Гинкго двулопастный (Ginkgo biloba), широко известный как гинкго или гингко (/ˈɡɪŋk oʊ, ˈɡɪŋkɡoʊ / GINK -oh, -goh), [5] [6] также известный как дерево адиантум,[ 7 ] является видом голосеменных деревьев , произрастающих в Восточной Азии . Это последний живой вид в порядке Ginkgoales , который впервые появился более 290 миллионов лет назад , и ископаемые останки, очень похожие на современный вид, принадлежащие к роду Ginkgo , восходят к эпохе средней юры примерно 170 миллионов лет назад. [2] Дерево культивировалось на ранних этапах человеческой истории и до сих пор широко высаживается, и широко рассматривается как живое ископаемое .
Растение может быть токсичным или аллергенным в некоторых случаях. Экстракт листьев обычно используется в качестве пищевой добавки , но нет достаточных клинических доказательств того, что он поддерживает здоровье человека или эффективен против какой-либо болезни. [8] [9]
Гинкго — это большие деревья, обычно достигающие высоты 20–35 м (66–115 футов), [10] некоторые экземпляры в Китае достигают высоты более 50 м (165 футов). Дерево имеет угловатую крону и длинные, несколько беспорядочные ветви, и обычно имеет глубокие корни и устойчиво к повреждениям ветром и снегом. Молодые деревья часто высокие и тонкие, с редкими ветвями; крона становится шире по мере старения дерева. Сочетание устойчивости к болезням, древесины, устойчивой к насекомым, и способности образовывать воздушные корни и побеги делает гинкго долговечным, некоторые экземпляры, как утверждается, имеют возраст более 2500 лет. [11]
Листья уникальны среди семенных растений, поскольку имеют веерообразную форму с прожилками, расходящимися в листовую пластинку, иногда раздваивающимися (разделяющимися), но никогда не анастомозирующими , образуя сеть. [12] Две жилки входят в листовую пластинку у основания и многократно разветвляются надвое; это известно как дихотомическое жилкование . Листья обычно имеют длину 5–10 см (2–4 дюйма), но иногда до 15 см (6 дюймов). Старое общее название, дерево адиантум , происходит от листьев, напоминающих перья папоротника адиантум венерин волос, Adiantum capillus-veneris . Гинкго ценятся за их осеннюю листву, которая имеет глубокий шафраново-желтый цвет . [13]
Листья длинных побегов обычно зазубренные или дольчатые, но только с внешней поверхности, между жилками. Они располагаются как на более быстрорастущих кончиках ветвей, где они чередуются и разнесены, так и на коротких, толстых шпорцевых побегах, где они собраны в пучки на кончиках. Листья зеленые как сверху, так и снизу [14] и имеют устьица с обеих сторон. [15] Осенью листья становятся ярко-желтыми, а затем опадают, иногда в течение короткого промежутка времени (от одного до пятнадцати дней). [16]
Ветви гинкго растут в длину за счет роста побегов с регулярно расположенными листьями, как это видно на большинстве деревьев. Из пазух этих листьев на втором году роста развиваются «шпорцевые побеги» (также известные как короткие побеги). Короткие побеги имеют короткие междоузлия (они могут вырасти всего на один-два сантиметра за несколько лет), а их листья обычно не разделены на лопасти. Они короткие и узловатые и расположены на ветвях регулярно, за исключением роста первого года. Из-за коротких междоузлий листья кажутся сгруппированными на кончиках коротких побегов, и репродуктивные структуры образуются только на них (см. рисунки ниже — семена и листья видны на коротких побегах). У гинкго, как и у других растений, которые ими обладают, короткие побеги позволяют формировать новые листья в старых частях кроны. Через несколько лет короткий побег может превратиться в длинный (обычный) побег или наоборот. [17]
