Меринос — порода или группа пород домашних овец , характеризующихся очень тонкой мягкой шерстью . Он был основан в Испании ближе к концу Средневековья и в течение нескольких столетий сохранял строгую испанскую монополию; экспорт породы был запрещен, а тем, кто пытался, грозила смертная казнь . В течение восемнадцатого века стада отправлялись ко дворам ряда европейских стран, включая Францию (где они превратились в Рамбуйе ) , Венгрию, Нидерланды, Пруссию , Саксонию и Швецию. Впоследствии меринос распространился во многих частях света, включая Южную Африку, Австралию и Новую Зеландию. На основе исходного типа произошли многочисленные признанные породы, линии и варианты; к ним относятся, среди прочего, американский меринос и меринос Делайна в Северной и Южной Америке, австралийский меринос , меринос бурула и меринос пеппин в Океании, а также гентиле ди апульский , мериноландшаф и рамбуйе в Европе. [1] : 861
Австралийский полмеринос — это комолый (безрогий) вариант. Бараны других пород мериносов имеют длинные спиральные рога, которые растут близко к голове, тогда как овцы обычно безрогие.
Название « меринос» не было зарегистрировано в Испании до начала 15 века, и его происхождение оспаривается. [2] : 39
Два предполагаемых происхождения испанского слова «меринос» приведены в: [3]
Три теории происхождения породы меринос в Испании: завоз стад из Северной Африки в 12 веке; [4] : 4 его возникновение и развитие в Эстремадуре в XII и XIII веках; [7] селективное скрещивание испанских овец с импортированными баранами в несколько разных периодов, так что характерная тонкая шерсть не была полностью развита до 15 века или даже позже. [2] : 40 Первая теория признает, что порода была улучшена за счет более позднего импорта североафриканских баранов, а вторая допускает первоначальное поголовье североафриканских овец, родственных типам из Малой Азии , и обе заявляют о раннем времени и преимущественно североафриканском происхождении. для породы меринос. [4] : 4, 34
Овцы не имели относительно большого значения в Исламском халифате Кордовы , и нет никаких записей о масштабном отгонном скотоводстве до падения халифата в 1030-х годах. Мариниды, когда кочевое берберское племя Зената держало обширные стада овец на территории современного Марокко, а его лидеры, образовавшие султанат Маринидов , вторглись в южную Испанию в военном отношении, несколько раз поддерживая Гранадский эмират в конце 13-го и начале 14-го веков. [8] [9] Хотя они, возможно, привезли в Испанию новые породы овец, [10] нет определенных доказательств того, что Мариниды действительно привезли в Испанию обширные стада. Поскольку Мариниды прибыли в качестве военной силы, они едва ли были в состоянии защитить обширные стада и заниматься селекционным разведением. [6] : 124
Третья теория о том, что порода меринос была создана в Испании на протяжении нескольких столетий с сильным испанским наследием, а не просто является существующей североафриканской породой, импортированной в XII веке, подтверждается как недавними генетическими исследованиями, так и отсутствием точных точных данных. Мериносовая шерсть до 15 века. Преобладающей местной породой овец в Испании с доримских времен была чурро , однородная группа, тесно связанная с европейскими типами овец к северу от Пиренеев и разводившаяся в основном ради мяса и молока, с грубой окрашенной шерстью. Шерсть чурро не имела особой ценности, за исключением тех случаев, когда ее овцы были скрещены с тонкошерстной породой из южной Италии во времена Римской империи. [11] Генетические исследования показали, что порода меринос, скорее всего, возникла в результате скрещивания овец чурро с различными баранами других пород в разные периоды, включая итальянских баранов в римские времена, североафриканских баранов в средневековый период и английских баранов. из тонкорунных пород в 15 веке. [12] : 9 [13]
Хотя Испания экспортировала шерсть в Англию, Нидерланды и Италию в 13 и 14 веках, она использовалась только для изготовления дешевой ткани. Самые ранние свидетельства экспорта тонкой испанской шерсти были в Италию в 1390-х годах и во Фландрию в 1420-х годах, хотя в обоих случаях предпочтение отдавалось тонкой английской шерсти. Испания стала известна своей тонкой шерстью ( число прядильных машин между 60-ми и 64-ми годами) в конце 15 века, а к середине 16 века ее мериносовая шерсть была признана равной лучшей английской шерсти. [14] : 437 [2] : 39
Самые ранние документальные свидетельства наличия мериносовой шерсти в Италии относятся к 1400-м годам, а в 1420-х и 1430-х годах мериносовую шерсть смешивали с тонкой английской шерстью в некоторых городах Нидерландов для производства высококачественной ткани. [6] : 130 [14] : 438, 455 Однако только в середине 16 века самые дорогие сорта ткани стали изготавливаться полностью из мериносовой шерсти, после того как ее качество улучшилось до уровня лучших английских шерсти. шерсти, которой в то время было все меньше и меньше. [14] : 431
