Nonino — небольшая итальянская компания, которая занимается производством граппы . Nonino — это также имя семьи, которая владеет и управляет брендом Nonino Grappa . Первая винокурня Nonino была основана Орацио Нонино в Ронки-ди-Перкото, Павия-ди-Удине , в регионе Фриули на северо-востоке Италии , в 1897 году. [1]
Компанию возглавляет Джанола Нонино, жена Бенито Нонино — правнука Орацио Нонино (четвертое поколение), который привел компанию к достижениям и сделал ее граппу Nonino известной среди знаменитостей Италии. [2] [3] Nonino завоевала несколько наград и внесла новшества в производство граппы. В 1973 году Nonino стала первой компанией, которая начала производить коммерческую граппу из одного сорта винограда , создав ликер, используя только виноград сорта Пиколит . В 1984 году компания произвела первый дистиллят из цельного винограда, который они продавали как Ue .
Нонино также основал литературную премию International Nonino Prize . Премия была основана в 1975 году. [4]
Бутылки с граппой следует хранить в вертикальном положении. [5] Обычно в итальянских семьях граппу подают замороженной, что придает ей ледяной, свежий вкус, в то время как Национальный институт граппы рекомендует подавать молодую граппу при температуре от 9 до 13 градусов по Цельсию , а ризерву — около 17 градусов. [6]
Граппа обычно подается в Италии как «пищеварительный» (напиток после ужина), чтобы помочь переварить тяжелую пищу. [7] В Италии ее также часто используют как народное средство от зубной боли, бронхита, ревматизма или расстройства желудка. [7]
Нонино основал Международную премию Нонино , изначально предназначенную для награждения и сохранения фриульских традиций, но которая превратилась в престижную литературную премию. [8] Премия была учреждена в 1975 году. [4]
СМИ, связанные с Нонино, на Викискладе?
