Огонкан (黄金柑, «золотой цитрус» ) или Ки-микан (黄蜜柑, «жёлтый микан » ) — распространённые названия небольшого сорта японских цитрусовых , кожура которых имеет характерный «золотистый» ярко-жёлтый цвет.
Сорт был опубликован как вид Citrus flaviculpus Чодзабуро Танакой в его схеме из 160 видов, но это считается попыткой « разделителя », в отличие от системы классификации Суингла , которая обычно предпочтительна на Западе. [ необходима ссылка ]
Альтернативные варианты написания (латинизация) включают «Ougonkan» [1] или «Ogon-kan». [2] В префектуре Канагава его также называют «Золотым апельсином».
Этот сорт давно известен в префектуре Кагосима как Ки-микан (黄蜜柑, «жёлтый микан » ) , но точное место его происхождения неизвестно. [3]
Согласно одному утверждению, он был известен в Хигаси-итики-тё (яп. ja) и его окрестностях (ныне Хиоки, Кагосима ) со времен периода Мэйдзи. [ требуется цитата ] По некоторым данным, в районе Хиоки этот сорт был либо завезён иезуитом Франциском де Ксавьером , либо привезён с Корейского полуострова во время вторжений Хидэёси в Корею в конце XVI века. [ требуется цитата ] Было высказано предположение, что название «Огонкан» было дано Харутаро Мурамацу (村松春太郎) , который завез сорт в префектуру Эхимэ , [ требуется цитата ] но это также плохо документировано.
Маленький плод имеет диаметр от 4 до 5 см (от 1,6 до 2,0 дюймов), вес от 60 до 80 г (от 2,1 до 2,8 унций). [4] Кожура, ярко-желтая, может быть очищена вручную, но с трудом. [5] У него отчетливый аромат и довольно сладкий вкус с некоторой уравновешивающей кислотностью. Плоды собирают с февраля по апрель. Были замечены признаки отсутствия семян ( самонесовместимости ). [6]
Его аромат похож на Hyuganatsu , более крупный цитрусовый, который также ярко-желтый, [4] , но несколько слаще по сравнению с ним. Как и у Hyuganatsu, белую сердцевину ( альбедо ) можно есть. [4]
Масло холодного отжима из кожуры было изучено на предмет ароматических факторов, и было обнаружено, что оно содержит лимонен (примерно 80%), за которым следуют монотерпеновый гамма-терпинен (10%), транс-бета - фарнезен и мирцен [7] , демонстрируя сходство с профилем кожуры Хюганацу, хотя и с количественными различиями в концентрациях. [7]
Согласно правительственной статистике ( MAFF ) за 2010 финансовый год, урожайность Ōgonkan составила 137,3 т ( метрических тонн ) по всей Японии, из которых 108,2 т было отправлено на рынок, ни один из них не классифицировался как переработанные товары (например, соки и т. д.) в статистике. Префектура Канагава произвела 93,4 т, что составляет 68% от общего объема по стране, за ней следуют префектура Сидзуока с 25,0 т (18%), префектура Эхимэ с 13,9 т и префектура Коти с 5,0 т. [8] Основные перечисленные районы выращивания: Одавара и Югавара-тё (префектура Канагава), Нумадзу, Сидзуока , Увадзима , Сейё , Имабари (префектура Эхимэ) и Конан, Коти . [8]
Сорт Ōgonkan был опылителем гибридного сорта Hime-Koharu (媛小春), выведенного префектурой Эхимэ , и семенным сортом Shonan Gold, выведенным префектурой Канагава . [1] [2] [4] [9]
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ),田中, 諭一郎 (Танака, Юичиро) (1980).日本柑橘図譜 続篇(Нихон канкицу зуфу зокухэн) . 養賢堂. стр. 78–80.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ), и日本果樹種苗協会 (Nihon kaju shubyō kyōkai (2003).特産のくだもの マンダリン類 (Tokusan no kudamono mandarin rui . Vol. 1. 日本果).樹種苗協会, стр. 38–45.