Сохранившиеся средневековые шерстяные ткани из Нидерландов показывают, что до 16 века только английская шерсть самого высокого качества имела тонкость основного материала, сравнимую с современной мериносовой шерстью. Широкий ассортимент испанской шерсти, производимой в 13 и начале 14 веков, в основном использовался внутри страны для изготовления дешевых, грубых и легких тканей и не был шерстью мериноса. [14] : 436 Позже, в 14 веке, подобная немериносовая шерсть экспортировалась из северных кастильских портов Сан-Себастьян , Сантандер и Бильбао в Англию и Нидерланды для изготовления грубой и дешевой ткани. [14] : 34 Качество экспортируемой испанской шерсти заметно возросло в конце 15 века, как и ее цена, чему способствовали усилия монархов Фердинанда и Изабеллы по улучшению качества. [4] : 36
Испания создала фактическую монополию на экспорт тонкой шерсти в последние десятилетия 15-го и 16-го веков, создав существенный источник дохода для Кастилии . [2] : 84 Частично это произошло потому, что к 16 веку большая часть английской шерсти ткали и производили текстильные изделия внутри Англии, а не экспортировали. [15]
Многие стада кастильских мериносов принадлежали знати или церкви, хотя Альфонсо X понимал, что предоставление городской элите городов Старой Кастилии и Леона прав на отгонное животноводство создаст дополнительный источник королевского дохода и противодействует власти привилегированных орденов. [4] : 239 В конце 15, 16 и начале 17 веков две трети ежегодно мигрирующих овец содержались в стадах численностью менее 100 овец, и очень немногие стада превышали 1000 овец. К 18 веку мелких владельцев стало меньше, и несколько владельцев держали отары численностью более 20 000 овец, но владельцы отар малого и среднего размера остались, и Места никогда не была просто комбинацией крупных владельцев. [4] : 59
Отгонные овцы паслись на южных испанских равнинах зимой и в северных высокогорьях летом. Ежегодные миграции в Кастилию и Леон, где находились овцы и где у них были летние пастбища, и обратно, организовывались и контролировались местами по специально отведенным для них овчарням, или cañadas reales , и предусматривались подходящие остановки для выпаса скота, воды и отдыха в этих местах. маршрутов и для стрижки животных, когда стада начали возвращаться на север. [4] : 28
Три породы мериносов, которые стали основой мировых стад мериносов, — это стада Royal Escurial, Negretti и Paula. Среди родословных мериносов, происходящих из штата Вермонт в США, большое значение имели три исторических племенных производителя: Инфантадо, Монтаркос и Агуирес. В последнее время меринос и породы, происходящие от мериносов, распространились по всему миру. Однако произошло существенное сокращение численности некоторых европейских пород мериносов, которые в настоящее время считаются исчезающими породами и больше не подлежат генетическому усовершенствованию. В Испании в настоящее время существуют две популяции: коммерческие стаи мериносов, наиболее распространенные в провинции Эстремадура , и «историческая» порода испанских мериносов, выведенная и сохраненная в селекционном центре недалеко от Кордовы . Коммерческие стада мериносов демонстрируют значительное генетическое разнообразие, вероятно, из-за их скрещивания с породами, не происходящими от испанских мериносов, начиная с 1960-х годов, с целью создания линии, более подходящей для производства мяса. [12] : 3, 8 Историческая испанская линия, выведенная от животных, отобранных из основных традиционных испанских генетических линий для обеспечения сохранения чистокровной линии, демонстрирует признаки инбридинга. [12] : 9
.jpg/1280px-Champion_Merino_ram_(1905).jpg)
До XVIII века вывоз мериносов из Испании считался преступлением, караемым смертью. В 18 веке небольшой экспорт мериносов из Испании и местных овец послужил основой стад мериносов в других странах. В 1723 году некоторые из них были экспортированы в Швецию, но первая крупная партия эскуриалов была отправлена Карлом III Испанским своему двоюродному брату, принцу Ксавьеру, курфюрсту Саксонскому , в 1765 году. Дальнейший экспорт эскуриалов в Саксонию произошел в 1774 году, в Венгрию в 1765 году. в 1775 г. и в Пруссию в 1786 г. Позже, в 1786 г., Людовик XVI из Франции получил 366 овец, отобранных из 10 различных каньяд; они основали конный завод на королевской ферме в Рамбуйе . Помимо упомянутых тонкошерстных пород, для производства баранины были выведены другие породы, полученные от мериноса, в том числе французские породы Иль-де-Франс и Берришон-дю-Шер. Овцы-мериносы были также отправлены в Восточную Европу, где их разведение началось в Венгрии в 1774 году [12] : 2.
