Демонстрационная ферма , экспериментальная ферма или модельная ферма — это ферма, которая используется в первую очередь для исследования или демонстрации различных сельскохозяйственных методов, при этом любая экономическая выгода является дополнительным бонусом. Демонстрационные фермы часто принадлежат и управляются образовательными учреждениями или государственными министерствами. Также распространена аренда земли у местного фермера. Арендодателю разрешается проводить свои демонстрации, в то время как землевладельцу могут платить за использование земли или получать полученный урожай. [1]
Многие демонстрационные фермы имеют не только урожай, но и различные виды домашнего скота. На этих фермах апробируются различные методы кормления и подстилки. Демонстрационные фермы, находящиеся в ведении университетов, используются не только для исследований, но и в учебных целях. Сельскохозяйственный колледж Онтарио управляет демонстрационной фермой, на занятиях которой студенты принимают активное участие.
Также растет число демонстрационных ферм, которые используются для тестирования различных форм возобновляемой энергии, в первую очередь ветряных турбин и солнечных батарей. [2]
Модельные фермы стали популярными в индустриальную эпоху , обеспечивая образование урбанизированному населению и способствуя повышению уровня благосостояния сельскохозяйственных рабочих. Фермерские постройки были спроектированы как красивые, так и практичные, вдохновленные идеалами просвещения .
.jpg/1280px-Louisiana_-_U.S._Department_of_Agriculture_Exprimental_Pecan_Farm_-_NARA_-_23940509_(cropped).jpg)
В девятнадцатом веке совокупный эффект демографического давления и научной революции заставил Западную Европу задуматься о фундаментальной революции в сельскохозяйственном обучении и практике. Ряд видных европейских экспертов по сельскому хозяйству, в том числе министр сельского хозяйства Шотландии и известный земледелец Артур Янг , выступали за создание учреждений, занимающихся сельскохозяйственными экспериментами. [3] Одной из попыток внедрить научный подход в сельском хозяйстве было создание «модельных ферм» по всей Европе. Эти фермы служили экспериментальными моделями, на которых можно было разрабатывать и экспериментировать с методами и технологиями ведения сельского хозяйства.
Одной из самых известных и долговечных образцовых ферм было Хофвил, поместье недалеко от швейцарского города Берн . В 1799 году Филипп Эмануэль фон Фелленберг купил 250 акров земли и в течение следующих сорока лет создал на своей образцовой ферме пять предприятий, которые он назвал Хофвил. [4] Агроном по профессии и моральный реформатор в душе, он стремился создать сельскохозяйственные образовательные учреждения, посвященные как научному подходу к сельскому хозяйству, так и воссоединению людей всех социальных классов с землей. Две его самые знаменитые школы, Научно-учебное заведение для высших слоев общества (1806 г.) и Школа бедняков (1810 г.), привлекли внимание посетителей со всей Европы и Соединенных Штатов. [5]
Создав учреждение, занимающееся сельскохозяйственными экспериментами, улучшениями и инновациями, Фелленберг надеялся поднять умы своих студентов и улучшить общество в целом. Он разделил своих учеников на два вышеупомянутых учреждения: сыновей богатых господ и зажиточных землевладельцев, а также сыновей бедняков и бродяг. [5] Научно-образовательное учреждение для высших слоев общества обеспечивало строгую академическую и практическую подготовку по научным дисциплинам, которые считались полезными в сельскохозяйственных исследованиях, таких как математика, химия и естественная история, в то время как школа для бедных стремилась привить своим менее удачливым ученикам навыки и обучение ручному труду, необходимое для сельскохозяйственных операций. [3] Первая группа следовала строгому графику с 5 утра до 22 вечера, охватывая не только теоретические аспекты учебы, но и обучение практическим методам садоводства и земледелия, а также увлекательную работу с местным крестьянством. Элитных студентов поощряли к самостоятельной деятельности, такой как студенческое самоуправление, а также они брали на себя ответственность за экспериментирование и поддержание своих земельных участков. [6]
Кампусные фермы распространены в США [8] и других странах. В некоторых случаях они используются в рамках образовательных программ. [8] Они также иногда помогают производить еду для столовых кампуса , но, как правило, имеют низкую сельскохозяйственную продукцию. [9]
В романе 1916 года «Семнадцать» , действие которого происходит в небольшом городке на Среднем Западе США (вероятно, в Индиане ), группа из примерно 15 подростков едет на троллейбусе на образцовую ферму. Там они совершают экскурсию, а затем отправляются на огромный обед в фермерском стиле, который обслуживают сотрудники фермы и готовят из продуктов фермы. Далее следует танец. [12] В этом сценарии модельная ферма находилась рядом с городом. Ферма подавала еду широкой публике и служила развлекательным центром.
Во время эпизода «Нации детского питания» актеры и зрители видят процессы, необходимые для выращивания, упаковки и доставки свежих продуктов, заглянув в теплицу и упаковочные предприятия Nature Fresh Farms.
