Уле Эскиль Дальстрём (родился 4 марта 1970 года в Осло , Норвегия ) — бывший профессиональный норвежский хоккеист .
Дальстрём ворвался на норвежскую хоккейную сцену в сезоне 1987/88, играя за Furuset . В следующем сезоне, будучи ещё игроком младшего возраста, он попал в команду всех звёзд дивизиона 1 ИИХФ, когда помог Норвегии пробиться на чемпионат мира ИИХФ 1990 года в Швейцарии .
Он отправился в Эребру в Шведский дивизион Один на сезон 1988/89, но вернулся в свой родной Furuset после всего лишь одного сезона в Швеции . Затем он отыграл еще три сезона за Furuset, прежде чем подписать контракт со Storhamar перед сезоном 1992/93. Он забил пять голов в своей первой игре [1] за Storhamar против Тронхейма . В 527 играх за Storhamar он забил 249 голов и отдал 351 результативную передачу. Storhamar выиграл пять Кубков Норвегии за этот период. Его пребывание в Storhamar было ненадолго прервано, когда Дальстрём отправился в Adler Mannheim из Германии перед сезоном 1997/98. Он также выиграл чемпионат DEL в том году.
Он четыре раза входил в состав сборной всех звезд Норвегии и сыграл 96 игр за сборную Норвегии. В сезоне 1996/97 он выиграл «Золотую шайбу» Норвежской федерации хоккея как лучший норвежский игрок года.
В 1990 году его задрафтовала команда «Миннесота Норт Старз» . Он был выбран в 11-м раунде (218-й номер в общем зачете).
В настоящее время Дальстрём возглавляет отдел развития игроков в организации Storhamar, а также работает экспертом-комментатором на норвежском телеканале TV2 .