В племенном заводе Рамбуйе наблюдалось некоторое нераскрытое генетическое развитие, при этом некоторые английские гены длинношерстности способствовали размеру и типу шерсти французских овец. [16] Благодаря одному барану по имени Император, импортированному в Австралию в 1860 году братьями Пеппин из Ванганеллы, Новый Южный Уэльс , завод Рамбуйе оказал огромное влияние на развитие австралийского мериноса. [ нужна цитата ]
Сэр Джозеф Бэнкс закупил двух баранов и четырех овечек в 1787 году через Португалию, а в 1792 году купил 40 негретти для короля Георга III , чтобы тот основал королевское стадо в Кью. В 1808 году было импортировано 2000 Паул.
Король Испании также передал несколько Эскуриалов голландскому правительству в 1790 году; они процветали в голландской Капской колонии (Южная Африка). В 1788 году Джон Макартур из клана Артура (или клана Макартуров) завез в Австралию мериносов из Южной Африки.
С 1765 года немцы в Саксонии скрестили испанского мериноса с саксонской овцой [17] для получения плотного, прекрасного типа мериноса (количество прядений между 70 и 80 годами), адаптированного к новой среде обитания. С 1778 года в Форверке Реннерсдорфе действовал саксонский племенной центр . С 1796 года им управлял Иоганн Готфрид Наке, который разработал научные методы скрещивания для дальнейшего улучшения саксонского мериноса. К 1802 году в этом регионе насчитывалось четыре миллиона овец саксонского мериноса, и он становился центром племенного разведения мериносов, а немецкая шерсть считалась лучшей в мире.
В 1802 году полковник Дэвид Хамфрис , посол США в Испании, ввез в Северную Америку породу Вермонт, ввезя из Португалии 21 барана и 70 овец, а в 1808 году ввезя еще 100 инфантадо мериносов. Британское эмбарго на шерсть и шерстяную одежду. экспорт в США до британско-американской войны 1812 года привел к «безумию мериносов», когда Уильям Джарвис из дипломатического корпуса импортировал не менее 3500 [18] овец в период с 1809 по 1811 год через Португалию.
Наполеоновские войны (1793–1813) практически уничтожили индустрию испанских мериносов. Старые кабаньи или стада были рассеяны или забиты. С 1810 года сфера разведения мериносов переместилась в Германию, США и Австралию. Саксония сняла запрет на экспорт живых мериносов после наполеоновских войн. Высоко награжденный саксонский овцевод Наке из Реннерсдорфа в 1811 году основал частную овцеводческую ферму в Кляйндребнице , но, по иронии судьбы, после успеха экспорта овец в Австралию и Россию, его собственное предприятие потерпело неудачу.
Овцы-мериносы были завезены в Вермонт в 1812 году. В конечном итоге это привело к периоду бума и спада шерсти, цена которой в 1835 году достигла 57 центов за фунт. К 1837 году в штате насчитывалось 1 000 000 овец. Цена на шерсть упала до 25 центов за фунт в конце 1840-х годов. Штат не смог выдержать более эффективную конкуренцию со стороны других штатов, и овцеводство в Вермонте пришло в упадок. [19] Многие овцеводы из Вермонта мигрировали со своими стадами в другие части Соединенных Штатов.