Гинкго предпочитает полное солнце и лучше всего растет в среде, которая хорошо орошаемая и хорошо дренированная. Вид показывает предпочтение нарушенным участкам; в «полудиких» насаждениях в горах Тяньму многие образцы встречаются вдоль берегов ручьев, скалистых склонов и краев скал. Соответственно, гинкго сохраняет поразительную способность к вегетативному росту. Он способен прорастать из встроенных почек у основания ствола ( лигнотуберов или базальных чичи) в ответ на нарушения, такие как эрозия почвы. Старые образцы также способны производить воздушные корни на нижней стороне больших ветвей в ответ на нарушения, такие как повреждение кроны; эти корни могут привести к успешному клональному размножению при контакте с почвой. Эти стратегии, очевидно, важны для сохранения гинкго; при обследовании «полудиких» насаждений, оставшихся в Тяньмушане , 40% обследованных образцов были многоствольными, и присутствовало несколько саженцев. [18] : 86–87
Гинкго двулопастный — двудомное растение , с раздельными полами , некоторые деревья женские , а другие мужские . [19] Мужские растения производят небольшие пыльцевые шишки со спорофиллами , каждый из которых несет два микроспорангия, спирально расположенных вокруг центральной оси. Наблюдалась конверсия пола, при которой некоторые ветви дерева меняют пол. [20] Это явление трудно исследовать из-за его редкости, а также из-за практики прививки женских ветвей на мужские деревья, которая была распространена в Европе 19 века. [21]
Женские растения не производят шишек. Две семяпочки образуются на конце стебля, и после опыления ветром [22] одна или обе развиваются в плодоподобные структуры, содержащие семена. Плоды имеют длину 1,5–2 см, с мягким, мясистым, желто-коричневым внешним слоем ( саркотеста ), который привлекателен на вид, но содержит масляную кислоту [23] (также известную как бутановая кислота) и пахнет отвратительно, как прогорклое масло или рвота [24] , когда падает. Под саркотестой находится твердая склеротеста («оболочка» семени) и бумажная эндотеста с нуцеллусом , окружающим женский гаметофит в центре. [25]
Оплодотворение семян гинкго происходит с помощью подвижных сперматозоидов, как у саговников, папоротников, мхов и водорослей. Сперматозоиды крупные (около 70–90 микрометров) [26] и похожи на сперматозоиды саговников, которые немного больше. Сперматозоиды гинкго были впервые обнаружены японским ботаником Сакугоро Хирасе в 1896 году. [27] Сперматозоиды имеют сложную многослойную структуру, которая представляет собой непрерывный пояс базальных телец, которые образуют основу нескольких тысяч жгутиков, которые имеют движение, подобное ресничкам. Аппарат жгутиков/ресничек тянет тело сперматозоида вперед. Сперматозоидам нужно преодолеть лишь крошечное расстояние до архегония, которых обычно два или три. Вырабатывается два сперматозоида, один из которых успешно оплодотворяет семяпочку. Оплодотворение семян гинкго происходит непосредственно перед или после того, как они опадают в начале осени. [12] [25] Зародыши могут развиваться в семенах до или после того, как они упадут с дерева. [28]
Китайские ученые опубликовали проект генома гинкго билоба в 2016 году. [29] Дерево имеет большой геном из 10,6 миллиардов «букв» нуклеиновых оснований ДНК (в геноме человека их три миллиарда) и около 41 840 предсказанных генов [30] , которые обеспечивают значительное количество антибактериальных и химических защитных механизмов. [29] 76,58% собранной последовательности оказались повторяющимися последовательностями. [31]
В 2020 году исследование, проведенное в Китае на деревьях гинкго возрастом до 667 лет, показало незначительные эффекты старения, обнаружив, что деревья продолжали расти с возрастом и не проявляли никаких генетических признаков старения , а также продолжали вырабатывать фитохимические вещества в течение неопределенного времени. [32]
Экстракты листьев гинкго содержат фенольные кислоты , проантоцианидины , флавоноидные гликозиды , такие как мирицетин , кемпферол , изорамнетин и кверцетин , а также терпеновые трилактоны гинкголиды и билобалиды . [9] [33] [34] Листья также содержат уникальные бифлавоны гинкго , алкилфенолы и полипренолы . [34]
Старое китайское название этого растения — 銀果, что означает «серебряный плод», произносится как «иньгу» на мандаринском диалекте или «Нган-гво» на кантонском диалекте. В настоящее время часто используемые названия: 白果 ( bái guϒ ), что означает «белый фрукт», и銀杏( yínxìng ), что означает «серебряный абрикос ». Название 銀杏 было переведено на японский язык как イチョウ ( ичоу ) или ぎんなん ( гиннан ), а на корейский как 은행 ( ынхэн ).
