stringtranslate.com

ПФ Чанг

PF Chang's China Bistro — американская сеть ресторанов неформального питания , основанная в 1993 году Полом Флемингом и Филиппом Чиангом , в которой подают блюда азиатской кухни фьюжн . Centerbridge Partners владела и управляла Chang's до тех пор, пока 2 марта 2019 года его не приобрела частная инвестиционная компания TriArtisan Capital Advisors. [6] Штаб-квартира PF Chang's находится в Скоттсдейле, штат Аризона .

Сеть специализируется на американской китайской кухне, а также других блюдах азиатской кухни. PF Chang's управляет 300 точками в 22 странах [7] и аэропортах США [8] , включая точки продажи еды на вынос PF Chang's To Go. [9]

Название «PF Chang's» происходит от имен Пола Флеминга (PF) и Филиппа Чанга (чья фамилия была упрощена до Чанга ). [10]

История

PF Chang's China Bistro, Stamford Town Center (сейчас закрыто)
Китайское бистро PF Chang's, центр города Сент-Джонс

Сеть была основана в 1993 году Полом Флемингом и Филиппом Чангом — сыном ресторатора Сесилии Чанг . Первый ресторан был открыт в Scottsdale Fashion Square в Скоттсдейле, штат Аризона . [10] В 1993 году была образована компания PF Chang's China Bistro, Inc. путем приобретения четырех первоначальных ресторанов- бистро . [3]

В 2010 году в супермаркетах появилось меню PF Chang's Home Menu. Бренд представляет собой группу замороженных закусок и блюд, которые продавались по лицензии Unilever . [11]

В 2012 году компания Chang's приняла предложение частной инвестиционной компании Centerbridge Partners о сделке стоимостью 1,1 миллиарда долларов. [12]

Компания ConAgra Foods, Inc. приобрела лицензию на домашнее меню PF Chang's у компании Unilever в августе 2012 года. [ необходима ссылка ]

В 2015 году PF Chang's подала заявление о банкротстве своего канадского подразделения. [13]

В декабре 2017 года Chang's объявили, что откроют ресторан в Шанхае в первой половине 2018 года, первый ресторан Chang в Китае. [14] Были китайцы, которые пришли в ресторан, узнав о нем из американского телешоу «Теория большого взрыва» . Кроме того, по состоянию на 2018 год PF Chang's управляет рестораном в Южной Корее. [15]

В 2018 году компания открыла шанхайский филиал, который рекламировался китайским клиентам как американская еда. В шанхайском филиале было 10 позиций меню, уникальных для китайских операций компании. [16]

В январе 2019 года Chang's объявила, что ведет переговоры о продаже компании TriArtisan Capital Partners и Paulson & Co. примерно за 700 миллионов долларов у ее предыдущего владельца Centerbridge Partners. [17] [18]

В январе 2020 года Chang's объявила, что ее первое заведение PF Chang's To Go [19], работающее только на вынос, будет находиться в Чикаго, штат Иллинойс. [20] Chang's получила более 5 миллионов долларов в виде кредитов для малого бизнеса в рамках Программы защиты зарплат (помощь в связи с коронавирусом). [18]

Пересчет 2004 года

15 марта 2004 года Chang's сообщила, что изменила бухгалтерский учет своего партнерства, что привело к пересчету ее финансовых результатов за предыдущие годы. [21] 17 марта 2005 года компания скорректировала свой учет аренды, чтобы соответствовать общепринятым принципам бухгалтерского учета США. Соответственно, руководство и аудиторский комитет определили, что ранее выпущенные консолидированные финансовые отчеты компании, включая те, что содержатся в годовом отчете компании по форме 10-K за финансовый год, закончившийся 28 декабря 2003 года, и те, что содержатся в квартальных отчетах компании по форме 10-Q за первые три финансовых квартала 2004 года, больше не должны считаться обоснованными. [22]

Взлом кредитных карт в 2013–2014 гг.

В середине 2014 года PF Chang's подтвердили, что произошла утечка, нацеленная на кредитные и дебетовые карты, используемые в их ресторанах. Утечка была первоначально обнаружена Брайаном Кребсом , журналистом по кибербезопасности. [23] [24]

