Prairie Farms Dairy — молочный кооператив, основанный в Карлинвилле , штат Иллинойс , и в настоящее время со штаб-квартирой в Эдвардсвилле , штат Иллинойс , пригороде Сент-Луиса . Как молочный кооператив , Prairie Farms получает молоко от производителей и перерабатывает его во множество различных продуктов, включая сыр , масло , мороженое , сметану , творог , различные соусы , йогурт и жидкое молоко . Prairie Farms также производит и продает соки, ароматизированные напитки и готовый холодный чай. [2]
Первоначально компания называлась Producers Creamery, но была переименована в Prairie Farms Dairy. С момента своего основания в 1938 году компания значительно расширилась за счет слияний, поглощений и совместных предприятий с различными молочными кооперативами, производителями и изготовителями. [2]
По состоянию на май 2018 года Prairie Farms получает молоко от более чем 900 производителей, имеет 5700 сотрудников (683 в Большом Сент-Луисе), управляет 44 производственными предприятиями и более 100 распределительными центрами, а годовой объем продаж составляет более 3 миллиардов долларов. [3] [4] Дистрибьюторская сеть Prairie Farms охватывает более 30 процентов территории Соединенных Штатов; продукция доступна в продуктовых сетях, магазинах массовых товаров, клубных магазинах, магазинах у дома, долларовых магазинах, аптеках, школах, точках общественного питания и складских распределительных центрах.
В 2008 году компания сообщила, что ее производители произвели 1 387 347 510 фунтов молока, что в среднем составляет 1 873 000 фунтов на ферму. [5] Продажи за 2007-2008 финансовый год составили около 2,9 млрд долларов США, [5] что является большим улучшением по сравнению с 33 000 долларов США, проданными в первый год работы компании. [2]
В начале Prairie Farms распространяла свою продукцию локально в Индиане , но в настоящее время она распространяет свою продукцию в семнадцати штатах, большинство из которых расположены на Среднем Западе. Эти штаты: Мичиган , Канзас , Висконсин , Небраска , Оклахома , Теннесси , Айова , Иллинойс , Кентукки , Арканзас , Северная Каролина , Огайо , Миссури , Индиана , Южная Дакота , Северная Дакота , Миннесота и Миссисипи . [2]
В 1999 году компания Prairie Farms заявила, что в восьми штатах Среднего Запада у них трудоустроено 2100 человек, а в общей сложности 4300 человек, если включить в эту цифру тех, кто работает на совместных предприятиях. [6]
В 1938 году доход Prairie Farms был получен исключительно от продажи масла. [7] Сегодня Prairie Farms производит и продает десятки различных продуктов, включая молоко, сыр, мороженое, соки, сметану, соусы и многое другое. Компания также производит обезжиренные и низкокалорийные версии почти каждого продукта, а также безлактозные молочные продукты. [8]
Prairie Farms также выпускает несколько новых продуктов. В зимние месяцы доступны молоко со вкусом сахарного тростника и яичного крема . Подразделение Ice Cream Specialties Division выпускает несколько видов новинок мороженого под брендом North Star. [8]
Мороженое составляет значительную часть продаж Prairie Farms. [7] Компания предлагает множество вариаций: от обезжиренного до премиум-мороженого и щербета, в ассортименте из 65 различных вкусов. [8]
Prairie Farms производит широкий ассортимент продукции и продает ее через множество брендовых партнеров. Эти бренды:
Во время Великой депрессии молочных кооперативов было мало. Создание кооператива требовало больших сумм денег, и единственным способом их получить была продажа акций. Однако, поскольку рынок был настолько хрупким, выход на биржу, как правило, не был выгоден, особенно когда цена акций была намного выше цены продукта, продаваемого компанией. В 1930-х годах средняя емкость масла продавалась примерно за десять центов, в то время как акция в Prairie Farms стоила почти двадцать пять долларов. [7]
Когда Депрессия закончилась, кооперативы начали формироваться, потому что фермеры искали решения общих проблем. Из-за короткого срока годности молока его нужно было быстро продать или переработать в другие продукты, которые не портились так быстро. Однако необходимое для этого оборудование было дорогим, и большинство фермеров не обладали ресурсами, необходимыми для установки его на своих фермах. Благодаря использованию кооперативов сырое молоко закупалось у фермеров и перерабатывалось в масло и сыр, а затем распределялось и продавалось потребителям. [9] В 1938 году Producers Creamery of Carlinville, которая позже была переименована в Prairie Farms Dairy, стала девятым кооперативным маслозаводом, присоединившимся к Illinois Producers Creameries. [10]
Producers Creamery of Carlinville 1938 года сильно отличалась от нынешних Prairie Farms. За последние 70 лет молочный кооператив в значительной степени вырос за счет слияний и покупки других молочных заводов. Первое такое слияние произошло 1 января 1954 года, когда компания купила Community Dairy of Alton, штат Иллинойс . Это приобретение принесло Producers Creamery of Carlinville большую выгоду во многих отношениях. Community Dairy of Alton получала четыре миллиона фунтов молока в год от сорока производителей и имела годовой объем продаж около 250 000 долларов. Producers Creamery of Carlinville продолжала использовать название Community Dairy на всех продуктах в стеклянных бутылках, производимых предприятиями в Alton. [7]
