Остштайнбек — коммуна в районе Штормарн , в земле Шлезвиг-Гольштейн , Германия . Расположена примерно в 13 километрах к востоку от центра Гамбурга , прямо на границе между Гамбургом и Шлезвиг-Гольштейном .
Первое упоминание относится к 1254 году, в 2004 году город отметил свое 750-летие.
По состоянию на 2011 год в Остштайнбеке проживало около 8600 жителей.