Карл Линней описал вид в 1771 году, видовой эпитет biloba произошел от латинского bis , «дважды» и loba , «дольчатый», ссылаясь на форму листьев. [35] Два названия для вида признают ботаника Ричарда Солсбери , размещение Нельсона как Pterophyllus salisburiensis и более раннее Salisburia adiantifolia, предложенное Джеймсом Эдвардом Смитом . Эпитет последнего, возможно, был предназначен для обозначения характеристики, напоминающей Adiantum , род папоротников адиантум. [36]
Научное название Ginkgo является результатом орфографической ошибки, которая произошла три столетия назад. Кандзи обычно имеют несколько произношений в японском языке, и символы 銀杏, используемые для ginnan, также могут произноситься как ginkyō . Энгельберт Кемпфер , первый западный человек , исследовавший этот вид в 1690 году, записал это произношение в заметках, которые он позже использовал для Amoenitates Exoticae (1712) с «неуклюжим» написанием «ginkgo». [37] Это, по-видимому, простая ошибка Кемпфера; принимая во внимание его написание других японских слов, содержащих слог «kyō», более точной романизацией, соответствующей его привычкам письма, было бы «ginkio» или «ginkjo». [38] Линней, который опирался на Кемпфера, когда имел дело с японскими растениями, принял написание, данное в «Flora Japonica» Кемпфера ( Amoenitates Exoticae , стр. 811). Рисунок Кемпфера можно найти в статье Хори. [39]
Связь гинкго с другими группами растений остается неопределенной. Его свободно помещали в отделы Spermatophyta и Pinophyta , но консенсуса не было достигнуто. Поскольку его семена не защищены стенкой яичника , морфологически его можно считать голосеменным . Абрикосоподобные структуры, производимые женскими деревьями гинкго, технически не являются фруктами , а представляют собой семена, которые имеют оболочку, состоящую из мягкой и мясистой части ( саркотесты ) и твердой части ( склеротесты ). Саркотеста имеет сильный запах, который большинство людей находят неприятным. [40] [41] [42]
Гинкго классифицируется в своем собственном подразделении , Ginkgophyta, включающем единственный класс Ginkgoopsida, порядок Ginkgoales, семейство Ginkgoaceae , род Ginkgo и является единственным сохранившимся видом в этой группе. Это один из самых известных примеров живых ископаемых , поскольку Ginkgoales, кроме G. biloba , не известны из ископаемых после плиоцена . [43] [44]
Ginkgo biloba — это живое ископаемое , ископаемые останки которого, несомненно, связаны с современным гинкго из ранней перми ( цисуральского яруса ), при этом, вероятно, древнейшими находками являются остатки Trichopitys из самой ранней перми ( ассельского яруса ) Франции, возраст которых составляет более 290 миллионов лет. [46] Ближайшими живыми родственниками клады являются саговники , [ 18] : 84 , которые разделяют с современным G. biloba характерную особенность — подвижные сперматозоиды.
Такие растения с листьями, имеющими более четырех жилок на сегмент, обычно относят к таксону Ginkgo , в то время как таксон Baiera используется для классификации тех, у которых меньше четырех жилок на сегмент. Sphenobaiera используется для растений с широким клиновидным листом, у которого отсутствует отчетливый листовой черенок. [47] [48]
Ископаемые останки, относящиеся к роду Ginkgo, впервые появились в средней юре . Род Ginkgo диверсифицировался и распространился по всей Лавразии в течение юрского и раннего мелового периодов . [46]
Разнообразие Ginkgophyta снижалось по мере развития мелового периода, и к палеоцену единственным видом Ginkgo, оставшимся в Северном полушарии , был Ginkgo adiantoides , в то время как в Южном полушарии сохранялась заметно отличающаяся (и плохо документированная) форма . Наряду с разнообразием папоротников, цикадовых и цикадовых, видовое разнообразие в роде Ginkgo падает в течение мелового периода, в то время как цветковые растения находятся на подъеме; это подтверждает гипотезу о том, что со временем цветковые растения с лучшей адаптацией к нарушениям вытеснили Ginkgo и его партнеров. [18] : 93
В конце плиоцена ископаемые остатки гинкго исчезли из палеонтологической летописи повсеместно , за исключением небольшого района в центральном Китае , где сохранились современные виды.