Около 70 местных овец, пригодных только для баранины , пережили путешествие в Австралию с Первым флотом , прибывшим в конце января 1788 года. Несколько месяцев спустя поголовье сократилось до 28 овец и одного ягненка. [20]
В 1797 году губернатор Кинг, полковник Паттерсон, капитан Уотерхаус и Кент приобрели овец в Кейптауне у вдовы полковника Гордона, командующего голландским гарнизоном. Когда Уотерхаус высадился в Сиднее, он продал своих овец капитану Джону Макартуру , Сэмюэлю Марсдену и капитану Уильяму Коксу . [21] Хотя раннее происхождение породы австралийский меринос включало разные породы из Капской колонии, Англии, Саксонии, Франции и Америки, и хотя в Австралии разводятся разные породы мериносов, популяции австралийских мериносов генетически схожи и отличаются от всех других популяций мериносов. , что указывает на общую историю после прибытия в Австралию. [12] : 10
К 1810 году в Австралии было 33 818 овец. [22] Джон Макартур (который был отправлен обратно из Австралии в Англию после дуэли с полковником Паттерсоном) привез семь баранов и одну овцу с первой распродажи конного завода короля Георга III в 1804 году. В следующем году Макартур и овцы вернулись. в Австралию Макартур воссоединился со своей женой Элизабет , которая развивала свою паству в его отсутствие. Макартура считают отцом австралийской индустрии мериносов; однако в долгосрочной перспективе его овцы оказали очень незначительное влияние на развитие австралийского мериноса.
Макартур был пионером в выведении саксонских мериносов, завезенных из выборного стада в 1812 году. Первый бум шерсти в Австралии произошел в 1813 году, когда был пересечен Большой Водораздельный хребет . В 1820-х годах интерес к мериносовым овцам возрос. В октябре 1820 года Макартур выставил и продал 39 баранов на общую сумму 510 фунтов стерлингов 16 фунтов стерлингов. [23] В 1823 году на первой выставке овец, состоявшейся в Австралии, золотая медаль была вручена У. Райли ( «Раби» ) за импорт большинства саксов; У. Райли также импортировал в Австралию кашемировых коз .
Двое детей Элизы Ферлонг (иногда называемых Форлонг или Форлонг) умерли от чахотки , и она была полна решимости защитить двух своих оставшихся в живых сыновей, живя в теплом климате и находя им занятия на свежем воздухе. Ее муж Джон, шотландский бизнесмен, заметил, что шерсть из Саксонского электората продается по гораздо более высоким ценам, чем шерсть из Нового Южного Уэльса. Семья решила заняться овцеводством в Австралии для своего нового бизнеса. В 1826 году Элиза прошла более 1500 миль (2400 км) по деревням Саксонии и Пруссии, выбирая прекрасных овец саксонского мериноса. Ее сыновья, Эндрю и Уильям, изучали овцеводство и классификацию шерсти . Отобранные 100 овец были отвезены (запасены) в Гамбург и отправлены в Халл. Оттуда Элиза и двое ее сыновей отвезли их в Шотландию для отправки в Австралию. В Шотландии новая австралийская компания, основанная в Британии, купила первую партию, поэтому Элиза повторила путешествие еще дважды. Каждый раз она собирала стадо для своих сыновей. Сыновей отправили в Новый Южный Уэльс, но их уговорили остановиться на Тасмании с овцами, где к ним присоединились Элиза и ее муж. [24]
В журнале Age в 1908 году Элиза Ферлонг описывалась как человек, который «заметно стимулировал и во многом помог сформировать процветание всего штата, и ее имя заслуживало того, чтобы жить навеки в нашей истории» (перепечатано Wagga Wagga Daily Advertiser, 27 января 1989 г.). [25]
К 1830 году в Австралии насчитывалось около 2 миллионов овец, а к 1836 году Австралия выиграла торговую войну с Германией, главным образом из-за озабоченности Германии тонкостью шерсти. Немецкие производители начали импортировать австралийскую шерсть в 1845 году. [26] В 1841 году на горе Кроуфорд в Южной Австралии Мюррей основал стадо овец камденской крови, скрещенных с тасманскими баранами. Считается, что чтобы расширить шерсть и придать животным больший размер, в них было введено немного крови английского Лестера . Полученные в результате овцы послужили основой для многих производителей прочной шерсти в Южной Австралии. Его брат Александр Бортвик Мюррей также был весьма успешным заводчиком мериносовых овец. [27]
Братья Пеппин применили другой подход к производству более выносливой овцы с более длинной и широкой шерстью. После покупки станции Ванганелла в Риверине они отобрали 200 овец, выращенных на станции, которые прекрасно себя чувствовали в местных условиях, и приобрели 100 южно-австралийских овец, выращенных в Канналли, от импортированного барана Рамбуйе. Братья Пеппин в основном использовали саксонских баранов и баранов Рамбуйе, импортировав четырех баранов Рамбуйе в 1860 году. [28] Один из них, Император, отрезал зажим для шерсти весом 11,4 фунта (5,1 кг чистой). Они содержали несколько овец Линкольна , но их появление в стаде не документировано. В 1865 году Джордж Мерриман основал конный завод тонкошерстных мериносов Рэйвенсворт, частью которого является конный завод Мерривилл в Яссе, Новый Южный Уэльс . [20]
В 1880-х годах бараны Вермонта были импортированы в Австралию из США; поскольку многие австралийские заводчики считали, что эти овцы улучшат стрижку шерсти, их использование быстро распространилось. К сожалению, вес шерсти был высоким, но чистый выход низким, большее содержание жира повышало риск поражения мухами , у них была более низкая неравномерность шерсти и более низкий процент окота. Их появление оказало разрушительное воздействие на многих известных производителей тонкой шерсти.
