Hoard 's Dairyman — американское сельскохозяйственное торговое издание , посвященное молочному животноводству . Оно было основано в 1885 году Уильямом Д. Хоардом как приложение к Jefferson County Union и издается в Форт-Аткинсоне, штат Висконсин .
The Dairyman был основан в 1885 году в Форт-Аткинсоне , штат Висконсин , Уильямом Д. Хоардом как расширение регулярных сельскохозяйственных колонок, которые он писал в Jefferson County Union . Он начинался как четырехстраничное приложение к Union и стал полностью отдельным изданием в 1889 году. Издание быстро росло, увеличившись с 700 подписок на фолио в первый год до более чем 6000 подписок к 1889 году. [3] : 57 [4] : 368–369
Хоард использовал журнал для пропаганды новых сельскохозяйственных технологий, включая использование люцерны в качестве корма для скота, использование силосных хранилищ для хранения силоса и использование теста Бабкока для измерения уровня жира в молоке. [5] : 158, 160 162 Пропаганда использования силосных хранилищ имела особый успех; к 1925 году четверть всех силосных хранилищ в Соединенных Штатах находилась на фермах подписчиков Dairyman . [5] : 160 Хоард также использовал журнал для пропаганды законодательства, например, используя Dairyman , чтобы организовать кампанию по написанию писем с целью ужесточения правил продажи олеомаргарина в 1895 году. [6] : 26 Хоард руководил изданием до своей смерти в 1918 году, когда его сменил на посту главного редактора Артур Дж. Гловер. [7] [8]
К середине 1920-х годов у Dairyman была международная аудитория с читателями в Японии, Австралии и Англии. [9] : 109–110 К 1985 году тираж вырос до 180 000 в 104 странах. В том году 91% производителей молока в Соединенных Штатах получили Dairyman . [ 7] По состоянию на 2021 год тираж журнала снизился до 47 650. [2]
В 1899 году Хоард основал ферму Hoard's Dairyman Farm к северу от Форт-Аткинсона. [10] Описанная Los Angeles Times как «самая известная молочная ферма в мире», эта собственность использовалась как средство для повышения авторитета Dairyman и как место для проведения сельскохозяйственных экспериментов. Именно там Хоард доказал эффективность люцерны в качестве корма для скота. [7]
На ферме содержится старейшее постоянно зарегистрированное стадо крупного рогатого скота породы Гернси в Соединенных Штатах. Редакционная коллегия Dairyman управляет работой фермы. [7] [11]