Карта Тулуз-Лотрека

Мемориальная доска Мапи де Тулуз-Лотрек в Париже

Мари Пьер «Мапи» де Тулуз-Лотрек (1901–1972) была французской журналисткой и кулинарным писателем, урожденной Мари Пьер Аделаид Левек де Вильморен в Верьер-ле-Бюиссон , потомком семенной компании Vilmorin . Ее отцом-садоводом был Жозеф Мари Филипп Левек де Вильморен (1872–1917), а ее матерью была бывшая Берта Мари Мелани де Гофриди де Дортан (1876–1937). Писательница Луиза де Вильморен (1902–1969) была ее младшей сестрой, в то время как один из ее младших братьев, Роже, был результатом романа между ее матерью и Альфонсо XIII Испанским . Ее другими братьями и сестрами были Анри, Оливье и Андре.

Карьера

Карьера Мапи де Тулуз-Лотрек началась в журнале Fémina , где она вела светскую хронику и писала театральные рецензии. После войны Элен Лазарефф наняла ее в качестве кулинарного обозревателя в Elle . Она изобрела отрывную карточку рецептов для этого журнала (см. биографическую ссылку ниже, предоставленную ее издателем). Ее рецепты элегантны и оригинальны, и обладают заманчивой простотой. В 1961 году она собрала большинство из них в книге под названием La cuisine de Mapie . Этот сборник был переиздан в 2004 году с предисловием ее дочери Аделаиды.

Личная жизнь

Мапи была замужем дважды; ее мужьями были:

• Гай Мари Феликс Левек де Вильморен (1896-1984), двоюродный брат. Они поженились 17 марта 1922 года и развелись в 1932 году. У них было трое детей, включая дочь Аделаиду.
• Гийом де Тулуз-Лотрек Монфа, граф де Тулуз-Лотрек (1902–1985), племянник художника Анри де Тулуз-Лотрека . Поженились 28 августа 1933 года, у них было двое детей: дочь Констанция (родилась в 1934 году, вышла замуж за Мориса Дюмонселя) и сын Шарль-Константин, граф де Тулуз-Лотрек (родился в 1936 году, женился на Миранде Редфилд).

Публикации

• ELLE Kitchen, Menus et Recettes , Файяр, 1957 год.
• Les Recettes de Mapie , Ашетт, 1958 год.
• Кухня Франции и мира , Hachette, 1958 год.
• Энциклопедия ELLE: 365 кулинарных блюд , Файард, 1959 г.
• Первые блюда и десерты , Файяр, 1961 год.
• La Cuisine de Mapie , Талландье, 1967 год.
• Cuisinez vite et bien , Hachette, 1974 г.
• La Cuisine de Mapie , Талландье, 2004 г.

Внешние ссылки

• Биография
• Библиография