Modernista — это коктейль на основе шотландского виски, оживлённый добавлением абсента /пастиса и шведского пунша на основе арака . [1] [2] Он был упомянут в книге Теда Хейга « Винтажные спиртные напитки и забытые коктейли » и также известен как коктейль Modern Maid. [3] Горький коктейль, уравновешенный пуншем, его называют «изысканным, хотя и сложным, напитком». [4]
Подготовка
- 2 унции (1/2 гилла, 60 мл) скотча
- 1/2 унции (1/8 литров, 1,5 сл) темного ямайского рома
- 1 чайная ложка абсента или пастиса ( подойдут Pernod , Hersaint и Richard)
- 1/2 унции (1/8 граней, 1,5 кл) шведского пунша
- 1/2 унции (1/8 литров, 1,5 сл) свежего лимонного сока
- 2 капли апельсинового биттера
- Встряхните в шейкере для коктейлей со льдом и процедите в бокал для коктейля.
- Добавьте лимонную цедру
Вариации и похожие коктейли
В некоторых вариациях джин заменяется скотчем. [5] Когда терновый джин заменяется на более редкий шведский пунш, коктейль указывается как современный коктейль №2 в The Savoy Cocktail Book [ 6] или просто как современный коктейль. [7] [8]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Modernista". kindredcocktails.com . Получено 28 января 2019 г. .
- ^ "Scotch << Rock & Rye" . Получено 21 ноября 2011 г.
- ^ "Современный коктейль". cocktailvirgin.blogspot.com/ . 6 июля 2011 . Получено 28 января 2019 .
- ^ "Модернист". забытые коктейли.com . 9 сентября 2015 года . Проверено 28 января 2019 г.
- ^ "Modernista". diffordsguide.com . Получено 28 января 2019 .
- ^ "Рецепт современного коктейля №2". seriouseats.com . Получено 28 января 2019 г. .
- ^ Wondrich, David (27 августа 2018 г.). «Современный коктейль: потерянная классика шотландского виски». The Daily Beast . Получено 28 января 2019 г. .
- ^ "Современный коктейль". liquor.com . Получено 28 января 2019 г. .
