Мельштын [ˈmɛlʂtɨn] — деревня на левом берегу реки Дунаец в Малопольском воеводстве , Польша. Она расположена примерно в 5 километрах (3 милях) к северо-западу от Закличина , в 25 км (16 миль) к юго-западу от Тарнува и в 64 км (40 миль) к востоку от региональной столицы Кракова . Деревня впервые упоминается в 1347 году.
Название деревни — полонизированная версия немецкого слова Mehlstein . В средние века Мельштын принадлежал известному дворянину Шпитеку из Мельштына , который построил замок на холме. Замок простоял сотни лет и был сожжен в 1771 году во время Барской конфедерации , когда польские повстанцы сражались здесь с русскими. Среди владельцев Мельштына были дворянские семьи Тарновских, Йорданов, Зборовских, Тарло и Любомирских. Замок Мельштын сейчас представляет собой руины, с которых открывается прекрасный вид на окрестности.