Boon Brewery ( Brouwerij Boon ) — бельгийская пивоварня в Лембеке , недалеко от Брюсселя , которая в основном производит пиво типа гёз и крик довольно традиционного сорта ламбик , но с использованием современных технологий и оборудования пивоварения. Другие продукты пивоварни включают пиво Faro и Duivelsbier, традиционное пиво Галле .
Пивоварня была основана в 1978 году. Фрэнк Бун купил пивоварню, кафе и geuzestekerij De Vits, когда Рене Де Витс и его сестра Жанна решили уйти на пенсию. [1] Пивоварня переехала из Ондзёхта в сам Лембек, и первое пиво было произведено там осенью 1990 года в партнерстве с Palm Belgian Craft Brewers, которая приобрела 50% акций. Производство постоянно растет: 450 гл в 1990 году, 5 000 гл в 2000 году, 11 300 гл в 2009 году, 14 000 гл в 2011 году. Руководителем пивоварни является Фрэнк Бун, а семье Бун принадлежит 50%. Остальные 50% были проданы Palm Breweries , но в 2014 году эта доля была передана материнской компании Palm Diepensteyn NV, и Boon не участвовала в продаже Palm компании Bavaria в 2016 году. Дистрибьюторская сделка между Palm и Boon завершилась в 2016 году. [2]
50°42′42″с.ш. 4°13′10″в.д. / 50,7118°с.ш. 4,2194°в.д. / 50,7118; 4,2194