Сомнительно, что ископаемые виды гинкго Северного полушария могут быть надежно различимы. Учитывая медленный темп эволюции и морфологическое сходство между членами рода, в Северном полушарии на протяжении всего кайнозоя могли существовать только один или два вида : современный G. biloba (включая G. adiantoides ) и G. gardneri из палеоцена Шотландии . [18] : 85
По крайней мере, морфологически, G. gardneri и виды Южного полушария являются единственными известными постюрскими таксонами, которые могут быть однозначно распознаны. Остальные могли быть экотипами или подвидами . Это означало бы, что G. biloba встречался в чрезвычайно широком диапазоне, обладал замечательной генетической гибкостью и, хотя и эволюционировал генетически, никогда не демонстрировал особого видообразования . [49] [50]
Хотя может показаться невероятным, что один вид может существовать как смежное целое в течение многих миллионов лет, многие параметры жизненного цикла гинкго соответствуют этому: чрезвычайная продолжительность жизни; медленная скорость воспроизводства; (в кайнозое и более поздние времена) широкое, по-видимому, смежное, но неуклонно сокращающееся распространение; и (насколько можно продемонстрировать с помощью ископаемых остатков) чрезвычайный экологический консерватизм (ограничение нарушенными прибрежными средами). [18] : 91
Учитывая медленный темп эволюции рода, гинкго , возможно, представляет собой стратегию выживания до покрытосеменных растений в нарушенных прибрежных средах. Гинкго эволюционировал в эпоху до цветковых растений, когда папоротники , саговники и цикадовые доминировали в нарушенных прибрежных средах, образуя низкие, открытые, кустарниковые навесы. Крупные семена гинкго и его привычка «стрелковаться» — вырастать до высоты 10 метров, прежде чем удлинять боковые ветви — могут быть адаптацией к такой среде.
Современный G. biloba лучше всего растет в средах с хорошим водоснабжением и дренажем, [18] : 87 и чрезвычайно похожий ископаемый Ginkgo предпочитал похожие среды: летопись отложений в большинстве мест нахождения ископаемых Ginkgo указывает на то, что он рос в основном в нарушенных средах , таких как вдоль ручьев. [18] Таким образом, Ginkgo представляет собой «экологический парадокс», поскольку, хотя он обладает некоторыми благоприятными чертами для жизни в нарушенных средах (клональное размножение), многие из его других черт жизненного цикла противоположны тем, которые демонстрируют современные растения, которые процветают в нарушенных условиях (медленный рост, большой размер семян, поздняя репродуктивная зрелость). [18] : 92
Название рода считается неправильным написанием японского произношения gin kyō ( [ɡiŋkʲoː] ) для кандзи 銀杏, означающего « серебряный абрикос » [51] , которое встречается в китайской гербологической литературе, такой как日用本草(Ежедневное использование Materia Medica ) (1329) и Compendium of Materia Medica 本草綱目, опубликованном в 1578 году. [39]
Несмотря на написание, обусловленное сложной этимологией, включая ошибку транскрипции, «гинкго» обычно произносится / ˈ ɡ ɪ ŋ k oʊ / , что привело к распространенному альтернативному написанию «гинкго». Произношение орфографии / ˈ ɡ ɪ ŋ k ɡ oʊ / также задокументировано в некоторых словарях. [52] [53]
Энгельберт Кемпфер впервые ввел написание ginkgo в своей книге Amoenitatum Exoticarum 1712 года. [54] Считается, что он мог неправильно написать "Ginkjo" или "Ginkio" (оба варианта соответствуют его трактовке японского kyō в той же работе) как "Ginkgo". Эта ошибка была включена Линнеем в его книгу Mantissa plantarum II [55] и стала названием рода дерева. [38] [52] Видовой эпитет biloba является новолатинским для "двулопастный".