В 1889 году, когда австралийские племенные заводы были опустошены импортированными баранами из Вермонта, несколько американских заводчиков мериносов сформировали Ассоциацию Рамбуйе , чтобы предотвратить уничтожение линии Рамбуйе в США [обновлять]. По оценкам, в 1989 году около 50% овец на западных ареалах США они крови Рамбуйе. [18]
Засуха в Федерации (1901–1903 гг.) сократила поголовье австралийских овец с 72 до 53 миллионов и положила конец эпохе Вермонта. Штамм крови Пеппина и Мюррея стал доминирующим в пастбищных и пшеничных зонах Австралии.
Мировой рекорд цены на барана составил 450 000 австралийских долларов за барана JC&S Lustre 53, который был продан на распродаже мериносовых баранов в Аделаиде, Южная Австралия, в 1988 году . [29] В 2008 году австралийская мериносовая овца была продана за 14 000 австралийских долларов на выставке овец и аукционе в Даббо , Новый Южный Уэльс . [30]
Дни полей мериносов Новой Англии , на которых демонстрируются местные шпицы, шерсть и овцы, проводятся в январе в четные годы в районе Валча , Новый Южный Уэльс, и его окрестностях. [31] Ежегодная премия Wool Fashion Awards, на которой демонстрируется использование модными дизайнерами шерсти мериноса, проводится в городе Армидейл, Новый Южный Уэльс, в марте каждого года. [32]
В Австралии травля мериносовых овец является обычной практикой для снижения заболеваемости мухами . Он подвергся нападкам со стороны активистов по защите прав и защиты животных , а в 2004 году PETA провела кампанию против этой практики. Кампания PETA была нацелена на американских потребителей с использованием графических рекламных щитов в Нью-Йорке. PETA пригрозила американским производителям телевизионной рекламой, демонстрирующей поддержку их компаниями мулинга. Розничные торговцы модной одеждой, в том числе Abercrombie & Fitch Co. , Gap Inc и Nordstrom and George (Великобритания), прекратили продавать изделия из шерсти австралийского мериноса. [33]
Новая Зеландия запретила муллинг 1 октября 2018 года. [34]
Меринос — отличный собиратель и очень легко адаптируется. Ее разводят преимущественно ради шерсти [35] , а размер ее туши обычно меньше, чем у овец, разводимых на мясо. Южноафриканский мясной меринос (SAMM), американский рамбуйе и немецкий меринофляйшшаф [36] были выведены, чтобы сбалансировать производство шерсти и качество туши.
Мериносов одомашнили и разводили таким образом, что они не могли выжить без регулярной стрижки со стороны владельцев. Их необходимо стричь хотя бы раз в год, потому что шерсть у них не перестает расти. Если этим пренебречь, переизбыток шерсти может вызвать тепловой стресс, проблемы с передвижением и даже слепоту. [37]
Мериносовая шерсть тонкая и мягкая. Скобы обычно имеют длину 65–100 мм (2,6–3,9 дюйма). Саксонский меринос дает 3–6 кг (6,6–13,2 фунта) жирной шерсти в год, а качественный пеппин-мериносовый баран дает до 18 кг (40 фунтов). Мериносовая шерсть обычно имеет диаметр менее 24 микрон (мкм) . К основным типам мериноса относятся: прочная (широкая) шерсть (23–24,5 мкм), средняя шерсть (21–22,9 мкм), тонкая (18,6–20,9 мкм), сверхтонкая (15–18,5 мкм) и ультратонкая (11,5–15 мкм). ). [38]
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
