Неро д'Авола ( итальянский: [ˈneːro ˈdaːvola] ; букв. «Черный из Аволы ») — «самый важный сорт красного вина на Сицилии » [1] и один из самых важных местных сортов Италии. Оно названо в честь Аволы, расположенной на крайнем юге Сицилии, а его вина сравнивают с ширазами Нового Света со сладкими танинами и сливовым или острым вкусом. Он также используется в блендах Марсала Рубино. [2] [3] [4]
«Черный виноград Аволы», по-видимому, был выбран производителями недалеко от Аволы (небольшого городка на юго-востоке Сицилии) несколько сотен лет назад. Первоначально он был ограничен южной оконечностью острова, но в последнее время распространился по всему острову.
Виноградная лоза любит жаркий и относительно сухой климат. Районы вокруг Ното (прежде всего Буонивини) и Пакино на юге провинции Сиракузы известны качеством своих вин Неро д'Авола. Первым американским производителем Неро д'Авола является компания Chiarito Vineyards в Юкиа, штат Калифорния (округ Мендосино). Неро д'Авола также выращивается в Австралии, особенно в жарких районах Риверленд и Санрайсия, где виноделы производят легкие, сочные и ароматные вина. Этот сорт также встречается на Мальте, в Турции, а с недавних пор и в Южной Африке.
Цвет: вишневый или рубиново-красный. Аромат: типично винный, фруктовый, сильно напоминающий ежевику. Вкус: сухой, слегка кисловатый, округлый, теплый и насыщенный. Температура подачи: комнатная.