Пиньоло ( итальянский: [piɲˈɲɔːlo] ) — красный итальянский винный сорт , выращиваемый преимущественно в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии . Считается, что этот виноград выращивался на холмах Розаццо , а сейчас он является выдающимся сортом в Colli Orientali del Friuli Denominazione di Origine Controllata (DOC). В итальянском языке название винограда происходит от слова pigna ( сосновая шишка ), потому что виноград плотный, как сосновые шишки. Первое зарегистрированное упоминание о винограде было в книге аббата Джобатты Микьели конца 17 века «Бахус во Фриули», в которой он описал виноград, из которого получается «превосходное черное вино ». Сегодня из винограда делают насыщенное, насыщенное вино глубокого цвета, которое хорошо выдерживается некоторое время в дубе . [1] Хорошо приготовленные образцы вина имеют хороший баланс между виноградной кислотностью и танинами , а также нотками сливы и ежевики . Большинство экспертов считают, что он не имеет отношения к винограду Ломбардия Пиньола из региона Вальтеллина . [2]