stringtranslate.com

Неврио

Неврио (или Неурео ) — сладкие индийские пельмени, которые готовятся преимущественно в округах Дакшина -Каннада и Удупи в Карнатаке и Гоа , непосредственно перед Рождеством . [1] [2] [3] Их также готовят во время индуистских праздников Дивали и Ганеша-чатуртхи . [4]

Ингредиенты и приготовление

Начинки из тертого кокоса, сахара, мака, зеленого кардамона, миндаля или кешью заворачивают в тесто и жарят в масле. [4] Его часто сравнивают с гуцзя, начиненным джаггери и кокосом. [5]

Ссылки

  1. ^ «Не индейка или сливовый пирог, а традиционный индийский рождественский стол, уставленный кулкулами, саннами и фруктовыми винами». The Economic Times . 2018-12-23 . Получено 18 мая 2019 .
  2. ^ ""Rome of the East" празднует Рождество". Deccan Herald . 2009-12-24 . Получено 18 мая 2019 г.
  3. ^ "Рождественские деликатесы побережья". Deccan Herald . 2017-12-18 . Получено 18 мая 2019 г.
  4. ^ ab "Goan Nevri Recipe by Niru Gupta". NDTV Food . Получено 18 мая 2019 г.
  5. ^ "Holi 2018: 7 инновационных идей начинки Gujiya, которые выведут вашу игру Gujiya на новый уровень!". NDTV Food . Получено 16.06.2019 .