Хотя гинкго билоба и другие виды этого рода когда-то были широко распространены по всему миру, его ареал сократился два миллиона лет назад.
В течение столетий считалось, что оно вымерло в дикой природе [56], но теперь это распространенное дерево, выращиваемое по всему восточному Китаю, Корее и Японии. Многие муниципалитеты в Корее и Японии используют гинкго в качестве уличных деревьев, а листья гинкго являются эмблемой известных учебных заведений, таких как Токийский университет и Университет Сонгюнгван в Южной Корее. Несмотря на их широкую среду обитания, среди деревьев гинкго существует высокая генетическая однородность , и некоторые китайские ученые предполагают, что деревья гинкго в этих районах могли быть посажены и сохранены китайскими монахами на протяжении примерно 1000 лет. [57] Исследование демонстрирует большее генетическое разнообразие в популяциях Юго-Западного Китая , что подтверждает наличие ледниковых убежищ в горах, окружающих восточное Тибетское нагорье , где было зарегистрировано несколько кандидатов на роль диких популяций. [57] [58] Недавно обнаруженные деревья гинкго возрастом 1500 лет в Самчхок-си , Корея (гинкго Ныукгури, признанное природным артефактом Кореи в 1986 году), [59] и возрастом 1200 лет в святилище Цуругаока Хатимангу в Японии, дискредитировали теории, утверждающие китайское происхождение гинкго. [ необходима ссылка ] Не было однозначно доказано, существуют ли еще местные популяции гинкго, но есть генетические доказательства того, что эти юго-западные популяции могут быть дикими, а также доказательства того, что самые большие и старые деревья G. biloba могут быть старше окружающих человеческих поселений. [57]
Там, где он встречается в дикой природе, гинкго встречается нечасто в лиственных лесах и долинах на кислом лёссе (т.е. мелкозернистой илистой почве) с хорошим дренажем. Почва, в которой он обитает, обычно имеет pH в диапазоне от 5,0 до 5,5. [60]
Гинкго давно культивируется в Китае. Он распространен в южной трети страны. [60] Считается, что некоторым посаженным в храмах деревьям более 1500 лет. Первое упоминание о том, что европейцы столкнулись с ним, относится к 1690 году в японских храмовых садах , где дерево увидел немецкий ботаник Энгельберт Кемпфер . Из-за своего статуса в буддизме и конфуцианстве , гинкго также широко выращивается в Корее и Японии с 14 века; [61] в обеих областях произошла некоторая натурализация, когда гинкго попали в естественные леса. Гинкго обычно выращивают в Северной Америке более 200 лет, а в Европе — около 300, но за это время он так и не стал значительно натурализоваться . [62]
G. biloba также часто вручную высаживается в городах по всей территории США и Европы. Этот вид очень устойчив к загрязнению и служит визуально привлекательным, дающим тень деревом во многих городах и садах. [63]
Многие намеренно посаженные гинкго являются мужскими сортами , привитыми на растения, размноженные семенами, поскольку мужские деревья не будут производить зловонные семена. Популярный сорт «Autumn Gold» является клоном мужского растения. [ необходима цитата ]
Недостатком мужских деревьев гинкго билоба является то, что они очень аллергенны. Они имеют рейтинг OPALS ( шкала аллергии на растения Огрена ) 7 (из 10), тогда как женские деревья, которые не могут производить пыльцу , имеют рейтинг OPALS 2. [64]
Женские сорта включают «Liberty Splendor», «Santa Cruz» и «Golden Girl», последний назван так из-за ярко-желтого цвета листьев осенью; все женские сорта не выделяют пыльцу. [64]
В литературе Великобритании перечислено множество сортов , среди которых компактный сорт «Тролль» получил премию Королевского садоводческого общества « За заслуги в садоводстве » . [65] [66]
Гинкго хорошо адаптируются к городской среде, перенося загрязнение и ограниченное пространство почвы. [67] Они редко болеют, даже в городских условиях, и подвергаются атакам немногих насекомых. [68] [69]
Гинкго — популярные объекты для выращивания в качестве миниатюрных ландшафтов, известных как пенджинг и бонсай ; [70] их можно искусственно поддерживать маленькими и ухаживать за ними на протяжении столетий. Деревья легко размножаются семенами.
