Пенни -нож изначально был простым хозяйственным ножом 18 века с фиксированным лезвием . Он получил название пенни-нож , потому что стоил 1 пенни в Англии и Америке к концу 18 века. [1]
Знаменитый пенни-нож Фуллера помог завоевать репутацию ножовщиков из Шеффилда, Англия , в доиндустриальную эпоху начала 18 века. [2]
Пенни -нож позже превратился в базовый, массово производимый карманный нож со складным лезвием, которое свободно вращалось в рукоятке и выдвигалось из нее без пружины или другого устройства, удерживающего его в нужном положении (кроме фрикционного давления рукоятки ножа). Этот тип ножа был популярен среди фермеров в Соединенных Штатах, Англии, Франции, Италии, Португалии и Испании большую часть 19-го и часть 20-го века, и поэтому его часто называют фермерским ножом , ножом для уборки травы или крестьянским ножом . [3]
Старинные дешевые ножи выросли в цене и могут продаваться по цене до 500 долларов США или 400 евро.
В современном производстве самые маленькие модели Opinel , крестьянского ножа конца XIX века, продолжают использовать эту базовую конструкцию, состоящую из складного лезвия, вращающегося на оси, установленной через деревянную рукоятку со стальным усилением. [4]
Компания Svord из Новой Зеландии также продает ряд простых складных «крестьянских ножей».