1 марта 1962 года ознаменовалось крупными переменами для Producers Creamery of Carlinville. После слияния с Prairie Farms of Western Illinois, Prairie Farms Dairy of Carbondale, Illinois и Producers Dairy of Danville была образована Prairie Farms Dairy Incorporated. Новая компания распространяла продукцию по всей центральной части страны и была более финансово обеспечена, чем три компании по отдельности. [7] Первоначально объединение называлось Prairie Farms Creamery of Carlinville, но позже оно было переименовано в Prairie Farms Dairy. [11]
В апреле 1969 года Prairie Farms создала PFD Supply Company, компанию, призванную производить немолочные продукты для ресторанов быстрого питания. Это решение было выгодным для Prairie Farms, принося три миллиона долларов ежегодно к 1978 году. PFD Supply производила и распространяла почти все продукты питания и бумажные изделия, используемые McDonald's , Wendy's , Burger King , Dairy Queen и многими другими. [7]
Другое заметное приобретение состояло в покупке Chamberlain Ice Cream Company, расположенной в Лафайете, штат Индиана, и Vix Ice Cream Company с филиалами в Сент-Луисе, штат Миссури, и Мариетте, штат Джорджия. 1 августа 1969 года Prairie Farms создала Ice Cream Specialties, Inc. в связи с покупкой двух компаний. Ice Cream Specialties в основном производила новинки мороженого или небольшие, индивидуально упакованные лакомства из мороженого, которые, как считала Prairie Farms, должны были принести значительный доход в летние месяцы. Покупка обошлась Prairie Farms примерно в 2 миллиона долларов, и компания прогнозировала, что продажи новинок мороженого окупятся в течение десяти лет. Однако вскоре после этого Kroger открыла завод по производству новинок мороженого в Индианаполисе, что сократило продажи на 30 процентов. [7]
К 1979 году компания стала результатом 36 покупок молочных заводов, девяти слияний и двух совместных предприятий, и перечисленные выше — лишь некоторые из многих, которые произошли. Бизнесы, купленные кооперативом, сильно различались: от дистрибьюторов до производителей мороженого. Prairie Farms приобрела молочные заводы с объемом продаж от 250 000 до 7 000 000 долларов в год, а причины покупки варьировались от приобретения клиентской базы конкурента до получения новых объектов с современными технологиями. Общая сумма, уплаченная за слияния и поглощения до 1982 года, составила более 10 миллионов долларов. [7]
В последние годы потребители были в значительной степени обеспокоены наличием rbST и rBGH, которые являются гормонами роста крупного рогатого скота , используемыми для того, чтобы корова могла производить больше молока. Хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами неоднократно заявляло, что молочные продукты от коров, которым вводили эти гормоны, безопасны для потребления человеком, [12] многие люди остаются не убежденными. Начиная с 1 февраля 2008 года Prairie Farms решила запретить своим производителям использовать rbST и rBGH из-за растущих запросов от потребителей. [13]
В начале 2010 года Walmart , крупный клиент Prairie Farms, сократил объемы закупок продукции у Prairie Farms. Ранее Walmart использовал Prairie Farms в качестве источника молока для своего собственного бренда Great Value. В настоящее время Walmart закупает молоко для бренда Great Value у молочной фермы в Техасе. Хотя этот сдвиг снизил объемы молока, продаваемого Prairie Farms, генеральный директор Эд Маллинс говорит, что Walmart по-прежнему является крупнейшим клиентом компании. В статье из Illinois Times Маллинс заявил, что увольнения и закрытие заводов являются возможным результатом потери продаж, но что компания пытается компенсировать потери за счет увеличения продаж другим компаниям. [14]
В 2016 году Prairie Farms объявила о планах переместить корпоративную штаб-квартиру из Карлинвилля, в 35 милях к югу, в Эдвардсвилль , быстрорастущий пригород Сент-Луиса , чтобы помочь с привлечением и удержанием талантов, а также объединить корпоративных сотрудников из пяти мест. [15] Prairie Farms переехала в новое здание штаб-квартиры стоимостью 9 миллионов долларов, площадью 30 000 квадратных футов в начале августа 2017 года. Здание расположено по адресу 3744 Staunton Road в дальневосточной части Эдвардсвилля, в Edwardsville Corporate Center, бизнес-парке в юго-восточном квадранте развязки Interstate 55 и Illinois Route 143 ; в бизнес-парке также находятся штаб-квартиры Scott Credit Union и Hortica Insurance. Первоначально в здании, по оценкам, будут работать от 80 до 100 сотрудников. [16]
В мае 2020 года Prairie Farms приобрела шесть заводов в рамках Главы 11 Кодекса о банкротстве компании Dean Foods. [17]