Яркие примеры стойкости гинкго можно увидеть в Хиросиме , Япония, где шесть деревьев растут на высоте от 1 до 2 километров ( 1 ⁄ 2 и 1+1 ⁄ 4 мили) от взрыва атомной бомбы 1945 года были среди немногих живых организмов в этом районе, которые пережили взрыв. Хотя почти все другие растения (и животные) в этом районе погибли, гинкго, хотя и обугленные, выжили и вскоре снова стали здоровыми, среди других хибакудзюмоку (деревьев, переживших взрыв). [71]
Шесть деревьев все еще живы: они отмечены знаками в храме Хасэнбоу (報専坊) (посажен в 1850 году), Шуккэй-эн (посажен около 1740 года), Дзёсэй-дзи (посажен в 1900 году), на месте бывшей начальной школы Сэнда около Миюкибаси, в храме Мёдзёин и на срезе периода Эдо в храме Анраку-дзи. [72]
В святилище Цуругаока Хатиман-гу в городе Камакура , префектура Канагава , Япония, рядом с каменной лестницей входа стоит древнее дерево гинкго. Согласно легенде, дерево стоит там с момента основания святилища около 1063 года. [73] Дерево прозвали какурэ-итё (прячущееся гинкго) из-за легенды периода Эдо , в которой сёгун Минамото-но Санэтомо был убит в 1219 году своим племянником Кугё , который спрятался за деревом, чтобы устроить засаду сёгуну. [73]
Современные ученые установили, что гинкго прибыло из Китая в XIV веке, а измерение годичных колец деревьев в 1990 году показало, что возраст какурэ-итё составляет около 500 лет. [39]
10 марта 2010 года дерево было повалено штормом, но пень с тех пор бурно пророс. [73]
На территории буддийского храма Гу Гуаньинь в горах Чжуннань растет дерево гинкго, возраст которого оценивается в 1400 лет. [74] [75] Само дерево является популярной туристической достопримечательностью.
При употреблении в пищу в больших количествах или в течение длительного периода семена могут вызвать отравление гинкготоксином (4'-O-метилпиридоксин, MPN), как было обнаружено в нескольких отчетах о случаях . [76] [77] Термостабильное соединение, не разрушающееся при приготовлении пищи, MPN может вызывать судороги, которые были облегчены лечением пиридоксинфосфатом (витамином B6), согласно ограниченным исследованиям. [76] [77]
Некоторые люди чувствительны к химикатам в саркотесте , внешнем мясистом покрытии. Эти люди должны обращаться с семенами с осторожностью при подготовке семян к употреблению, надев одноразовые перчатки. Симптомы - аллергический контактный дерматит , [78] [79] или волдыри, похожие на те, что возникают при контакте с ядовитым плющом . [80]
Побочные эффекты использования добавок гинкго могут включать повышенный риск кровотечения, желудочно-кишечный дискомфорт , тошноту , рвоту , диарею , головные боли, головокружение, учащенное сердцебиение и беспокойство. [8] [9] Хотя использование стандартизированных экстрактов листьев гинкго билоба в умеренных количествах кажется безопасным, [8] чрезмерное использование может иметь нежелательные эффекты, особенно с точки зрения взаимодействия с лекарственными средствами . [9] Дозировка антикоагулянтов , таких как варфарин или антиагрегантные препараты, может быть неблагоприятно затронута использованием добавок гинкго. [8] [9]
Согласно системному обзору , воздействие гинкго на беременных женщин может включать увеличение времени кровотечения , а также недостаточно информации о безопасности во время лактации . [9] [81]
Пыльца гинкго может вызывать аллергические реакции . [9] Листья и саркотеста гинкго билоба содержат гинкголевые кислоты [82] , которые являются высокоаллергенными , длинноцепочечные алкилфенолы, такие как билобол или адипостатин А [83] (билобол — это вещество, родственное анакардиевой кислоте из скорлупы орехов кешью и урушиолам, присутствующим в ядовитом плюще и других растениях Toxicodendron spp.) [9] [79] Лица с историей сильных аллергических реакций на ядовитый плющ, манго, кешью и другие растения, производящие алкилфенолы, с большей вероятностью испытают аллергическую реакцию при употреблении нестандартизированных препаратов, содержащих гинкго. [9] Уровень этих аллергенов в стандартизированных фармацевтических препаратах из гинкго билоба был ограничен Комиссией E бывшего Федерального управления здравоохранения Германии до 5 ppm . Чрезмерное употребление семян гинкго билоба может истощить витамин B 6 . [84] [85]
