни на высоких каблуках: обувь Дэвида Эвинса и женщины, которые ее носили, 1947-1991» (PDF) . The Smithsonian Associates и Corcoran College of Art + Design.
  7. ^ "Эллис Гимбел-младший, биржевой маклер, 66". The New York Times . 5 января 1964 г.
  8. ↑ Хэмлин, Сюзанна (7 декабря 1995 г.). «Печенье — отличительная черта Heatter». Sun Sentinel . До своего 29-летнего брака с Дэниелсом она была замужем за Эллисом Гимбелом, потомком семьи владельцев универмага, и за Дэвидом Эвинсом, дизайнером обуви... Дэниелс умер от рака три месяца спустя.
  9. ^ Салливан, Барбара (2 мая 1985 г.). «Десерт по-прежнему играет важную роль в жизни Мэйды Хиттер». Orlando Sentinel . Архивировано из оригинала 13 января 2018 г.
  10. ^ "1 учитель погиб, 1 ранен в результате крушения планера в Буэна-Виста". Associated Press . 17 сентября 1989 г.
  11. ↑ Беггс, Алекс (7 июня 2019 г.). «Долгая и счастливая жизнь Майды Хиттер». Приятного аппетита .
  12. ^ Эллен Моррисси (2017-03-20). «Королева тортов, это Майда Хиттер». marthastewart.com . Получено 11 октября 2018 г.
  13. ^ Scattergood, Amy (6 июня 2019 г.). «Майда Хиттер, королева шоколадных десертов, умерла в возрасте 102 лет». Los Angeles Times . Получено 6 июня 2019 г.
  14. ^ Премия JBF, Фонд Джеймса Бирда