stringtranslate.com

Бутия головчатая

Butia capitata , также известная как желейная пальма , является пальмой Butia , произрастающей в штатах Минас-Жерайс и Гояс в Бразилии . [4] Она известна на местном уровне как coquinho-azedo или butiá в (северном) Минас-Жерайс. [5]

Описание

Эта пальма вырастает до 8 м (в исключительных случаях 10 м). У нее перистые пальмовые листья, которые изогнуты внутрь к толстому крепкому стволу.

В Минас-Жерайсе цветет с мая по июль [6] и плодоносит с ноября по февраль. [5] Спелые плоды размером с крупную вишню, желтовато-оранжевого цвета, но могут также иметь румянец ближе к кончику.

Пальмы, выращиваемые по всему миру под названием Butia capitata, на самом деле почти все являются B. odorata . Настоящий B. capitata не отличается особой выносливостью и не широко культивируется. [4] [7] [8]

Таксономия

Этот таксон был впервые научно описан в 1826 году как Cocos capitata в Historia Naturalis Palmarum Карлом Фридрихом Филиппом фон Мартиусом , который описал и проиллюстрировал пальму по зарисовкам и гербарным сборам, которые он делал на горных лугах близ Серра-де-Санту-Антониу, штат Минас-Жерайс . [2] [6]

В 1970 году Сидней Фредерик Глассман переместил этот вид вместе со всеми другими Butia в Syagrus [9] , но в 1979 году он передумал и переместил все обратно. [10]

Использует

Фрукты собирают в дикой природе с ноября по февраль, чтобы сделать соки, ликеры, мармелады и мороженое. Фрукт имеет оранжевую, иногда красную кожуру. Мякоть ярко-оранжевая, очень ароматная, немного маслянистая и довольно волокнистая. Мякоть можно замораживать для промышленного производства. На севере штата Минас-Жерайс сок B. capitata добавляют в некоторые школьные обеды. [5]

Из орехов можно извлечь масло, которое очень похоже на кокосовое масло. [5]

Питание

Мякоть является хорошим источником β-каротина и провитамина А по сравнению с другими обычно потребляемыми фруктами. Стакан сока, содержащий 100 г мякоти B. capitata, может обеспечить 40% суточной потребности в витамине А для детей в возрасте до восьми лет по стандартам Национальной академии медицины . [5]

Ссылки

  1. ^ "Butia capitata". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 24.04.2010 .
  2. ^ ab "IPNI Plant Name Details". Международный индекс названий растений . Королевские ботанические сады Кью, гербарии Гарвардского университета и Австралийский национальный гербарий. 2018. Получено 17 сентября 2018 г.
  3. ^ Govaerts, R. (2018). «Всемирный контрольный список избранных семейств растений». Королевские ботанические сады, Кью . Получено 17 сентября 2018 г.
  4. ^ аб Соареш, Келен Пуреза (2015). «Жанр Бутия». Принципы (на французском языке). 1 :12–57 . Проверено 17 сентября 2018 г.
  5. ^ abcde Плоды Butia capitata (Март.) Becc как хорошие источники β-каротина и провитамина А. Джулиана Перейра Фариа, Эгле М.А. Сикейра, Роберто Фонтес Виейра и Таня да Силвейра Агостини-Кост, Revista Brasileira de Fruticultura, октябрь 2011 г., том 33, № spe1, дои :10.1590/S0100-29452011000500084
  6. ^ аб фон Мартиус, Карл Фридрих Филипп (1826). Historia Naturalis Palmarum — opus tripartium (на латыни). Том. 2. Лейпциг: К. Вайгель. стр. 114–115. дои : 10.5962/bhl.title.506.
  7. ^ Wunderlin, RP; Hansen, BF; Franck, AR; Essig, FB (16 сентября 2018 г.). "Butia capitata - Species Page". Atlas of Florida Plants . Institute for Systematic Botany, University of South Florida, Tampa . Retrieved 17 September 2018. Недавняя таксономия предполагает, что B. odorata — это вид, натурализовавшийся во Флориде, имеющий шаровидные плоды, небольшие пучки жилок, полностью окружающие волокнистый цилиндр, и не имеющий идиобластов, содержащих шов, на краю листа, в отличие от B. capitata (Sant'Anna-Santos et. al 2015)
  8. ^ Kembrey, Nigel (9 февраля 2013 г.). «Номенклатура Buita — новые названия». Hardy Tropicals UK . Получено 18 сентября 2018 г.
  9. ^ Глассман, Сидней Фредрик (1970). «Конспект пальмового рода Butia Becc». Fieldiana . 32 (10): 143–145. doi : 10.5962/bhl.title.2384 . Получено 12 октября 2018 г.
  10. ^ Глассман, Сидней Фредрик (1979). «Повторная оценка рода Butia с описанием нового вида» (PDF) . Principes . 23 : 70–71 . Получено 12 октября 2018 г. .