Меню

PF Chang's China Bistro, Колумбия, Мэриленд

Сеть специализируется на азиатской кухне фьюжн. [25] Специальные блюда в их меню включают Chang's Lettuce Wraps, Chang's Spicy Chicken, Peking duck и различные виды суши. Вино, фирменные напитки, азиатское пиво, сакэ, капучино и эспрессо доступны помимо стандартных напитков. [3]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Zickhur, Monty (4 марта 2022 г.). «PF Chang's To Go открывается в River City Marketplace». Jacksonville Daily Record . Получено 23 марта 2022 г. Хотя основное внимание уделяется еде на вынос, места для 11 гостей доступны. Часы работы: с 14:00 до 21:00 ежедневно. «PF Chang's To Go River City Marketplace позволяет нашим гостям наслаждаться нашей изысканной азиатской кухней в легкодоступной форме», — сказал Арт Килмер, главный операционный директор PF Chang's.
  2. ^ Маделл, Робин (11 апреля 2022 г.). «Я генеральный директор сети ресторанов PF Chang's. Я начинаю свой день в 6 утра и не назначаю встречи раньше 8 — вот как выглядит мой утренний распорядок». Business Insider . Получено 28 июля 2022 г. Наш главный операционный директор Арт также приходит в офис около 7:30 утра, и мы тратим несколько минут на обсуждение операционных результатов предыдущего дня. Затем я сажусь с нашим финансовым директором Брэдом Хиллом, чтобы обсудить любые соответствующие вопросы корпоративного планирования или финансов.
  3. ^ abc PF Chang's China Bistro, Inc. (1 января 2012 г.). "FY 2011 10-K". Комиссия по ценным бумагам и биржам США . Получено 17 мая 2012 г.
  4. ^ "Chef's Corner, Recipes and Tutorials". PF Chang's China Bistro, Inc. 2010. Архивировано из оригинала 20 ноября 2009 г. Получено 17 мая 2012 г.
  5. ^ «PF Chang's хочет стать американским бистро Шанхая». Ad Age. 2018. Архивировано из оригинала 17 июля 2022 г. Получено 21 апреля 2018 г.
  6. ^ Фантоцци, Джоанна (2 марта 2019 г.). «PF Chang's завершила продажу TriArtisan Capital». Nation's Restaurant News . Получено 4 марта 2019 г.
  7. ^ Ruggless, Ron (2 мая 2018 г.). «PF Chang's открывает первый ресторан в Китае». Nation's Restaurant News . Получено 23 марта 2022 г. PF Chang's, основанная в 1993 г., имеет более 300 ресторанов в 22 странах и территориях.
  8. ^ Ruggless, Ron (23 июля 2021 г.). «PF Chang's ведет переговоры о потенциальном IPO: отчет». Nation's Restaurant News . Получено 23 марта 2022 г. PF Chang's, основанная в 1993 г., имеет около 300 ресторанов в 23 странах и аэропортах США.
  9. ^ Ruggless, Ron (28 июня 2021 г.). «PF Chang's ускоряет расширение концепции To Go». Новости ресторанов Nation's . Получено 23 марта 2022 г. PF Chang's продолжает расширять свою меньшую концепцию To Go, представленную в прошлом году, открыв сегодня ресторан в Ирвинге, штат Техас, и еще один, запланированный на следующий месяц в Орландо, штат Флорида, сообщила компания в понедельник.
  10. ^ ab "FAQs". PF Chang's China Bistro, Inc. 2010. Архивировано из оригинала 12 февраля 2015 г. Получено 17 мая 2012 г.
  11. ^ "Продукты". Unilever. 2012. Архивировано из оригинала 12 мая 2012 г. Получено 17 мая 2012 г.
  12. ^ Rusli, Evelyn M. (1 мая 2012 г.). «Centerbridge Buys PF Chang's for $1.1 Billion». The New York Times . Получено 15 июля 2019 г.
  13. ^ "PF Chang's подает заявление о банкротстве, поскольку американская закусочная теряет позиции в «этнически разнообразной» Канаде". Financial Post . 17 апреля 2015 г. Получено 4 июня 2023 г.
  14. ^ Тейлор, Кейт (6 декабря 2017 г.). «Знаменитая сеть азиатских ресторанов PF Chang's открывает свое первое заведение в Китае как «американское бистро»». Business Insider . Получено 7 декабря 2017 г.
  15. ↑ Мейерс, Джессика (25 мая 2018 г.). «PF Chang's приходит в Шанхай, но сможете ли вы действительно продавать американскую китайскую еду в стране, которая изобрела вок?». Los Angeles Times . Лос-Анджелес . Получено 29 августа 2024 г.
  16. ↑ Ma, Wayne; Lin, Liza (12 мая 2018 г.). «PF Chang's привозит в Китай что-то вроде китайской еды». The Wall Street Journal . Нью-Йорк . Получено 29 августа 2024 г.
  17. ^ Доэрти, Кэтрин (10 января 2019 г.). «PF Chang's продан TriArtisan Capital и Paulson». Bloomberg . Получено 15 июля 2019 г.
  18. ^ ab "Данные Казначейства и Управления по делам малого бизнеса показывают, что кредиты малому бизнесу были предоставлены сетям, поддерживаемым частным капиталом, членам Конгресса". The Washington Post . 2020.
  19. ^ Тан, Джиллиан (19 октября 2020 г.). «PF Chang's открывает точки с едой на вынос в Нью-Йорке, отвечая на меняющееся поведение потребителей». Fox Business . Получено 23 марта 2022 г. Чтобы оставаться конкурентоспособной в страдающей отрасли, сеть, вдохновленная азиатской кухней, открывает свою первую точку с едой на вынос в театральном районе Большого яблока. В отличие от безжизненных закусочных и безлюдных улиц некогда оживленного места встреч, концепции ресторанов на вынос процветают, поскольку они становятся квинтэссенцией жизни в мегаполисах. И такие конструкции, как подразделение PF Chang's To Go, не только переезжают, но и крадут всеобщее внимание… Первая точка с едой на вынос PF Chang в театральном районе Нью-Йорка следует за ее первыми тремя открытиями в Чикаго в начале этого года.
  20. ^ Ruggless, Ron (15 января 2020 г.). «PF Chang's откроет первое из нескольких заведений To Go в Чикаго». Nations Restaurant News . Получено 20 января 2020 г.
  21. ^ «PF Chang's меняет бухгалтерский учет в партнерстве».
  22. ^ «PF Chang's объявляет об изменениях в учете аренды».
  23. ^ "PF Chang's подтверждает взлом кредитной карты". 14 июня 2014 г.
  24. ^ Хеллмих, Нэнси. «PF Chang's подтверждает утечку данных кредитных карт». USA TODAY . Получено 17 августа 2024 г.
  25. ^ Уоррен, Алисия (3 июня 2022 г.). «Генеральный директор PF Chang о нехватке рабочей силы на фоне спада рабочей силы: «В некоторых местах все еще не хватает персонала». FOXBusiness . Получено 17 июня 2022 г.

Внешние ссылки