С 2016 года экстракт G. biloba классифицируется Международным агентством по изучению рака как возможный канцероген для человека ( группа 2B ) . [86]
Древесина гинкго билоба используется для изготовления мебели, шахматных досок, резьбы по дереву и бочек для сакэ ; древесина огнестойка и медленно гниет. [56]
Несмотря на риски для здоровья в некоторых случаях, орехоподобные ядра семян ценятся в Азии и являются традиционным ингредиентом китайской еды . Орехи гинкго используются в конджи и часто подаются в особых случаях, таких как свадьбы и китайский Новый год (как часть вегетарианского блюда под названием « Восторг Будды »). Японские повара добавляют семена гинкго (называемые гиннан ) в такие блюда, как тяванмуши , а приготовленные семена часто едят вместе с другими блюдами. Жареные орехи гинкго с солью также являются популярным блюдом в изакаях в качестве здоровой закуски к пиву и другой японской еде. [87] В Корее орехи гинкго обжаривают и едят или используют для украшения блюд, таких как синсонро . [88]
Хотя экстракты листьев гинкго билоба часто рекламируются как усилители когнитивных функций, нет никаких доказательств его влияния на память или внимание у здоровых людей. [8] [89] Систематические обзоры показали, что нет никаких доказательств эффективности гинкго в лечении высокого кровяного давления , [90] снижения когнитивных функций, связанного с менопаузой , [91] шума в ушах , [92] [93] восстановления после инсульта , [94] или высотной болезни . [95]
Имеются слабые предварительные доказательства того, что гинкго влияет на симптомы деменции [96] [97] [98] и поздней дискинезии у людей с шизофренией . [99]
Гинкго используется в традиционной китайской медицине по крайней мере с 11 века н. э. [100] Семена, листья и орехи гинкго традиционно использовались для лечения различных заболеваний, таких как деменция, астма, бронхит, а также заболевания почек и мочевого пузыря. Однако нет никаких убедительных доказательств того, что гинкго полезен при любом из этих состояний. [8] [9] [101]
Комитет Европейского агентства по лекарственным средствам по растительным лекарственным средствам пришел к выводу, что лекарства, содержащие листья гинкго, могут использоваться для лечения легкой формы старческой деменции и легких заболеваний периферических сосудов у взрослых после того, как врач исключил серьезные заболевания. [102]
Лист гинкго является символом школы японской чайной церемонии Урасэнкэ . Дерево является официальным деревом японской столицы Токио , а символом Токио является лист гинкго. С 1948 года эмблемой Токийского университета являются два листа гинкго (разработанные Сёити Хосино), которые стали логотипом университета в 2004 году с новым дизайном. [103] Логотипом Осакского университета является упрощенный лист гинкго с 1991 года, когда дизайнер Икко Танака создал его к шестидесятилетию университета. [104]
В профессиональном сумо борцы, занимающие два высших дивизиона ( дзюрё и макуути ), носят сложный пучок волос , называемый оитёмагэ (大銀杏髷, букв. « пучок волос из листьев гинкго » ), потому что он напоминает лист дерева гинкго. [105]
Гинкго является официальным деревом Сеула с 1971 года, назначенным правительством Сеула . [106]
болезнь дерева гинкго.
Согласно некоторым источникам, лекарственное использование гинкго датируется 2800 годом до нашей эры… Однако первые неоспоримые письменные упоминания о гинкго появились гораздо позже… Гинкго впервые появляется в копиях фармакопеи Шен Нунг примерно в одиннадцатом и двенадцатом веках.